Poďme to rozbiť, kým sa v hrnci varí?!

A rybu by som ukázal iba v tlakovom hrnci ... neviem kam

Oksan, poď sem RECEPTY NA VARENIE CHLIEB, nie je ich veľa, ale svojou aktivitou rýchlo nafúknete tému

Oksan, poď sem RECEPTY NA VARENIE CHLIEB, nie je ich veľa, ale svojou aktivitou rýchlo nafúknete tému

Ďakujem, že si mi venoval pozornosť a strkal jej nos ... ale nenašiel som

Videl som / čítal som, že dievčatá sú stále niekde, vo všeobecnej téme, predviesť sa ukázať ich úspechy.

Vic, možno stále TU?

Vic, možno ty TU?
Tam sa len chválite

Ol, ďakujem. Je to tam mozne?

dokonca POTREBNÉ !!! práve Temka je dočasne neaktívna, hibernácia, pretože.

dokonca POTREBNÉ !!! práve Temka je dočasne neaktívna, hibernácia, pretože.

Znovu som si to prečítal a všimol som si hibernáciu, len sa zdá, že tam je hibernácia už od jari.
Dobre, o niečo viac ako tri hodiny bude môj kastról bez tretieho chodu, potom vyjdem na pódium, ale zatiaľ musím premýšľať, ako to uvariť na rybe. Možno, aké budú návrhy? Ryba je veľká, nevarím ju celú, inak ju nezjeme až do nového roka.

Recepty nenájdete pomaly, ale iné sú rôzne zeleninové vankúše, omáčky atď.

Recepty nenájdete pomaly, ale iné sú rôzne zeleninové vankúše, omáčky atď.

Mám aj svoje recepty, skúsim uvariť gag.

[Dievčatá]

Dievčatá Prosím pomôžte!!!
Nepamätám si, prečítal som to, ale ...
Je možné misku na pomalý sporák umývať v umývačke riadu ???

[Dievčatá]

Dievčatá Prosím pomôžte!!!
Nepamätám si, prečítal som to, ale ...
Je možné misku na pomalý sporák umývať v umývačke riadu ???

Ok nemám umývačku riadu, žiadny problém
Som lenivý ako mäso? kedy to skúsime?

[Vikul,]

Vikul, mäso je super!
Teraz odfotím zapaľovač a dobrú chuť!

[Vikul,]

Vikul, mäso je super!
Teraz odfotím zapaľovač a dobrú chuť!

S receptom, hm?

Nie! Iba Foto

Nie! Iba Foto

Kuchárske tajomstvo?

Áno, aké je tajomstvo. Iba nervy na brehu.

[Dievčatá]

Dievčatá Prosím pomôžte!!!
Nepamätám si, prečítal som to, ale ...
Je možné misku na pomalý sporák umývať v umývačke riadu ???

Ľan, umývam iba v umývačke riadu.

Áno, aké je tajomstvo. Iba nervy na brehu.

Och! Chýbalo mi niečo
Helen, z čoho si šetríš nervy?

[Lisa,]

Lisa,nevadí. Radšej sa choďte pozrieť na mäso.

[Lisa,]

Lisa,nevadí. Radšej sa choďte pozrieť na mäso.

Helen, strč nos, prosím, kam ísť

[Lisa]

Lisa hľa tu

Helen, mäso je nádherné, ale aké víno si si dal?

[Lisa]

Lisa poďakovať! Červené víno „Arbatskoe“

Ahojte hostesky! Povedzte mi, prosím, prečo sa môže vývar v pomalom sporáku zmeniť na zamračený? Raz som to varil 8 hodín pomaly, vyšlo mi to krásne ako sklo, pena sa celá usadila na kastróle a potom trikrát - zablatená. A čo robím zle? Alebo je to mäso? Mám 6,5 litrový Kenwood.

Ahojte hostesky! Povedzte mi, prosím, prečo sa môže vývar v pomalom sporáku zmeniť na zamračený? Raz som to varil 8 hodín pomaly, vyšlo mi to krásne ako sklo, pena sa celá usadila na kastróle a potom trikrát - zablatená. A čo robím zle? Alebo je to mäso? Mám 6,5 litrový Kenwood.

Mihailina, mám rovnaký Kenwood v 6,5,
Mäso zalejem studenou vodou a je to, vývar je vždy dobrý.

Homik, ďakujem! Áno, aj ja to tak nejak robím. Pravdepodobne mäso

[mäso na vývar!]

Ahojte hostesky! Povedzte mi, prosím, prečo sa môže vývar v pomalom sporáku zmeniť na zamračený? Raz som to varil 8 hodín pomaly, vyšlo mi to krásne ako sklo, pena sa celá usadila na kastróle a potom trikrát - zablatená. A čo robím zle? Alebo je to mäso? Mám 6,5 litrový Kenwood.

Vyberte si ako prvé mäso na vývar! Jedná sa predovšetkým o hovädzie alebo teľacie prsia, rebrá, dokonca aj drieky, ktoré zaručene poskytnú priehľadný a chutný vývar.

A mäso plňte iba studenou vodou! Ak mäso zalejete horúcou vodou, vriacou vodou, okamžite sa vytvoria vločky z uvarenej bielkoviny, mäso bude zakalené.

Správca, ďakujem pekne! Teraz už viem! aj keď naposledy tam bola rebrá

Áno ... niečo, čo Temka bez nás vykyslo ... niekde to hľadám a raz som napísal, ako som robil džem v MV ...

[Ira !!!]

Ira !!! HURÁ! Si späť! Gle si bol? Ako sa máš?

Nevedel som, kam sa mám opýtať ... rozhodol som sa tu ...
Veľa som čítal o starostlivosti o keramiku a teraz uvažujem, je potrebné sa takto starať o hrnce pomalých hrncov?

Sem som priniesol citáty:

"Hlinené výrobky vydržia dlhšie, ak sa pred použitím vložia na niekoľko hodín do studenej vody a potom sa opláchnu v horúcej vode. Ešte lepšie, kamenina, naplnená až po okraj studenou vodou, zapálená a po zahriatí pomaly ochladená. Krehká glazúra stuhne.

Ak sa na keramike objaví prasklina, dá sa ľahko opraviť. Niekoľko hrudiek cukru sa roztaví na sirup, naleje sa do prasknutej misky a zohreje sa na ohni. Sirup, ktorý tečie do všetkých trhlín, postupne vysychá, tmavne a vytvára pevnú hmotu, podobne ako samotná nádoba. Ďalej je nádoba vhodná na dlhodobé použitie.

<...> Pred použitím by sa glazované jedlá mali variť vo vode po dobu pol hodiny, pridať 1 pohár octu a 2 polievkové lyžice. lyžice soli".

"7. Ako naložiť so zakúpenou keramikou

Ak ste si nedávno kúpili kameniny, mali by ste vedieť, že pred varením si ich musíte pripraviť na budúce použitie. Kamenina by sa mala prvýkrát umyť vo vode, ktorá by mala obsahovať mydlo, a potom vložiť na jednu hodinu do studenej vody.

8. Zvyšujeme požiarnu odolnosť keramiky

Aby bola keramika ohňovzdorná, musí byť správne temperovaná. Pri kalení musíte urobiť nasledovné:
• vložte hlinené jedlá do studenej vody, potom začneme vodu postupne ohrievať, privedieme ju do varu, potom by mala byť voda opäť postupne ochladzovaná;
• hlinené jedlá varte jednu hodinu v octovej vode".
"Na zvýšenie požiarnej odolnosti musia byť ílové výrobky pred prvým použitím vytvrdené. Vložte do studenej vody a pomaly priveďte do varu, potom pomaly ochladzujte. Alebo povarte v octovej vode asi hodinu. Varte glazovanú keramiku asi pol hodiny s pohárom octu a 2 lyžicami. l. soľ".

[Mannochka]

Mannochka - v pomalom kastróle to nie je čisto hlinený kastról, to znamená, že nedýcha ako obyčajná hlina, a zdá sa mi, že tieto úkony s pomaly pripravovaným kastrólom nebudú mať veľký účinok, až na to, že vám prasknú môže skúsiť poradiť.

[Zhuliferochka]

Zhuliferochka, ďakujem za odpoveď To znamená, že glazúru nie je možné takto spevniť, alebo to nemá zmysel? A v studenej vode pred použitím tiež nemá zmysel ju namáčať, neabsorbuje ju?

A v studenej vode pred použitím tiež nemá zmysel ju namáčať, neabsorbuje ju?

Potom sa ukáže, že človek môže veľmi podmienene nazvať hrnce s pomalým varením keramické, obsahujú hlinku, teda?

Potom sa ukáže, že človek môže veľmi podmienene nazvať hrnce s pomalým varením keramické, obsahujú hlinku, teda?

Všetky tieto odporúčania sú najpravdepodobnejšie pre nehlazovanú keramiku.Takže dávno, v roku 1990, som na odporúčanie z knihy „Hospodárstvo“ v roku 1951 namočil keramiku - ale potom bola keramika všetkej farby tehál a s pórmi. Tu je prírodná farba a bez glazúry iba zospodu (obruba) - ak je prúd premočený.

Potom sa ukáže, že človek môže veľmi podmienene nazvať hrnce s pomalým varením keramické, obsahujú hlinku, teda?

Pomalá panvica je ako tanier, iba hrubý, hrubý a vytvrdený, v skutočnosti platne pochádzajú z rôznych kompozícií, to znamená, že sú keramické, ale veľmi hustá, a z čoho sa to už skladá
A hlina je samozrejme hlina a pridávajú sa do nej rôzne nečistoty na posilnenie, ale dokonca aj glazované - dýcha, pije vodu a hrniec MdV vodu nepije.

Panny, krútil som, krútil hrniec v rukách ... A mal som pocit, že nie je z tých, ktoré popisujete (nie ako tanier). Rozhodol som sa skontrolovať, či bude piť alebo nie. Iba som ho umyl a položil mokrý na stôl a tu je výsledok.

Výsledok sa odváži
Pred a po zmoknutí!
Pre istotu máčajte 30 minút (to znamená, že si dáte vodu do uší).
Ak sa rozdiel v hmotnosti ukáže byť slušný, potom máte skvelý hlinený hrniec.
Prvýkrát som vypil tajín Emile Henriho, ak sa nemýlim - 150 ml!
A Sybrizokovci, Kenwoodovci a ich náprotivky veľmi nepijú hrnce

Rozhodol som sa to poliať. Pred a potom mi nenapadlo merať váhu. Ale za 1 hodinu vypil hrniec v priemere 1 cm (vylial sa na vrchol a po hodine sa odkryla rímsa pod vekom). A veko som úplne naplnil, takže po hodine bola rukoväť holá. Obrátila to a na pol hodiny naliala vodu na ďalšiu hodinu, pretože horlivo pila.


Teraz už ani neviem, či mám byť šťastný alebo rozrušený zo svojho hrnca. Na jednej strane som rád, že hrniec je vyrobený z hliny, ale na druhej strane je pre mňa vždy, keď ho pred varením vypijem.

Clay - môže to byť aj rôzne, treba človeka polievať, aby bolo menej trhlín a napríklad Emil Anrishniki píše, že ich črepníky netreba polievať, že sú po všetkých stránkach kalené.

Z vlastnej skúsenosti s príkladmi môžem povedať iba:

- pečenie chleba - keď som tajin namočil, zotrel a vložil do neho chlieb - bochník vyšiel z rúry vlhší
- pečenie zemiakov, baklažánu, papriky a inej suchej zeleniny bez tekutín - namočený tajín dodáva vlhkosti vo vnútri úžitok.

A pri ostatných jedlách - obilninách, polievkach, dusených pokrmoch, mäse - nemáčanie nehralo zvláštnu úlohu, pretože v týchto prípadoch si môžeme tekutinu variť sami.

Teraz už ani neviem, či mám byť šťastný alebo rozrušený zo svojho hrnca. Na jednej strane som rád, že hrniec je z hliny, ale na druhej strane je pre mňa, aby som ho vždy pred varením vypil.

jo, mlieko

Prvýkrát som spustil svoj tajin s ryžovou kašou s mliekom, takže prvý absorbovaný zápach bol obzvlášť jemný, pretože tam zostal dlho vo vnútri

Ďalšia zaujímavá glazúra pre tento hrniec, matná a tenká. Tu je na viečku malý sklz a pod glazúrou vidno hlinu, je červeno-červená (fotografia trochu žltne)

[Zhuliferochka]

Prvýkrát som spustil svoj tajin s ryžovou kašou s mliekom, takže prvý absorbovaný zápach bol obzvlášť jemný, pretože tam zostal dlho

Zhuliferochka, dakujem za radu o prvom pachu, sama by som nikdy neuhadla

Moja konzerváreň

Moja konzerváreň

Super!

To je určite rastlina! Sú to tri spomalenia, po 6 litrov?

To je určite rastlina! Sú to tri spomalenia po 6 litroch?

Jej, Mannochka, iba dve za 6 litrov

Áno, aj dve. O takých objemoch nebudem snívať ani v nočnej more. Všetky mám 3 litre, však niekoľkokrát
A čo za konzervy v priemyselnom meradle?

mannGlass
vyzerá ako jablkový džem, pretože nakrájané jablká sú viditeľné na kockách

Áno, aj dve. Takéto zväzky nepochopím ani v nočnej more. Všetky mám 3 litre, však niekoľkokrát
A čo za konzervy v priemyselnom meradle?

A ja som v takých objemoch už išiel na druhý kruh
Varím jablkový džem, v zime na buchty, na zmrzlinu ...