Lada (indická sladkosť)

Lada (indická sladkosť)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: indický

Zloženie
Cícerová múka	2 šálky
sl. maslo	200 g
vlašské alebo lieskové orechy	1-2 lyžice. l.
kokosové vločky	1 polievková lyžica. l.
práškového cukru	1 šálka
mletý kardamón alebo	štipka
škorica	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Najskôr si rozpustite maslo a urobte to na miernom ohni v panvici s hrubým dnom. Potom pridajte múku (ak nie je cícerová múka, môžete ju nahradiť hrachovou) a za mierneho zvýšenia ohňa ju za stáleho miešania asi 15 minút pražte. Múka začne hnednúť a bude mať príjemnú orieškovú príchuť.
• 
• Pridajte nahrubo nasekané orechy, kokos, kardamón alebo škoricu a za stáleho miešania ich pár minút pražte. Teraz vypnite oheň a pridajte práškový cukor.
• 
• Dôkladne premiešajte, aby bol prášok v hrudke rovnomerne rozložený bez hrudiek. Teraz zostáva nechať zmes mierne vychladnúť, aby ste z nej mohli bez obarenia vytŕčať guľky veľkosti vlašského orecha.

Miska je určená pre

10-12 ks

Čas na prípravu:

20-30

Poznámka

Recept je prevzatý z knihy: „Vedic Culinary Arts“. Autor knihy: Adiraja das.

No musíte! Úžasné! Sladkosti z hrachovej múky! Zložím klobúk!

[chalva]

No musíte! Úžasné! Sladkosti z hrachovej múky!

Uh-huh, z hrachu! A chutné! Ja som tiež z toho mimo chalva robí!

Šťastný nový rok a veselé Vianoce!
Videl som váš recept a začal horieť, kvôli sviatkom sa opýtam na výmenu produktov:

1 prášok z cukru je možné nahradiť cukrom?
2 v recepte na halvu píšete o múke z tekvicových semien, doma je z nich jedlo - možno?
a táto sladkosť môže byť z tejto tekvicovej múky?

3 Môžete niečím nahradiť kondenzované mlieko v chalávovom recepte? Už som celkom

Šťastný nový rok a veselé Vianoce!
Videl som váš recept a začal horieť, kvôli sviatkom sa opýtam na výmenu produktov:

1 prášok z cukru je možné nahradiť cukrom?
2 v recepte na halvu píšete o múke z tekvicových semien, doma je z nich jedlo - možno?
a táto sladkosť môže byť z tejto tekvicovej múky?

3 Môžete niečím nahradiť kondenzované mlieko v chalávovom recepte? Už som celkom

Ďakujem a prajem krásne sviatky!
1. Ak praženie v receptúre nahradí prášok cukrom, potom sa nestihne rozpustiť, kým zmes nevychladne. Ale ak máte mlynček na kávu, potom mletie cukru na prášok nestojí nič!
2. Zdá sa, že jedlo je rovnaká tekvicová múka, iba bez tuku? Tak prečo nie? Stačí vložiť trochu viac oleja ako v recepte. Lada v Indii sa vyrába z cícerovej múky, krupice, hrachovej múky, lechu ... dokonca z práškových orechov. Takže z tekvicovej múky. semiačka, som si istý, že bude aj vynikajúci!
3. Ak nie je kondenzované mlieko, ale je v ňom bežné mlieko alebo smotana, potom môžete jednoducho dlho povariť mlieko (smotanu) s cukrom.

Ďakujem, dúfam, že môžem
doma má cícer, šošovicu, cukor, žiadny mlynček na kávu
Prídem na to, dúfam

Môžete cícer zomlieť v mlynčeku na kávu na múku?

Našiel som starý mlynček na kávu, sovetskuu a cícer poiolola nie na múku, ale skôr na krupicu, snažil som sa dlhšie pražiť.
Neviem, či bude moja chuť príjemná, ale stále nemôžem robiť guľky

[nimart]

Našiel som starý mlynček na kávu, sovetskuu a cícer poiolola nie na múku, ale skôr na krupicu, snažil som sa dlhšie pražiť.
Neviem, či bude moja chuť príjemná, ale stále nemôžem robiť guľky

nimart , Nemyslím si, že to, čo by sa malo získavať z obilnín, a nie z múky ... Cícer je stále hrášok a je dosť tvrdý ...

povedali deti, chutne dakujem
Chcem ich vyrobiť viac, ale brúska už nemelie

v recepte píšete "hrnček múky" je 250ml?

v recepte píšete "hrnček múky" je 250ml?

Áno, to je správne.

No, to musí byť cesta! Len som stál v kuchyni a smutne som pozeral na hráškovú múku. Kúpil som si ho príležitostne na testovanie, ale neujal sa. Škoda to vyhodiť, ale tu je taký darček!

uvarili polovicu porcie na jedle z tekvicových semien.
Ukázalo sa to ako naposledy, pravdepodobne preto, že aj toto jedlo „škrípe na zuboch“, to znamená, že štát nie je práškový.
Opäť som uvaril sirup ako z receptu na halvu a dokázal som si prilepiť guľky !!! a navlhčil som si ruky vodou
po chvíli sa stali tvrdšími
A čo by mali byť? ako držia spolu?
Deti boli pomalé
Nabudúce uvarím z múky z pšeničných klíčkov
tu nepredávame žiadnu múku, ktorú by sme potrebovali

A na čo môžete pomlieť hrášok bez toho, aby ste rozbili prístroj?

Veľmi sa mi páčili zdravé sladkosti, a hoci je to stále v procese ovládania, stále sa chcem naučiť niečo nové a naučiť sa, ako na to

Čo odporúčate?

Veľmi sa mi páčili zdravé sladkosti, a hoci je to stále v procese ovládania, stále sa chcem naučiť niečo nové a naučiť sa, ako na to
Čo odporúčate?

Tu sa pozrite na títo sladkosti, všetko je užitočnejšie ako chupa-chups!

Poznáme sladkosti, vyrábame ich bez alkoholu a dokonca ich zjeme s lyžičkou pramo z plechovky, vďaka

Máte gule také hladké ako na fotografii?
Kupujete si šošovicovú alebo cícerovú múku alebo ju zomeliete? Ak sa melieš na čo?

Máte gule také hladké ako na fotografii?
Kupujete si šošovicovú alebo cícerovú múku alebo ju zomeliete? Ak sa melieš na čo?

Samozrejme to isté - koniec koncov, toto je moja fotografia! Kupujem hotovú múku, je veľmi riedka, ako prášok. A jedlo, súdiac podľa tvojho obrázka, je bližšie k zadku, že? Potom možno nie celý hrášok, ale jedlo zomlieť na múku v mlynčeku na kávu? A tu je recept na pražce nie s práškom, ale s cukrom 🔗

Vaša fotka je čarovná: vynikajúce lesklé guľôčky, veľmi indická atmosféra okolo: bravo: Chcem tam byť
ak zafixujem brusko, skusim ako radis
dakujem za recept s cukrom - idem si precitat

[Larissa]

Larissa, dakujem za recept
Máme cícerovú a hrachovú múku! hurá, sny sa splnili! o rok neskôr
Dnes som to urobil od 1 hodiny. hrachova muka a 1 hod. cícer, potom všetko podľa receptu, so škoricou, bez kardamónu a orechov

samozrejme pričuchla a ochutnala obe múky.
je zaujímavé, že cícerová múka má hráškovú príchuť, ale hrachová múka nie, podľa mňa chutnejšia hrachová múka, surová
takmer plná odmerka, 250 ml, cícer - 110g
ten istý hrášok - 90g
máme cícer - 21 UAH za kg, hrášok - 13,50 UAH
Mňam !!!
Vyprážané v pomalom sporáku, asi 30 minút

Otázka: po vytvarovaní guličiek sa rozmazali, nedržali tvar, prehnali to olejom?

[Larissa]

Larissa, dakujem za recept
Otázka: po vytvarovaní guličiek sa rozmazali, nedržali tvar, prehnali to olejom?

Veľmi pekne ďakujem za správu, nimart ! Možno ste vyrezávali z veľmi horúcej omše? Mal olej ešte čas „schmatnúť“? Alebo skutočne vzali viac, ako je norma? Neviem, ako inak to mám vysvetliť, nikdy som nerozmazal.

Myslím, že sa už neviem dočkať, kedy vychladne, jedlo je prázdne

nemohol vám poďakovať, napísal: „už ste za túto správu poďakovali“, je zrejmé, že nezáleží na tom, že pred rokom
skroloval a zároveň sa znovu pozrel cez fotografiu
Dostal som ľahšiu váhu, asi nie vyprážanú, polepším si, mám múku!

Dostal som ľahšiu hmotu, asi nie vyprážanú, vylepším si, mám múku!

Ale neprepečte to! Nejako som prepečel (chcel som pridať „karamel“), a hmota sa ukázala ako príliš drobivá, takmer neplesnivená.

pochopiteľne