Dve fašírky

[čo môžem povedať, závitky sa zdajú byť podobné, ale chuťovo úplne odlišné! môžu byť podávané teplé, ale pekné a chutné a ako studené predjedlo! sa dá uvariť aj vo všedné dni, ale nie je hanba slúžiť na sviatky!]

Dve fašírky

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
pre rolku z mletého mäsa:
miešané mleté ​​mäso / bravčové mäso	800 gr.
cibuľa - rošt	1
cesnak (prejsť lisom)	2 zuby
Namočte strúhanku z bieleho chleba do 100 ml. červené víno + 100 ml. zalejeme a vytlačíme.	150 gr.
vajíčko rozšľaháme vidličkou	1
soľ korenie
Na plnenie:
konzervované bez octu a nakrájané na kúsky šampiňónov.	350 gr.
pikantný švajčiarsky syr, nakrájaný na tenké tyčinky	150 gr.
údené filé, nakrájané na plátky	150 gr.
1 list papiera na pečenie 35x35
veľmi hustá paradajková šťava	150 ml.
mierne rastú. oleje
zmes farebných korenie.2- bobkové listy
pre prírodnú mäsovú rolku:
bravčová krkovička nakrájaná na 4 kúsky a odšľahaná. soľ a korenie	800 gr.
Na plnenie:
konzervované bez octu a nakrájané na kúsky šampiňónov.	350 gr.
Syr gouda nakrájaný na tenké plátky na hrianky	150 gr.
údené filé, nakrájané na hrianky
mierne rastú. oleje

Metóda varenia

• čo môžem povedať, závitky sa zdajú byť podobné, ale chuťovo úplne odlišné! môžu byť podávané teplé, ale pekné a chutné a ako studené predjedlo! sa dá uvariť aj vo všedné dni, ale nie je hanba slúžiť na sviatky!
• rolka z mletého mäsa:
• pripravte si z týchto surovín mleté ​​mäso a vložte ho v tenkej vrstve na list papiera na pečenie
• navrch dajte šampiňóny, syr a filé a papier použite na zvinutie do role, nezabudnite boky zastrčiť, rolku nechajte v papieri - to pomôže pri pečení zachovať tvar.
• pečieme vo vyhriatej rúre na 200 "30 minút.
• rozložíme papier, rolku vymastíme maslom a paradajkovou šťavou, posypeme zmesou papriky a vyložíme bobkovým listom a pečieme ďalších 30 minút. na 180 “.
• mäsová roláda:
• mäso rozložíme s presahom v tvare obdĺžnika, na vrch vyložíme syr a filé, šampiňóny umiestnime do stredu ryhou, zatočíme do rolády, nezabudneme na hrany.
• rolku môžete zafixovať špendlíkmi na mäso alebo špáradlami, môžete ju previazať špagátom, vložil som ju do špeciálnej sieťky.
• kladenie sieťky na mäso je jednoducho nemožné, ako to urobiť doma? takže vezmeme plast 1,5 l. fľašu, odrežte dno a zvnútra ho namažte olejom a sieťku vytiahnite z bočnej strany krku. asi trochu viac. ako je dĺžka role.
• rolku dáme do fľaše. zo strany odrezaného dna, keď hrdlo fľaše vychádza z druhej strany siete, priviažeme na konci siete uzol zo strany dna a fľašu stiahneme za hrdlo, rolku nechajte v sieti, zaviažte a hotovo.
• pečieme na 190-200 "35-40 minút, potom znížime teplotu na 180" a pečieme ďalších 35-40 ".
• nechajte vychladnúť a uvoľnite z mriežky.
• ako sa sieť kladie na rolku
  
  chladný:
  

[natapit,]

natapit, ach, aké chutné a aké krásne! Ste skutočná ihličkárka !!!!

Zlaté perá A pre majstrovskú triedu pri navliekaní pletiva viac +