Poďme to rozbiť, kým sa v hrnci varí?!

[Lelka]

Lelkaktorý je v predaji, z toho a kuchár). Prepáč. Nemám čas hľadať rôzne možnosti. Manžel je neustále v práci. Opúšťam svoju dcéru a bežím bezhlavo vedľa tržnice. Tam chytím, čo je. Pribehnem a upratujem po svojej dcére (.

Neznášam vyprážanie

a čo tak vyprážať? Hovorím o mäse)))
Tiež nikdy nepoužívam vyprážanie, nie moje. Polievku jem aj raz ročne, ale vždy ju uvarím. S panenkou nemám v polievke dosť mäsa. Táto časť riasenky je najjemnejšia a chutí tak veľmi diétne. Dobre, dobre .. Ak vám chutí, varíme tak, ako nám chutí.

No ako hovorí Chuchelka, poďme bojovať s haluškami?

Dámy, zlomte sa. Všetci sme o varení. A v žiadnom prípade tým nechceme nikoho uraziť. Internetová korešpondencia je nebezpečná.

Prosím žiť spolu hádať sa civilne

správne. Nemalo by byť prepečené.

Aha, tak potom som pokojný! Toto je spomienka z detstva. Moja stará mama varila kapustnicu, kde sa niektoré zemiaky jednoducho rozpustili a zhustli ako pokrm. A niektoré boli kúsky

[Myrrh]

Myrrh, urgentne si zaobstarajte mäsiar kamaráta))) a vezmite si tie najchutnejšie kúsky)))

[Irgata]

Irgata, obráťte ho, ako sa vám páči. Buď tvoj.

[Sveta]

Sveta, poďakovať.

zahustené ako jedlo. A niektoré boli kúsky

v! Keď to dopadne s tlačeničkou))) Stlačil som to raz, aby sa zemiaky vyrovnali a je to

[Lelka]

Lelka, a neznášam mäso v polievke). Zbožňujem chuť vývaru, ale mäso si chytím samo.

v! Keď sa rozdrví, ukáže sa)))

Nenecháš ma samého, ako vidím. Áno, kúpim zamilovanosť. Vložím sa pod vianočný stromček na NG a hodím ti obrázok ako dôkaz

[Sveta]

Sveta, a čo nie). Originálny darček).

Pripomenuli kompót. Teraz pôjdem a dám to.

[Miela]

Miela, OlgaGera,
Pri čítaní som sa skoro dusil slinami, potom sviečkovou, potom zemiakovou ... pri pohľade na noc



Miela,
Mirra, ideš variť kompót na Lowe?
Chcem odrezať plátok citrónovej kôry, kúsok kardamónu, trochu škorice a kúsok klinčeka jablkám, aby som do domu (po experimentovaní s kapustou) vpustil slávnostného ducha.

[Myrrh]

Myrrh, z panenky nie je vo vývare mäsová chuť. A manžel jesť mäso alebo cestoviny, palacinky.)))

... pri pohľade na noc

ahoj ... hrával som prúd)))

Kto si pamätá, keď si môžete otvoriť adventný kalendár a do Vianoc jesť čokolády?

[gawala]

Guláš mi nechutil

ako varíš guláš? Som aktuálny tradičným spôsobom. Tam, akoby, v čase ..
gawala, Galya, povedz nám niečo o guláši, hm? Nejem s paradajkou, ale pýta sa muSh. Som na princípe - žena neje, manžel to neskúsi

Kto si pamätá

hm ... som hustá, neviem o tom, takže jem čokolády po celý rok)))




Svetlenki, Práve teraz ti ukážem svoje svetlo. Prúd nie je drevený. Kovový s otvormi. Mám drevený pre všetky možné technické potreby)))

A v 205 rokoch mám tiež rád kuracie mäso, to je tá správna vec,

Sveta, aj mne sa najviac páči kuracie mäso na 205, topí sa mi priamo v ústach

[Oksana]

Oksana, tak varím). Niekedy hodím aj dužinu pomaranča).

aké sušené ovocie, sladké, kyslé, mäkké, tvrdé.

Kúpil som si vrecúško so sušenými jablkami a hruškami a chcem ho vyskúšať uvariť na skúšku, možno začnem sušiť ovocie sám a varím kompóty.

dieťa jesť jablkové lupienky

aj tento prípad so mnou odlieta ...

preto som v Temke o cestovinách napísal, že si neviem predstaviť kde inde mne a nej, ak nemám čas
s obedmi, chlebom, jogurty, kompóty, sušenie atď., atď.

[OlgaGera]

OlgaGera,
A mám drevený, špeciálne kúpený na drvenie zemiakov v Kenvul 706

[Oksana]

Oksana, Neviem aké drevené. Všetko skáče spod nej

Devulki! niekto dnes ukázal kura v spomalenom zábere.
Kuracie mäso položte na alobal a guľky nebude plávať na tuku, ale bude mierne vyprážané. Skús to! toto je naozaj super!
Dávno, asi pred 5 rokmi, jeden z účastníkov fóra hovoril o tomto triku.

Tiež mi najviac chutí kuracie mäso na 205, topí sa mi priamo v ústach

Áno, topí sa a zároveň je konzistencia mäsa elastickejšia, nerozvarí sa do koša. A nemám rád to isté na bravčovom mäse v guláši, je to konzistencia mäsa. To znamená, že z dlhoročného varenia v pomalom hrnci som vyvinul chuť guľášu, ktorý by mal byť z bravčového alebo hovädzieho mäsa a najviac sa táto chuť formovala z netvora, ktorý sa k nám hodil. Všetky ostatné pomalé nápoje majú nižšiu chuť.
Je to ako karikatúra panas, po ktorej chuť jedla nie je rovnaká ako v iných komiksoch.

[Vika]

Vika, Kúpil som tichú sušičku. Lacná a dobre schne. Šťastný ako slon).

[Vika]

Vika, Kúpil som tichú sušičku. Lacná a dobre schne. Šťastný ako slon).

A čo je ticho? Môžem na to odkazovať?

varil si zemiaky s maslom

Nie ... zemiaky, to nie. Mám cuketu, mrkvu .. korenie ..

Mám drevený pre všetky možné technické potreby)))

Zaujalo ma to, ani si nedokážem predstaviť, aké sú tieto potreby ... technické ...

Kedy si môžem otvoriť adventný kalendár a do Vianoc jesť čokoládu?

Začnite 1. deň. Prvý advent.

[Keti]

Keti, Sušička na zeleninu a ovocie Craftswoman SS-0105 je lacná a dobre vysuší. A hlavne mlčí.

Galya, povedz nám niečo o guláši, hm? Nejem s paradajkou, ale pýta sa muSh. Som na princípe - žena neje, manžel to neskúsi

Guláš s jačmenným nealkoholickým pivom v pomalom sporáku (gawala)

aké sú tieto potreby ... technické ...

Navíjam na ne stužky, aby sa narovnali. Železná lenivosť

[OlgaGera]

OlgaGera, Lel, ak potrebuješ priamy rakúsko-rakúsky guláš, samotný princíp, tak bravčové, napíšem ..

potom bravčové, napíšem ..

píšťalka))))

Devulki! niekto dnes ukázal kura v spomalenom zábere.
Kuracie mäso položte na alobal a guľky nebude plávať na tuku, ale bude mierne vyprážané.

Dnes som pre Oksanu ukázal kuru, aby som odhadol rozmery 206.
O alobaloch viem. Ale vtákovi odobrala kožu a tuk, potreboval som vtáka vo vlastnej šťave. Ukázalo sa, že to nie je mastné, vrch bol upečený, ale bez kože sa vtáčik so smaženou kôrkou naozaj nepodarí, na vrchu je chudé poprsie. S potešením sme jedli s pohánkou a polievali ju kuracími šťavami. Zajtra vytiahnem rôsol z chladničky, pretože som si istý, že zvyšné kúsky v želé stuhnú.

[Sveta]

Sveta, v Lente je malá drevená drvina za 60 rubľov
Kúpil som ho pred mesiacom. No, je taká roztomilá! Zatiaľ som to nepoužil, môj syn sa hrá))

Všeobecne, keď som čítal témy o spomaleniach, myslel som si, že je tu veľmi útulne, blízky sympatický tím

že je tu veľmi útulne, úzky sympatický tím

samozrejme))) KastrUl varí, niet sa kam ponáhľať))))

[Daria]

Daria, čo pomalý hrniec, je výber?

Je to ako karikatúra panas, po ktorej chuť jedla nie je rovnaká ako v iných komiksoch.

Zrejme išlo o zvyk. Z Panasonicu je to pre mňa guláš - v porovnaní s gulášom v mojom pomalom sporáku úplne iný (okrem hovädzieho mäsa v kúskoch s ním nie sme kamaráti, ale nesnažím sa ho nejako prispôsobiť, pretože ho takmer nezjem). Pred ňou bol nejaký Phillips, nie najlacnejší, vôbec strašne hasil, nebýval so mnou ani rok - bol vylúčený.
A Kitfort uhasí niečo suché, ako napríklad králik, prepelice alebo trvanlivé, ako napríklad kačacie stehná, lepšie ako môj multivark. Pomalý hrniec ich hasí, ale nezostávajú šťavnaté. A v pomalom sporáku - nádherné. Stále musím skúsiť perličku stmaviť, tiež sa mi párkrát nedarilo, hodil som to.
Kuracie a bravčové mäso sú dusené obaja perfektne, všetko sa topí, podľa vkusu - to isté, takže, ako je vhodné, a jatočné telo.
Pomalý hrniec si dobre poradil s hovädzou stopkou (práčkou). Bourguignon je v plánoch.

Vrátil som sa na stránku s mojou fotografiou hotového kurčaťa, zjavne kvôli osvetleniu sa ukázalo ako nie veľmi atraktívne, ale v skutočnom živote to bolo krajšie, snažil som sa byť poučný.

píšťalka))))

Uh-huh, nezabudnite, že aFFFtorova paprika je autentická rakúsko-uhorská. Pri výbere postupujte veľmi opatrne

Vrátené na stránku s mojou fotografiou hotového kurčaťa

Páčila sa mi vaša predstava sťahovania kože.

[Myrrh]

Myrrh, Som tiež spokojný so svojou sušičkou, ale nemôžem ju nazvať tichou

[gawala]

gawalaGalina, ako je to s tvojou červenou baterkou z hľadiska hluku? Mám to pevne uložené v hlave

[Vika]

Vika, nebyť efektu, potom by nikto nehádal, že môj je zapnutý). Žiadny zvuk ... vôbec).

Z Panasonicu je to pre mňa guláš - absolútne odlišný od guláša v mojom pomalom sporáku (okrem hovädzieho mäsa v kúskoch s ním nie sme kamaráti, ale nesnažím sa ho nejako prispôsobiť, pretože ho takmer nezjem).

Faktom je, že Panas a prvý pomalý hrniec sa objavili prakticky spolu, v Panase som varil polievky, zemiaky vo vidieckom štýle, ako v kvetináčoch v rúre, len veľa naraz a mliečnu kašu, pečené šarloty a nedosiahol guláš ako taký, ale Kenwood varil rôsolovité mäso a mne sa veľmi páčila chuť mäsa v tom rôsolovom mäse. A keďže dievčatá našli vo svojich dcérach, synoch malú potvoru, ponáhľali sme sa ju kúpiť, takže z toho bola láska ku gulášu.

píšťalka))))

Ja spievam ..
Cibuľa, približne 3 hlavy na 1 kg mäsa.
Mäso 1 kg, čokoľvek vám chutí.
Sladká paprika suchá 2 lyžice ja ..
Krém, 250 ml.,
Múka 1 polievková lyžica. l.,
Ghee v panvici na vyprážanie cibule,
Vriaca voda-250ml
Vývar alebo horúca voda cca 1 l.
Cibuľu nakrájame na kocky, ale nie nahrubo, ghí rozpustíme na panvici, zohrejeme ho a vsypeme do neho cibuľu a opečieme na stredne malom ohni. Cibuľa by mala byť priesvitná a mierne zlatistá. Hneď ako je cibuľa hotová, vložte do nej mäso nakrájané na 3 * 3 kocky, nechajte mäso mierne chytiť, zbelejte a pridajte k nemu suchú papriku a potom ju zalejte vriacou vodou, aby paprika nezhorkla. Ak ho začneme vyprážať, bude zaistená horkosť. Potom pridáme Boloň, ak je horúca alebo horúca voda, podľa chuti soľ, korenie a guláš začneme dusiť .. až kým mäso nezmäkne. Pol hodiny pred koncom dusenia vezmeme smotanu, pridáme k nim múku a všetko to nasypeme do guláša, premiešame a dusíme ďalej. Takto si zahustíme omáčku. Múku upravíme, hustejšiu, podľa chuti nie hustejšiu. podávame so špagetami alebo knedľou.
Takto ma naučila svokra variť guláš. Takto ju varila mama, babka, probabka a všetci predošlí 500-roční predkovia. Žiadny cesnak, paradajky, paprika. Ghee je nevyhnutnosťou. Žiadne rastlinné oleje.
Robil som to v hlinenom hrnci v rúre, s fúkačom, na 175 stupňov. tri hodiny, potom sa pridala smotana a ďalšia hodina, potom sa vypla rúra a hrniec sa nechal vo vnútri ďalších pár hodín. Guláš bol mimoriadny. Jemná omáčka, vynikajúce mäso. Urobil som to v skorvoarke, no, je to pochopiteľne 1,5 hodiny a vaše jedlo je na stole. V prípade pomalého sporáka to, na čo je recept určený.
Všeobecne je to veľmi chutné.

a ako je na tom s červenou baterkou čo sa týka hluku? Mám to pevne v hlave

Svetlo, o tom to je. Čo je moje červené niečo?

Čo je moje červené niečo?

sušička s červenou baterkou

sušička s červenou baterkou

Áno, palice .. Okres červených svetiel ..
Svetlo, som rovný a ani neviem, čo mám povedať. je jasné, že vydáva hluk, ale nie nahlas. A nikto ju nepočuje, v noci stojí v dielni. Zmätený? Je to dobrá vec. Nikdy som neľutoval, že ich mám.

[gawala]

Všeobecne je to veľmi chutné

Samozrejme! Ako sme teda vyprážali, potom sme to dali pomaly, ako to chápem

autentické rakúsko-uhorské

Kotanyi Paprika mám, žiadny iný



gawala, nepoďakujte sa povedať (((((

Kotanyi Paprika mám, žiadny iný

A druhý nie je potrebný. Je to veľa krát.

Ako sme teda vyprážali, potom sme to dali pomaly, ako to chápem

No, áno, vyprážali, nezabudli zaliať paprikou vriacou vodou, to je naozaj veľmi dôležité. Všetko spomalíme a dusíme, hodinu pred koncom pridáme smotanu s múkou. Ale myslím si, že môžeš ihneď pridať smotanu bez múky a ihneď dusiť na smotane, a potom s múkou, ak potrebuješ zahustiť. Nemali by sa pripnúť alebo zbaliť.

nepoďakujte sa povedať (((((

Prebodneš moju auru ..

a dusíme, hodinu pred koncom pridáme smotanu s múkou.

Galya, ako dlho to trvá? a vysoko alebo nízko na T

skús ..

áno úhľadne ... urobím aktuálnu dieru)))

o ako dlho? a vysoko alebo nízko na T

Lelk, no, som v spomalenom zábere iba to, čo som urobil s receptom. Čo je tam napísané, pozri ..
Záleží na tom, aké mäso. hovädzie mäso sa aj tak dusí dlhšie. No, minulý rok sme boli v Bilbau, v reštaurácii jedli pomaly varené mäso. Toto je rozprávka, nie mäso. Písala som k nejakej téme, všetci sme sa spoločne pýtali, čo tam je. ale nikdy neuhádol. Potom som sa dal do rozhovoru s manželom, dospel som k názoru, že všetko bolo dusené na červenom víne a strúhanke. Mäso sa zdalo byť v strúhanke. Zostáva len kúpiť nejaké mäso a otvoriť fľašu červenej, stojí to za veľa rôznych druhov vína, nikto nepije .. Mali by ste to vyskúšať ..

... Urobím dieru

Diera na pravej strane ..