Výber variča, tlakového hrnca, ryžiča (2)

[Nelya]

Nelya„Áno, práve sa pozerám na obrázky a chcel by som sa spýtať, či je to tlakový hrniec alebo klasický tlakový hrniec. Vôňa zostáva v rýchlosti mul.



Harmanček, Áno, áno, presne tak to robia aj karikatúrne tlakové hrnce, vôňu krúžkov po červenej repe nemôžete umyť. Preto mám samostatný starý krúžok na šalátovú zeleninu, kapustu a ryby. Najskôr som chcel vyhodiť zatemnený prsteň a potom som si ho tak prispôsobil. Po uvarení ju odnesiem na balkón, spod sladkostí vložím do kartónovej krabice a tam uložím.

[sarman]

Po uvarení ju odnesiem na balkón, spod sladkostí vložím do kartónovej krabice a tam uložím.

sarman, skúste vložiť krúžok do mrazničky, zápach zmizne.

skúste vložiť prsteň do mrazničiek

Ďakujem, skúsim.

Varíte lúpanú alebo lúpanú repu? Olúpaná mi nevonia a všetka zelenina v uniforme zanecháva zemitý zápach.

Šedý pes Galya v kulinárskej škole nás naučil umývať repu a mrkvu pred varením iba v studenej vode, potom sa nevzdáva zeme.

Čo ovplyvňuje sila v multivarke? Pozerám sa na nové modely Polaris - 750, 860, 900 ... popis všetkých hrncov je karbónová kópia

[Emerald]

Emerald, môže mať vplyv na kvalitu pečenia, čím je silnejšia, tým je pečienka kvalitnejšia. Zároveň však môžu uniknúť mliečne ovsené vločky. Dno sa môže pri dusení zahriať. A naopak, menej energie, lepšia kaša, horšie vyprážanie, dlhšie dusenie. Polievka sa môže variť dlho.

[Harmanček]

Harmanček, Pravdepodobne sa to dá predpokladať, ale ako pochopiť tieto viactlakové hrnce. redmond 380 - 1000w, ale jemne sa vypráža, treba dlho čakať. A redmond 381-900W a Supra 900W sú vyprážané ako na panvici.

[sarman]

sarman, Podelil som sa o to, čo som tu čítal roky ... Nepamätám si, ako dávno, keď som si kupoval prvú karikatúru. Vždy mám slabé multi, mliečna kaša je pre mňa oveľa dôležitejšia ako vyprážanie.

Ahoj! Potrebujete poradiť s výberom novej mulice. Starý polariskop slúžil 6 rokov a zostali na ňom iba 2 programy, multiplayer a multi-kuchár +, ale čoskoro sa skončia. V tejto súvislosti som uvažoval o kúpe nového prístroja za 5 litrov s vodorovným ovládaním (státie na nízkom parapete).

Poradte, prosím, tlakový hrniec s multivarkami. K dispozícii je multivarkár Panasonic tm10 a lacuchinový tlakový hrniec. Vyhodil som Lakuchinu - bola buggy a morálne zastaraná. Teraz chcem veľký (veľa litrov) multivarkový tlakový hrniec. Z toho, čo chápem, potrebujem funkciu, aby som si sám nastavil teplotu (nazvime to multivar). Rozumiem správne, že program sous vide nemusí byť deklarovaný, pretože bude existovať multivar? Takže chcem, aby tento souvid, varenie guláša, konzervovaných rýb, skutočný tlakový hrniec, jogurt (je to veľmi nízka teplota?), Šunka, bojím sa, že mi niečo bude chýbať, pretože teraz je toľko nových spôsobov varenia. Neplánujem v ňom vyprážať, variť kašu, polievky - to všetko bude Panasonic, pečivo bude tiež Panasonic alebo rúra na pečenie (aj keď mi zrazu niečo chýba?).
Prosím poraď!

[tascha]

tascha, skontrolujte tento tlakový hrniec: Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL Mnoho z nich (aj ja vrátane) to v tom robí.

[tascha]

tascha, áno, na každom multi-kuchárovi to vidíte, mám redmonda - super Ukázalo sa

uvažoval o kúpe nového zariadenia

Je logické zistiť, či je možné vyzdvihnúť nový s rovnakou miskou ako v starom - budú náhradné.

pozrite sa na tento tlakový hrniec:

Bohužiaľ, tento model nebol dlho v predaji.Možno tam, kde v iných regiónoch je, ale nie v Moskve. Mám rovnakú Shtebochku. Velmi sa mi paci.

Predám multivarkový tlakový hrniec Steba DD2 XL

Dievčatá sa pýtajú - kto je z Ameriky - aký druh variča kúpiť s funkciou mliečnej kaše. Som v strate - ako mesiac tu - a nebudem tomu rozumieť .. V ich karikatúrach som sa poriadne zmiatol ..

[Ksyu-juha]

Ksyu-juhaa aký objem je potrebný?

[Marina ま り な]

Marina ま り な, pre mlieko nie je dôležité, ak existuje jeden, najmenej 3, najmenej 5 litrov.
Je vhodnejšie samozrejme 5 - dosť na varenie toho druhého.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha,
Ak hovoríme o elektrických tlakových hrncoch a tlakových hrncoch s viacerými varičmi, potom sa pod tlakom úspešne varí mliečna kaša za nasledujúcich podmienok, vrátane:
- mlieko sa zmieša na polovicu s vodou alebo sa vo vode varí hustá kaša a hotová kaša sa naplní mliekom alebo smotanou, čím sa získa požadovaná konzistencia;
- tlak sa zníži na 10 - 30 kPa (0,1 - 0,3 baru);
- naplňte misku (obilninu + tekutinu) najviac ⅗ maximálneho prípustného čistého objemu misky.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Marinka, ďakujem pekne - pre mňa je to cenná informácia - pôjdem sa podrobnejšie pozrieť do miestnych obchodov na prítomnosť multi alebo multi tlakových hrncov a ich funkcií ...

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, tu sú príklady varenia mliečnej kaše

Kaša z mliečnej ryže v tlakovom hrnci Steba (videorecept) Krúpy dôkladne opláchnite, vložte do misky pre tlakový hrniec, prilejte mlieko a premiešajte. Zatvorte veko, skontrolujte ventil v zatvorenej polohe. Kaša sa varila v režime Kasha pri tlaku 0,3, 15 m ...Tanyulya

Mliečna kaša z prosa v multivarke Philips 3060 Proso obarte vriacou vodou, potom ho dobre opláchnite, nechajte odtekať a vložte do misky na varenie. Pridajte mlieko, umiestnite ho. Poďme zvoliť režim ÚČEL, zvoliť čas 35 minút. Pripravenú kašu okoreníme ...brendabaker

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, instantný hrniec je veľmi dobrý tlakový hrniec, Larisa Dopleta ju chváli a môže porovnávať, skúsenosti sú obrovské. A recepty je možné použiť z ktoréhokoľvek tlakového hrnca, sú v podstate všetky rovnaké. Líšia sa ale prípravou a podobne.

Môžem sa opýtať aj okolo. Čítal som fórum a vybral som si multivarku Tkfalka, ale nemôžem sa rozhodnúť, či použijem obvyklú alebo indukčnú? Prečo je indukcia lepšia ako bežná tena?

[Olyushk @]

Olyushk @, Mám, je v skrini.
Nevýhody: 10 stupňový krok, čo je veľmi nepohodlné. Vyprážanie je slabé. Program polievky je hrozný, vrie ako obeť, už sa rozlieva.
Ale miska je dobrá, hrniec je hustý.
Neodporúčal by som to. Mne sa to vôbec nepáčilo.
O kroku - rozdiel medzi 100 a 90 stupňami je veľký, niekedy by bolo treba až 95, ale nie.

[Lerele]

Instant Pot je veľmi dobrý tlakový hrniec, Larisa Dopleta ju chváli a môže porovnávať, skúsenosti sú obrovské.

Lerele, Larisi veľmi verím, potom ju vezmem, pretože budem vo Volmarte.
Dievčatá, ďakujem, ste tak pohotové a veľmi vám poradím, o multivarke som sa všeobecne dozvedel odtiaľto.

[Olyushk @]

Olyushk @, Mám, je v skrini.
Nevýhody: 10 stupňový krok, čo je veľmi nepohodlné. Vyprážanie je slabé. Program polievky je hrozný, vrie ako obeť, už sa rozlieva.
Ale miska je dobrá, hrniec je hustý.
Neodporúčal by som to. Mne sa to vôbec nepáčilo.
O kroku - rozdiel medzi 100 a 90 stupňami je veľký, niekedy by bolo treba až 95, ale nie.

Krok 10 stupňov je samozrejme veľa, moja stará Polechka má 5 stupňov a 9-stupňový multivar, to by bolo niečo také, ale s dobrým hrncom.

[Olyushk @]

Olyushk @, v ňom je dobrý iba hrniec, programy nie sú veľmi dobré, mliečna kaša sa nevarí, polievka sa varí, položím ju na stôl, keď stojí, neviem, kam ju položiť.
Zapáčenie Sigmunda a Steina sa mi páčilo, je tu téma, veľmi ju pochválila Tanya Babushka.

[Olyushk @]

Olyushk @, v ňom je dobrý iba hrniec, programy nie sú veľmi dobré, mliečna kaša sa nevarí, polievka sa varí, položím ju na stôl, keď stojí, neviem, kam ju položiť.
Zapáčenie Sigmunda a Steina sa mi páčilo, je tu téma, veľmi ju pochválila Tanya Babushka.

Idem sa učiť. Za ten čas, čo si ma varoval! A aká je výhoda indukcie?

[Olyushk @]

Olyushk @, varí rýchlejšie.Rovnako ako indukčné sporáky.

[Olyushk @]

Olyushk @, varí rýchlejšie. Rovnako ako indukčné sporáky.

Takéto chutné obrázky v tejto téme! Ale model je dosť starý, zaujímalo by ma, aké sú teraz v predaji, také dobré?

[Ksyu-juha]

Ksyu-juhaMimochodom, LandLife ponúka nasledujúce recepty na varenie svojich elektrických multifunkčných tlakových hrncov (tri série, modelová rada 4, 5, 6 a 8 litrov) mliečna kaša pri automatickom programe „ryža“ (a je to za prítomnosti automatického programu „obilniny“):

120. Kaša z prosa z mlieka
Proso - 1 pohár
Mlieko - 3 šálky
Voda - 2 poháre
Soľ, cukor, maslo - podľa vkusu.
Umyté proso nalejte do misky pre tlakový hrniec a zalejte tekutinou. Dochutíme soľou a cukrom podľa svojej chuti a túžby. Varte na programe Ryža.

122. Mliečna kaša vyrobená z ovsených vločiek
Zloženie:
Mlieko - 500 ml
Ovsené vločky - 1/2 viac šálky
Cukor - 1,5 lyžice. l.
Soľ - podľa chuti a túžby
Maslo - podľa chuti a túžby
Vložte ovsené vločky, soľ a cukor do misky pre tlakový hrniec. Prilejeme mlieko a miešame. Zatvorte veko a spustite program „Ryža“. Kašu pred podávaním ochutíme maslom.

123. Kaša z pohánkového mlieka
Zloženie:
Pohánka - 0,6 viacšálky
Mlieko - 500 ml
Cukor - 1,5 lyžice. l.
Soľ - podľa chuti a túžby
Maslo - podľa chuti a túžby
Pohánku roztriedte a opláchnite. Vložte do misky s tlakovým hrncom. Pridáme cukor, soľ a maslo. Prilejeme mlieko a miešame. Zatvorte veko a spustite program „Ryža“. Po signáli môžete kašu nechať 10 - 15 minút v režime „Vykurovanie“. Kaša bude strednej konzistencie. Kašu podľa potreby rozomlejte ponorným mixérom.

Zdroj 🔗

Pre referenciu:
Súčasťou elektrických tlakových hrncov LandLife je odmerka

Och, bohovia, naozaj na súčasnom trhu nie je dobrá a spoľahlivá univerzálna parmice s dobrou šálkou, dobrým pečivom, vynikajúcimi cereáliami, drobivými cereáliami a s niekoľkými stupňami predĺženého tvaru, nie s vedrom.

[gala10]

gala10, je možné v tomto tlakovom hrnci nastaviť teplotu a čas?

nie je to tak?

Napríklad Plaris má multivarkár:
PMC 0514AD
PMC 0529ADS
PMC 0554D
PMC 0517AD / G
PMC 0582ADG
PMC 0489IH
PMC 0490AD
V každom prípade si vyberie každý.

[Nathalte]

Nathalte, a ktorý redmond? Rád by som:
- teplotu je možné nastaviť samostatne od 30 g,
- variť repu a strukoviny,
- pripravte guláš, huspeninu, šunku

v tomto tlakovom hrnci je možné nastaviť teplotu a čas sám?

V Shtebe? Áno. Teplotu je možné nastavovať v krokoch po 1 stupni. Je možné nastaviť aj čas.

rád by som

Multivarkový tlakový hrniec Redmond PMC-PM380 (recenzie a diskusia)

Ľahko sa s ním manipuluje. Pojme 3 plechovky po 0,75 s odskrutkovateľným vekom.

Dievčatá a dnes som si vyrobila darček pre DR - kúpila som si skratku Redmond-503. Parnú rybu som už vyskúšal, išiel som do noci pozrieť ju na program Vákuum.

[Verina Natália]

Verina Natália, gratulujeme k vášmu vynikajúcemu pomocníkovi! Pozrel som si na YouTube video o nej, naozaj sa mi páčilo.

Ahoj vážení používatelia fóra! Bol by som vďačný, keby ste nám pomohli s výberom multivarku. Je potrebný hlavne na varenie obilnín, chleba a dusených jedál. Viac-menej som sa rozhodol pre modely, vyberám medzi Philips HD4731 / 03 Viva Collection a Tefal RK812132. Kto má niekoho ako ty? A existujú skutočne nejaké klady a zápory?

Ahoj vážení používatelia fóra! Bol by som vďačný, keby ste nám pomohli s výberom multivarku. Je potrebný hlavne na varenie obilnín, chleba a dusených jedál. Viac-menej som sa rozhodol pre modely, vyberám medzi Philips HD4731 / 03 Viva Collection a Tefal RK812132. Kto má niekoho ako ty? A existujú skutočne nejaké klady a zápory?

Mierne vyššie v téme, Tefalka pre mňa nebola dobre charakterizovaná, prečítajte si ju.

A nikdy som si nevybral mulu pre seba, keďže na súčasnom trhu je s nimi všetko smutné ... ale čítal som o multivarke - tlakovom hrnci a už som rád, že som si mulu nekúpil! Recenzie na Polaris 1203, aj keď malé, ale statné, šikovné, na mňa veľmi zapôsobili a ja som si Instant pot mini na diaľku zamiloval, ale nie sú v Rusku, ako to chápem (ale zaujímalo by ma, kto má obe deti) ?). Aké ďalšie zaujímavé modely existujú, v ktorých môžete variť s tlakom aj bez tlaku?

[Olyushk @]

Olyushk @, Oľga, takže si vyberiete 5 litrov alebo dieťa? Mulka alebo mulčovač v tlakovom hrnci?

[Olyushk @]

Olyushk @, Oľga, takže si vyberiete 5 litrov alebo dieťa? Mulka alebo mulčovač v tlakovom hrnci?

Spočiatku som sa rozhodol vymeniť 5-litrový polaris 0523, ale jednoducho sa neviem rozhodnúť. A potom som začal čítať o tlakových hrncoch a napadlo mi ho kúpiť tiež a zrazu by som chcel variť viac v tlakovom hrnci.

[Olyushk @]

Olyushk @Nezabudnite, že „Polaris 1203 a Instant pot mini“ majú takmer polovičnú kapacitu v porovnaní s päťlitrovými slimákmi ...

Polaris 1203 a Instant pot mini majú takmer polovičnú kapacitu v porovnaní s päťlitrovými vozíkmi ...

Tiež si chcem vziať malú na ukážku, ak sa vám nepáči, pôjde na dačo alebo zostane na ďalšie výrobky na varenie, repu, strukoviny ... Aj keď čím viac sa hádam, tým viac inklinujem funkcie tlakového varenia. Prvá karikatúra sa objavila o narodení dieťaťa, zdalo sa, že je vhodné v nej variť, všetko položiť a ísť s malým dievčatkom na prechádzku, všetko je pripravené. Ďalej sme začali zavádzať doplnkové jedlá, dali sme si malé filé na kašu na nočné varenie. Varili a varili bez náhlenia. A práve teraz je životné tempo odlišné, práca je od 8 do 17, dieťa si už zobralo zo záhrady o 18.00 a vy už musíte niečo rýchlo zbombardovať, práve tu by sa hodil malý tlakový hrniec večere. Aj keď, samozrejme, skutočne chcem plnohodnotnú karikatúru pre 5 litrov, v polarise zostal pracovať iba multivarok, všetky ostatné programy odleteli (prehrieva sa a škrtí sa) a tento nebude ži dlho a nenecháš to samé s prehriatím a nedáš si ho na noc, ale už som si s tou karikatúrou zvyknutý, veľmi mi uľahčuje život.

Niekde som čítal, tento bol chválený

🔗

už je potrebné niečo rýchlo nabúrať, tu by sa na večeru hodil malý tlakový hrniec.

Musíte pochopiť, že stlačenie sa nazýva iba tak, pretože zvýšenie tlaku v ňom (Polaris 1203) trvá 12 minút a uvoľnenie tlaku trvá ešte dlhšie. Nespoliehajte sa preto na veľmi rýchlu prípravu večere. Rýchlo varí iba trvanlivé jedlá, ako je mäso, huspenina, strukoviny atď. A tak je to časom porovnateľné s obyčajnou karikatúrou alebo sporákom. Na večeru je lepšie použiť odložený štart, ráno ju naložíte - večer zjete.

[Olyushk @]

Olyushk @, Oľga, tu je diskusia o dvojlitrovom tlakovom hrnci Gemlux pre viac varenie.https://mcooker-skm.tomathouse.com/in..._smf&topic=221948.350 Nedávno ich bolo na WB 2,5 tisíc. Teraz sú drahšie. V skutočnosti nie je na trhu veľa detí. Môžete sa tiež pozrieť na ARC, nedávno mali rýchle multiplikátory 2,5l a 3l.
Všeobecne je tlakový hrniec pohodlný. A chuť jedla je iná. Všetko sa pripravuje pod tlakom, bez prístupu vzduchu, preto sa zachovávajú vitamíny. A vôbec potrebujete trochu vody. Časom áno, nie tak rýchlo. Musíte si zvyknúť, že pri dodávke jedla nemôžete jednoducho otvoriť veko. Známe jedlá sa musia naučiť znova variť, hlavne aby zistili, koľko minút je potrebné na varenie. Napríklad mladý zemiak - 5 minút, starý - 7 minút, kuracie mäso - 18 minút, rezance - 3 minúty, vďaka tomu časom vyjde takmer ako zvyčajne, kým sa tlak neuvoľní
Na môj ARC som si zvykol asi pred mesiacom. Čítal som veľa fór, práve včas na prípravu rôznych produktov. Ale stojí to za to! Vývary sú rýchlejšie a chutnejšie ako v karikatúre. A žiadny zápach; huspeninové mäso - 2 hodiny! Zelenina - maximálne pol hodiny, dokonca aj repa. Zemiaková kaša pre batoľa je všeobecne pieseň - hodená zelenina a vývar, stlačené tlačidlo - za pol hodiny môžete jesť)) a mimochodom chutnejšie ako v karikatúre
Takže ak máte pochybnosti, vezmite si dieťa Gemlux. Možno bude ďalšia zľava. Kvalita zostavenia nie je zlá, sú tu samozrejme nevýhody. Ale skúsiť - tak akurát. Jej farba sa bude odlepovať od vrchnej časti viečka, misa nie je veľmi dobrá, chýbajú náhradné diely a návod je o ničom. Ale celkovo super a šikovná vec.

Nespoliehajte sa preto na veľmi rýchlu prípravu večere. Rýchlo varí iba trvanlivé jedlá, ako je mäso,

ráno hodte mäso na kúsky (zmrazené) a trochu vody na 15 minút. Odpojte sa, choďte do práce. Večer pridajte cereálie a (alebo) zeleninu, zapnite 10-15 minút. Až sem tam, a večera je hotová. Môžete si urobiť aj prílohu k večeri, ak je pripravená omáčka. Ráno oškvarky až do polovice varenia, večer, varenie. Celkovo navyše nastavujeme ranný a večerný čas na menej ako päť minút, ako keby sme varili naraz. Je to tiež výhodné, pretože pred večerným zapnutím môžete ochutnať soľ, atď.
Ďalšou a veľmi významnou výhodou tlakového hrnca je, že mäso v panvici nie je nikdy také jemné.