Kandizované citrusové plody v pomalom hrnci (značka 37501)

Kandizované citrusové plody v pomalom hrnci (značka 37501)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
pomarančová šupka	2 lyžice.
Cukor	1 polievková lyžica.

Metóda varenia

• Pomarančovú kôru nakrájajte na plátky. Dali sme to do misky multivarku. Dolejeme vodu (ak nechceme vodu meniť trikrát neskôr, prilejeme maximálne množstvo vody), aby kôry plávali. Zapneme režim „Hasenie“ na 20 minút.
• 
• Vodu scedíme, opäť dolejeme a opäť 20 minút „dusíme“. Postup opakujeme znova, ale do tretice pridáme do vody 0,5 st cukru. Celkovo 1 hodina pri „kalení“.
• 
• Vodu scedíme. Suché.
• 1 h teplé sušenie v AG
• 
• Posypeme zvyšným cukrom a
• 

Čas na prípravu:

2 hodiny

Poznámka

Kandizované ovocie mandarínky pomocou rovnakej technológie, ale 30 minút na dusení a 30 minút na teplé sušenie

To je všetko, čo zostalo
Kandizované mandarínky sú chutnejšie ako šupky z pomaranča, pretože v šupkách z mandarínok je menšia horkosť.

Chcem sa o to pokúsiť, ale nemám AH. A ako inak môžete sušiť?

Chcem sa o to pokúsiť, ale nemám AH. A ako inak môžete sušiť?

Jednoducho rozložením kandizovaného ovocia v jednej vrstve pri izbovej teplote (najdlhšou možnosťou je sušiť ho cez noc). Na vykurovacej batérii. Rúra na 50^oS-60^oZO.

budú mandarínkové kože fungovať?
ach, prečítal som to znova a uvedomil som si, že čítam nie mandarínku, ale nakladané. Idem variť

Dievčatá, napíšte, ako chutia? Tiež to chcem urobiť.
A uhasiť 20 minút znamená vypnúť ho po 20 minútach?

Dievčatá, napíšte, ako chutia? Tiež to chcem urobiť.
A uhasiť 20 minút znamená vypnúť ho po 20 minútach?

nastavte časovač na 20 minút

Dievčatá, napíšte, ako chutia? Tiež to chcem urobiť.
A uhasiť 20 minút znamená vypnúť ho po 20 minútach?

Kandizované pomarančové šupky sú mierne horkasté, chuť mandarínok je jemnejšia a bez horkosti. A hasenie na 20 minút ... ak váš zástup nestanoví hasenie na 20 minút, potom ho po 20 minútach vypnite sami, vymeňte vodu a znova na 20 minút na „dusenie“ a potom podľa receptúry.

vyrobené mandarínky.
Zalejeme vriacou vodou, pridáme cukor. Hasiaci časovač 30 minút. Potom bola voda sklenená, posypaná cukrom (cukor sa rozpustil)))), nevysušovala sa, pretože nebolo kde. Nechcela pochovať batériu. Trpká, ale vynikajúca!

vyrobené mandarínky.
Zalejeme vriacou vodou, pridáme cukor. Hasiaci časovač 30 minút. Potom bola voda sklenená, posypaná cukrom (cukor sa rozpustil)))), nevysušovala sa, pretože nebolo kde. Nechcela pochovať batériu. Trpká, ale vynikajúca!

Bolo veľa vody? Horkosť môže byť spôsobená tým, že horkosť počas dusenia nevychádzala z kôr, to znamená, že sa zdali byť dusené vo svojej horkosti. Je to len tak, že ak nevymeníte vodu, malo by tam byť veľa vody, aby z krusty vzniklo miesto pre trpkosť. Tu som to napísal. Dúfam, že jasné

Bolo veľa vody? Horkosť môže byť spôsobená tým, že horkosť počas dusenia nevychádzala z kôr, to znamená, že sa zdali byť dusené vo svojej horkosti. Je to len tak, že ak nevymeníte vodu, malo by tam byť veľa vody, aby z krusty vzniklo miesto pre trpkosť. Tu som to napísal. Dúfam, že jasné

voda .... áno, neviem, nič moc ... Nabudúce si nalejem viac, ale horkosť mi neprekáža

Správne som pochopil, že ak vodu nevymením, dám ju hneď na 40 minút, potom ju aj tak vypustím, alebo tam môže byť cukor ďalších 20 minút?

Správne som pochopil, že ak vodu nevymením, dám ju hneď na 40 minút, potom ju aj tak vypustím, alebo tam môže byť cukor ďalších 20 minút?

Tu môžu byť rôzne možnosti.
Cukor je možné pridávať za posledných 20 minút bez toho, aby ste vypustili vodu.
Môžete stráviť 40 minút prípravkom „Braising“, potom vypustiť vodu a do novej vody pridať cukor a dusiť ďalších 20 minút.
Počas dusenia nemôžete pridávať cukor vôbec, ale po dusení ich posypte cukrom, najskôr vypustite vodu a potom ich na konci sušenia znovu posypte cukrom.

[mannochka!]

Je to tak dobré, že som našiel váš recept mannochka! V našom tlakovom hrnci by malo všetko dobre dopadnúť, dúfam! Poďakovať!

[Mariša]

Oh, Mariša, Na tento recept som už zabudla. Úprimne, odvtedy, pokiaľ si dobre pamätám, som nikdy nerobila kandizované citrusové plody (som zmätená možnou impregnáciou citrusovej kôry, zdá sa, že ju dobre umyjeme a vodu vymeníme, ale stále si myslím)

Na sporáku som pripravil kandizované ovocie pre moje jarabice Citrus a tu je v tlakovom hrnci také svetlo - o čom snívam? Možno je lepšie ich vyčistiť (bez bieleho filmu) a potom nebudú mať trpkú príchuť?

Takže príliš nezchudnú? Alebo som ti veľmi nerozumel?

Takže príliš nezchudnú? Alebo som ti veľmi nerozumel?

Tak som pochopil ... Stále premýšľam, ako dosiahnuť, aby kandizované ovocie nechutilo trpko. Vo svojom recepte som robila tenké a nechutili trpko. Ale neexistuje spôsob, ako stáť pri sporáku a neustále ich miešať, takže chcem vyskúšať vašu verziu!

[mannochka!]

Dopadlo to tak, ako som chcel - priehľadné, chutné, aromatické !!! Super!
Dnes je to kandizovaný citrón.


Na fotografii kandizované ovocie ešte nie je suché.

Vďaka tomu som ich zohrial v hrnci s hrubým dnom - nevypustil som všetok sirup.
Ďakujem mnohokrát, mannochka!
Teraz to urobím iba preto, hlavne, že ich naozaj potrebujem na vianočný perník a moje citrusové jarabice !!!
No, teraz vyrobím dvakrát toľko kandizovaného ovocia ...

[Mariša]

Mariša, Som veľmi rád, že ste dostali kandizované ovocie, ako ste chceli

[Mariša]

Oh, Mariša, Stále obdivujem tvoje kandizované ovocie. Potrebujem uvariť aj mandarínky alebo pomaranče, alebo čo?

Marina, vyčistila si vnútornú bielu časť? Krásne kandizované ovocie!
Mannochka, veľmi aktuálny recept! Poďakovať!

[Veichka]

Marina, vyčistila si vnútornú bielu časť? Krásne kandizované ovocie!

Veichka, vďaka za pochvalu!

Biely film som odlepil na polovicu, bál som sa horkosti. : girl_curtsey: Až teraz to s ňou chcem skúsiť - niekedy je tiež potrebná horkosť!
Nechala som v nich trochu sirupu a znova som to uvarila (v kastróliku) - teraz potrebujem viac vlhkých v podobe omáčky pre kurčatá. A v budúcnosti to budem robiť suchšie.
Dnes idem variť pomaranče ...

[Veechka]

Mannochka, veľmi aktuálny recept! Poďakovať!

Veechka, takže to bola Marisha, kto to včas vykopal, ale recept je starý

[mannochka]

Poďakovať, mannochkavďaka čomu boli moje odkazy aktívne - moje ruky nechápu túto múdrosť.

Kandizované ovocie je vynikajúce a som neskutočne šťastná. že som našiel váš recept. Večer si urobím pomaranč.

[Mannochka]

Pomaranče som už mala pripravené a dokonca som ich použila aj do perníkového cesta. Tu sú



Mannochka, ešte raz ďakujem!

[Mariša]

Marišaaké slnečné kandizované ovocie. Spravili ste ich biele alebo odrezali tiež? Bitter, nie? No, ukázali sa veľmi krásne

Film som neprestrihol a je tu trochu trpkosti - dokonca sa mi to páči.

Mannochka ĎAKUJEM za jednoduchý recept na kandizované ovocie. Chutilo mi, pre perníkové cesto je to akurát tak na zjedenie
Ukázalo sa to takmer bez horkosti, budem sa opakovať

[Mannochka,]

Mannochka, a ja tiež vidím, že som niekedy recept minul. Ale úžasný recept!
Skúsim to tiež

Ach dievčatá, som veľmi rada, že recept padol vhod. A potom tu už ležal odtok, už zaprášený.

Ach dievčatá, som veľmi rada, že recept padol vhod. A potom tu už ležal odtok, už zaprášený.

MANNOCHKA, videl som ho vďaka MARIS - MARINE, vďaka Marinke !!