Baklažánové sote

Baklažánové sote

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
baklažán	3 kg
sladká paprika	1 kg
paradajka	3 kg
cesnak	1-2 góly
trpké korenie	1-2 ks
soľ	100 g
cukor	2 poháre
ocot 9%	100 ml
zeleninový olej	1 pohár

Metóda varenia

• 3 kg zrelých tvrdých paradajok, 1 kg papriky, 1 - 2 hlavy cesnaku, 1 - 2 ks. feferónka - otočte na mlynčeku na mäso, nalejte do veľkého hrnca. Pridajte 100 g 9% octu, 100 g soli (3 plné polievkové lyžice), 2 stohy. cukor, 1 stoh. rastlinný olej, varte všetko.
• 3 kg modrej nakrájajte na 1 cm kruhy a vložte do vriacej omáčky. Varte na miernom ohni za občasného miešania 20 minút.
• Poukladáme do pripravených zaváracích pohárov, stočíme.

Miska je určená pre

6 litrov

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

tanier

Poznámka

Celý tento recept má 6 litrov.
V súlade s tým, z polovice porcie - 3 litre.
Väčšinou uvarím polovicu porcie, je pohodlnejšie ju miešať.

Robím to už 10 rokov, páči sa mi to kvôli rýchlosti receptu (neznášam sterilizáciu!). Chuť je úžasná !!!

Py. sy. Saute je v plechovkách ešte horúcejšia, len som ju uvaril!

[svetta]

svetta! Prosím, povedzte mi, lúpete baklažány? Vopred ďakujem!

[svetta]

svetta! Prosím, povedzte mi, lúpete baklažány? Vopred ďakujem!

Nie, nikdy som to nečistil, kože mi neprekážajú.

Vďaka za odpoveď! : rose: Skúsim to!

Veľmi chutné sote. Posral som to, naozaj som dostal trochu viac plechoviek.

Och, Sveta, no, zabíjaš na mieste svojimi majstrovskými dielami, no, ja sa držím, držím sa svojej poslednej sily. Koniec koncov, sľúbil som si, že tento rok nebudem nič vyhŕňať, ale tu sa asi zbláznim a polovica porcie. Váš recept bol navyše dlho v mojich záložkách z iného fóra.
Ale okrem mňa doma nikto rohlík neje, môj manžel je úplne „prasknutý“, toto mu ani neukazuj. Ale niekedy rád tmavnem so zemiakovou kašou.
Ďakujem za recept

Olya, ani neváhaj! Pripravte si pol porcie, nebudete si všimnúť, ako všetko prebieha. Manžel mi dokonca nariadil, aby som z tohto receptu pripravila iba omáčku, takže som už urobila 4 tégliky.

Svetik, šikovný. Ďakujem, určite to uvarím.

Áno, musíte urobiť. Ja som koniec koncov aj napriek prísľubu, že tento rok nič nezachovám, včera kúpil balíček (50 ks) viečok

Áno, musíte urobiť. Ja som koniec koncov aj napriek prísľubu, že tento rok nič nezachovám, včera kúpil balíček (50 ks) viečok

No dobre.

Áno, musíte urobiť. Ja som koniec koncov aj napriek prísľubu, že tento rok nič nezachovám, včera kúpil balíček (50 ks) viečok

Niektoré majú šťastie, ale 4. balenie som už dokončil.

Kamusik, Duc, a toto je pre mňa už tretí, a to aj napriek tomu, že uhorky a paradajky uzatváram nylonovými viečkami, inak by som už bol 4.. A to nie je limit, paradajky sú vetvička a vetvička, kam ich dať?

Zlá úroda je zlá a pri veľmi dobrej úrode tiež nemôžete prísť na to, čo s tým všetkým robiť.

Sveta, no, už robila sote dlho, ale nebol čas hlásiť sa.
Recept je naozaj veľmi jednoduchý a pre lenivých ako ja. Urobil som niečo viac ako polovicu porcie, ukázalo sa to 7 pollitrových nádob.

Plnka sa mi páčila, ale baklažány som nemala možnosť vyskúšať, pretože všetko sa mi zmestilo do zaváracích pohárov, dobre, je to priamo do tuniky. Nič, boom vyskúšať v zime. Jediná vec, ktorá nedokázala baklažány nakrájať na kolieska, pretože baklažány boli také

jeden z nich zavážil


Ďakujem, Sveta, za recept

Mám v pláne pripraviť tento recept ešte raz, moja neter vstúpila do Charkova študovať, nakŕmime študentov

Olya, tie modré sú nádherné !!! Viem si predstaviť chuť sote ...

Veľmi pekne ďakujem za jednoduchý a chutný recept. Dnes som za 2 hodiny stočil 12 plechoviek, zvyšok bol zjedený za sekundu.

To je skvelé!
nikdy sme nejedli nič chutnejšie s baklažánom vo švíkoch!
s priebežným štartom 10 bodov!
môj manžel ma prinútil urobiť viac, ďakujem veľmi pekne za zdieľanie tak úžasného receptu a stratu času

Všetky prípravy som už ukončil, dlho sa držím späť a banky sú už na konci. Potom sa však tri poháre od džemu uvoľnili, a napriek tomu sa rozhodli pripraviť baklažán na 1 kg. Teraz som práve začal. Veľmi sa mi to páčilo. Ďakujem za recept. Plnka ostala, je taká chutná.

Ďakujeme všetkým za spätnú väzbu !!! Tu odpočívam, plávam v mori a ty si šikovný, zroluj sa. Na zdravie všetkých! Možno si na mňa spomeniete aj v zime, ďakujem, ale viac nepotrebujem

[svetta]

svetta Dobré popoludnie, tiež si chcem urobiť sote, recept sa mi veľmi páčil, iba množstvo cukru je trochu mätúce - 2 poháre, nie je to veľa? Nezabíjaj prepáč hlúpy

[svetta]

svetta Dobré popoludnie, tiež si chcem urobiť sote, recept sa mi veľmi páčil, iba množstvo cukru je trochu mätúce - 2 poháre, nie je to veľa? Nezabíjaj prepáč hlúpy

Nie, cukru nie je veľa, je vyrovnaný octom. Saute sa ukáže ako sladká, nie sladká, veľmi vyvážená chuť. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Sveta, ďakujem pekne. Usyo, cválal na trh.))) Urobím to, ohlásim sa

e-eh .... takže som sa nechystal nič konzervovať, rozhodol som sa obmedziť na mrznutie. A tu - sote! Je nemožné to prehliadnuť, najmä preto, že sú tu všetky súčasti domu. Treba spraviť!

Treba spraviť!

Treba spraviť!

Treba spraviť!

No je to nevyhnutné, je to potrebné. Dnes som do svojich zásob pridal ďalších 7 ďalších 0,5 téglikov
Mimochodom, od prvého hovoru som dal nádobu zamestnankyni na skúšku, tak mi zavolala a povedala, že ona a jej manžel mi otvorili nádobu, okamžite to všetko zjedli a na druhý deň vyrazila z 2. sadzby saute
Požiadala ma, aby som sa poďakoval Svete za recept

No, tu som, kto sa nechystal nič konzervovať, urobil to…
Ďakujem, Sveta!
Veľmi chutné, dostatočne rýchle! Ale je tu jedno ALE: vyzerá to, že sa to čoskoro skončí, pričom nebudeme mať čas začať ... Najskôr sme rýchlo zjedli zvyšky, ktoré neboli obsiahnuté v nádobách, a už perá siahajú po zvinutých nádobách, ktoré majú ešte poriadne nevychladnutý ...
Zrejme budúci víkend ešte potrebujem uvariť dávku

Sveta, potrebuješ tégliky na zakrytie a zabalenie do deky? Alebo bez sterilizácie a bez zabalenia receptu, ak áno, potom tieto naozaj milujem.

[Olima]

Olima- Olya, ďakujem zamestnancovi za poďakovanie, som rád, že sa ti páčilo!
lillay, ďakujem za takéto hodnotenie receptu, keď je ešte horúci, a už chceš jesť!
Gaby, Som patologicky lenivá, takže moje recepty sú s minimom pohybov tela. Nezbaliť, nesterilizovať! Je to veľmi rýchle a veľmi jednoduché, najviac naše!

[Gaby]

Gaby, Som patologicky lenivá, takže moje recepty sú s minimom pohybov tela. Nezbaliť, nesterilizovať! Je to veľmi rýchle a veľmi jednoduché, najviac naše!

Aká kráska, ako milujem také recepty, cítila som to, daň, musím to urobiť.

[Sveta]

Sveta, niečo, čo som si nevšimol: berú sa sterilizované plechovky alebo čo?

Môžem odpovedať tak, ako som odpovedal: Dózy som vzal vopred čisté, umyté a vysušené, so skrutkovacími uzávermi. Nesterilizoval som poháre, nevaril som vrchnáky .... Pravda, sote som zabalil do zaváracích pohárov do deky, kým nevychladol, ale nebolo to pre mňa náročné!

[Sveta]

Sveta„Niečo, čo som si nevšimol: berú sa sterilizované plechovky alebo čo?

Vždy používam iba sterilizované (akýmkoľvek spôsobom!) Tégliky. Čokoľvek chcete, choďte von lillay nesterilizoval.

Ďakujem za odpovede.
Druhá je mi bližšia, akosi spoľahlivejšia.
Sterilizujem plechovky v rúre, varím viečka.

Ďakujem za odpovede.
Druhá je mi bližšia, akosi spoľahlivejšia.
Sterilizujem plechovky v rúre, varím viečka.

A sterilizujem v mikrovlnke, vrchnáky zalejem vriacou vodou.

Podporujem Svetu, plechovky sterilizujem dlho v mikróne, rýchlo, asi za 5 minút, ale to samozrejme je.

Sveta, hlásim sa), urobil som všetko, zvládol som to za 2 hodiny. Vyskúšali sme zvyšky, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, sympatické, až nato ďalšie. deň zrolovaná ďalšia porcia. POĎAKOVAŤ!!! Jednoduché, rýchle, vynikajúce ooooooooooo

Jednoduché, rýchle, vynikajúce ooooooooooo

Takže neklamem, píšem! (sho potom úsmevy nie sú vložené ...)

[svetta]

svetta, vyskúšal aj váš recept.
Páčilo sa mi to, to isté urobím budúci rok.
Výkon - 6,5 l plechovky.
Ale myslím, že som to trochu strávil:
keď som to rozložila do zaváracích pohárov, kúsky sa trochu rozpadli.
Robil som to v kruhoch - dostal som úzku zeleninu)))
Veľmi chutné.
Poďakovať)))

Veľmi chutné.
Poďakovať)))

Pre tvoje zdravie! Vynikajúce!

[svetta]

Urobené počas sezóny a otvorené iba na Nový rok. Nečakal som, že taký ľahký recept sa vo všetkých plánoch ukáže byť taký úžasný. Farba, textúra a chuť sú vynikajúce. Manžel povedal: „TOTO sa v budúcom roku musí urobiť viac.“ Zaujímal sa o neho na jeseň, keď varil. Všimol som si, že som nič nevyprážal, nič nesterilizoval, ale ukázalo sa to veľa a rýchlo. Vyšiel a zblízka sa pozrel. Čakali však, ako to obstojí a čo bude chutiť po uskladnení. Ani som nečakal. Tento recept by som dal na prvé miesto, ak vezmeme do úvahy minimum vynaloženej pracovnej sily, financie a konečný výsledok. Kombinácia korenistej, sladkej a mierne kyslej farby je skrátka bohatstvom chuti a stane sa mojou obľúbenou prípravou.
svettazo srdca dakujem

[LiudmiLka]

Poďakovať, LiudmiLka, pre tip, som veľmi rád, že sa to sote tak páčilo! Toto je jedno z mojich najobľúbenejších polotovarov, baklažány inak ťažko robím, som patologicky lenivá.

svetta! Vyrobené podľa receptúry! Nikdy som neoľutoval! Veľmi chutné! Ďakujem pekne za recept! Tiež sa mi veľmi páčilo dať baklažán a omáčku do pizzovej plnky!

Toto je kreatiFF

svetta! Vyrobené podľa receptúry! Nikdy som neoľutoval! Veľmi chutné! Ďakujem pekne za recept! Tiež sa mi veľmi páčilo dať baklažán a omáčku do pizzovej plnky!

Ďakujeme za spätnú väzbu a za nápad na pizzu!

[Svetta!]

Svetta!
Aj ja s druhým „poďakovaním“ za recept na sote! Nikdy však nie je príliš veľká vďačnosť!
Sote, ktorý sa nejedol hneď po uvarení, sa skrýval až do novoročných sviatkov. Uzatvárala som, ak si pamätáte, len do umytých nádob bez sterilizácie, pod skrutkové uzávery. Všetko nádherne stálo v teplom suteréne, nevybuchlo, nekvasilo ... Takže táto možnosť rolovania je celkom použiteľná.
Predjedlo chutilo všetkým, v sezóne to urobím vždy teraz !!!

[Svetta!]

Svetta!
Aj ja s druhým „poďakovaním“ za recept na sote! Nikdy však nie je príliš veľká vďačnosť!
Sote, ktorý sa nejedol hneď po uvarení, sa skrýval až do novoročných sviatkov. Uzatvárala som, ak si pamätáte, len do umytých nádob bez sterilizácie, pod skrutkové uzávery. Všetko nádherne stálo v teplom suteréne, nevybuchlo, nekvasilo ... Takže táto možnosť rolovania je celkom použiteľná.
Predjedlo chutilo všetkým, v sezóne to urobím vždy teraz !!!

Ďakujem mnohokrát!
A ďakujem za príbeh o plechovkách bez sterilizácie, skúsim aj túto metódu.

Áno, zabudol som povedať, že polovica porcie nestačí! VEĽMI VEĽMI VEĽMI VEĽMI MALÝ !!! Tento rok urobím viac !!!

A ďakujem za príbeh o plechovkách bez sterilizácie, skúsim aj túto metódu.

Mám teda aj plechovky bez sterilizácie, ale, ako sa hovorí, zatiaľ nie večer Jar. Stoja v kuchynskej skrinke pri teplote asi 20 stupňov.

Áno, zabudol som povedať, že polovica porcie nestačí! VEĽMI VEĽMI VEĽMI VEĽMI MALÝ !!! Tento rok urobím viac !!!

Varte pre zdravie!

[svetta]

svetta , ešte raz vďaka, už na základe výsledkov zimného stravovania)))
Tento rok určite urobím viac a viac.
Veľmi sa mi páčili všetci členovia rodiny, mierne akútne, čo sa týka nás.
Dokonca som to dal do omáčky na pizzu, výsledok bol potešujúci.

[svetta]

svetta , ešte raz vďaka, už na základe výsledkov zimného stravovania)))
Tento rok určite urobím viac a viac.
Veľmi sa mi páčili všetci členovia rodiny, mierne akútne, čo sa týka nás.
Dokonca som to dal do omáčky na pizzu, výsledok bol potešujúci.

Určite varte viac, slane !!!
A túto omáčku som zakryl osobitne, veľmi chutne!