Torta „Kyslá smotana pre Annu“

[cesto:]

Torta „Kyslá smotana pre Annu“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
pre skúšku:
múka	350 gr.
vajce	4
kyslá smotana 20%	400 gr.
cukor	350 gr.
citrónová kôra	1 lyžička
sušené čerešne (sušené slivky, hrozienka) na vrstvu	50 gr.
mleté ​​vlašské orechy	50 gr.
mak (zalejeme vriacou vodou 15 minút, scedíme, osušíme a pomelieme v mažiari)	30 gr.
kvalitné kakao	2 lyžice. l.
vanilka	1 gr.
prášok do pečiva	2 lyžičky
pre sirup:
voda	100 ml.
cukor	2 lyžice. l.
likér z Kumkovat (pomarančový likér) alebo pomarančový džús	4 lyžice. l.
karamelový krém:
varené kondenzované mlieko	300 gr.
maslo pri izbovej teplote	150 gr.
maslový krém:
krém 35%	150. gr
kyslá smotana 40%	250 gr.
biela čokoláda	50 gr.
práškového cukru	2 lyžice. l.
na ozdobu torty:
mleté ​​vlašské orechy	70 gr.
nejaké mleté ​​pistácie suché čajové ružové čokoládové lupienky
tvar 26 cm v priemere. dno prikryjeme papierom na pečenie)

Metóda varenia

• Lahodný a veľmi bohatý koláč, ktorý upiekla pre svojho lekára, proste miluje kyslú smotanu! vyskúšajte, vrelo odporúčam!
• cesto:
• Vajcia rozšľahajte s cukrom a vanilkou, kým sa objem aspoň dvakrát nezväčší (šľahajte minimálne 10 minút. Pridajte kyslú smotanu a znova vyšľahajte. V 3-4 krokoch pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva, cesto vyšľaháme mixérom do hladka.
• Cesto rozdelíme na 4 časti:
• do 1. pridáme kakao a premiešame.
• v 2. - citrónovej kôre
• v 3. - vlašské orechy
• v 4. - mak
• koláče pečieme po jednom v rúre predhriatej na 180 - 190 palcov po dobu 15 minút. zameraj sa na svoju pec !!!
• karamelový krém:
• maslo rozšľaháme a bez zastavenia šľahania postupne zavádzame kondenzované mlieko.
• maslový krém:
• rozpustíme čokoládu a ochladíme.
• Šľahačkovú smotanu vyšľahajte, až kým nebude mať vrcholy.
• Kyslú smotanu rozšľaháme s práškom a za stáleho miešania špachtľou jemne spojíme so smotanou a čokoládou.
• zhromaždenie:
• Namočte čokoládový koláč, vymastite ho polovicou karamelového krému.
• obalíme orechovou krustou a potrieme maslom (o niečo menej ako polovica)
• podlejeme citrónovou kôrkou a potrieme maslom, pričom trochu necháme naolejovať okraje torty. navrch dajte na slnku sušené čerešne.
• podlejeme makovým koláčom a potrieme karamelovým krémom.
• kraje torty polejeme maslom.
• celý koláč zakryjeme mletými orechmi a dáme na 24 hodín do chladničky.
• tesne pred podávaním ozdobíme čokoládovými lupienkami, pistáciami a ružami.
• 

Miska je určená pre

12

Čas na prípravu:

90

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

moje recepty

Poznámka

[natapit]

natapit ako vždy sú vaše recepty ZÁZRAK !!! Pravdepodobne už budete musieť vytvoriť samostatný priečinok so svojimi receptami a kde ich len získate!? Recept je pre môjho manžela priamy, je mu zle z „Čiech“, a potom sú tu + orechy, hrozienka, čokoláda. Super!!!! Zatiaľ som si to odniesol. Hneď ako naša krava vyjde z vyhlášky, tak ju upečiem, inak používame iba vlastné domáce mliečne výrobky. Ďakujem za recept!

pre tvoje zdravie !!! a ďakujem za milé slová !!!

Ako chcem žiť vo vašom dome a sú tu také koláče)))) Neviem, či sa odvážim zopakovať taký výtvor))) Ale naozaj chcem

Aké milé! Už som sa dusil slinami

Nataša, odhal tajomstvo ruží

Dakujem dievcata !!!

Tan, žiadne tajomstvo! predávame ich v obchodoch s korením a čajom! samotné púčiky čajovej ruže môžete sušiť, ale bez chémie !!!

Prečo kategória Kváskový chlieb?
ak je to torta alebo čo?

alebo ako! toto je omyl!

Raz som urobila tento koláč. Neexistoval formulár 26 cm. Nahradil som ho formulárom 24. Uvedomil som si, že väčšia forma je lepšia.Koláče sa ukázali byť vysoké a bolo cítiť, že je viac cesta ako krému. Chcela by som tento koláč zopakovať k narodeninám dieťaťa. Iba dieťa žiada zdobiť ovocie zaliate v želé. Nikdy predtým som to nerobil. Malo by byť ovocie položené na cesto alebo krémový základ? Dá sa želé pripraviť na agare? Vdaka za pomoc!