Nové ruské rožky

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčová panenka	4-5 plátkov
Horčica pripravená	1,5 lyžice. l.
Surová údená slanina (nakrájaná na plátky)	5 plátkov
Solené uhorky	2 ks
Cibuľa	2 ks
Maslo	2 lyžice. l.
Rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l.
Soľ korenie	ochutnať
Zelení	na ozdobu

Metóda varenia

Odklepneme mäso, soľ, korenie, omastíme horčicou, navrch dáme pásiky slaniny.
Uhorky pozdĺžne nakrájame na 4 kusy. Cibuľu olúpte a nakrájajte na 8 kúskov. Na plátky mäsa dáme pripravenú zeleninu, ktorú stočíme do rolád, dáme do hrnca s rozohriatym olejom, na prudkom ohni opekáme 5 minút, dochutíme soľou a korením. Zalejeme vodou (3,5 šálky), pridáme paradajkovú pastu, premiešame, prikryjeme, varíme na strednom ohni 35 minút, potom rolády preložíme do misy.
Múku zriedime vodou (2 lyžice), pridáme do hrnca, premiešame, privedieme do varu, osolíme, okoreníme a povaríme ďalších 5 minút. Závitky poukladajte na taniere a podávajte s paradajkovou omáčkou. Podľa želania ozdobte zeleňou.