Guláš s jačmenným nealkoholickým pivom v pomalom sporáku

Guláš s jačmenným nealkoholickým pivom v pomalom sporáku

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
bravčový guláš	500 g
nadrobno nakrájanú cibuľu	1 ks.
najemno nastrúhaná mrkva	1 ks.
koreň zeleru, najemno nastrúhaný	30 g
coumel	1/4 lyžičky
horčičné horčičné semiačka	1 lyžička
rajčinová pasta	20 g
suchá paprika	1/2 lyžičky
nealkoholické ľahké pivo	200 ml
zeleninový alebo mäsový vývar (voliteľné)	100 ml
Na zahustenie omáčky
kyslá smotana	50 g
múka	1 lyžička

Metóda varenia

• Nalejte olej do misy, mäso rýchlo osmažte a vložte do MV.
• Zeleninu rýchlo orestujeme a pridáme k mäsu.
• Pridajte pivo.
• Ak chcete viac omáčky, pridajte vývar.
• Papriku, kumel, horčicu a paradajkovú pastu zmiešame a pridáme k mäsu.
• Zmiešať.
• Varte na mierke 5,5-6 hodín alebo na vysokej 3 hodiny.
• 30 minút pred koncom zmiešame kyslú smotanu a múku a pridáme k mäsu.
• Preložte na vysokú, ak varíte málo.
• Je to chutné.

[gawala]

gawala,
Galina, VĎAKA, je coumel kmín (rímsky kmín, kmín) alebo niečo iné?

rímsky kmín

Kmín.

[gawala]

gawalazaujímavé je, že dve otázky, jedna o tom de kumel a druhá - cítiť chuť piva?
Rozumel som o kumeli.

jeden o tom de kumel,

Kmín.

druhá - cíti sa chuť piva?

Nie je zjavná chuť piva, ale taký príjemný odtieň .. Neviem, ako to vysvetliť. Všeobecne sa mi to páčilo.

[gawala]

gawalaSkvelé, hlavné je, že to nie je zrejmé. Treba vyskúšať. Varí sa to silno?

A silno vrie

Nehovoriac, že ​​je silný, ale vrie. Urobil som to dobre. Ale musíte sa pozrieť na mäso .. Nastavil som ho na 3 hodiny a potom, keď čas vypršal, som ho stíšil a preložil na ďalších 45 minút. No, len tak pre zábavu. Chutilo mi to, omáčka je taká „tvrdohlavá“, ukazuje sa, veľmi chutná.
Mimochodom, ak zrazu nie je kyslá smotana, môžete ju pokojne nahradiť krémom. Omáčka bude len jemnejšia. V bežnom živote, nie pomalé, robím iba guláš so smotanou.

[gawala]

gawala, Ja, v zásade, pretože recepty na omáčku a vzhľad Mäso sa dá urobiť veľa kde, ale také bohaté omáčky sú plusom pomaly. Kyslá smotana je tu zvyčajne vždy, ale môžete s ňou vyskúšať a potom so smotanou - pre porovnanie, takpovediac
Keďže nepijem pivo, vyskočila otázka - ale ako odlíšiť práve toto pivo? Nealkoholické som akosi nevidel (možno som naozaj vyzeral zle).

ale ako odlíšiť práve toto pivo? Nealkoholické som akosi nevidel

Toto musíte mať. Volá sa nealkoholický.
No, ak nenájdete, nevadí. Vezmite zeleninový alebo mäsový vývar a určite krém. Guláš je veľmi jemný so smotanou.

No, tu som Solokha. Začal som robiť guláš, a potom som čítal - pivo !!!! Takže som sa zaobišiel bez piva. Omáčka je vynikajúca!

Takže som sa zaobišiel bez piva.

Bude chutné aj bez piva ..

Vedel som, že nemá zmysel nakupovať od môjho manžela, ale vždy som chcel veriť v to najlepšie, čo som mu poslal na pivo, priniesol 5%, musel som to urobiť ... pripravoval som sa 3 hodiny na Hai, pridal som kyslú krém na zníženie ostrosti paradajkovej múky sa nestal, omáčka bola správnej konzistencie. Ukázalo sa to trochu neobvyklé, ale veľmi chutné. Trochu stála pred rascou: normálna alebo čierna brala obvyklé. Vôňa bola veľmi príjemná, ale trochu neobvyklá. A chuť je ... lahodná! Manžel zjedol dve porcie a pochválil, čo sa mu už dlho nestalo (zjedolpraskla, ale nepochválila Takže tú vďačnosť vám, začiarknutie, za celú rodinu! Recept je už zaregistrovaný pre rezidenciu ...

Recept je už zaregistrovaný na pobyt

Takže to je super. Nech je to vynikajúce.

[Galina]

Galina, môžete nahradiť bravčové mäso hovädzím alebo morčacím mäsom? ) A čo je lepšie? V mrazničke sú obe možnosti, chcem to urobiť na nový rok. Kúpil som si dokonca pivo: alkoholické aj nealkoholické, ale obe pšeničné

A veselé vianoce !!!!!

môžete nahradiť bravčové mäso hovädzím alebo morčacím mäsom? ) A čo je lepšie?

Nie je rozdiel, čo zmeniť. Hovädzie mäso sa bude piecť dlhšie a morka sa bude piecť rýchlejšie. Vyberte si, čo sa vám páči viac, a urobte z toho ..

A urobila som chutnú maškrtu. Boli tam len horčicové semiačka a do kyslej smotany nepridávali múku. Omáčka a bez nej sa ukázala byť hustá. A namiesto horčičných semiačok som pridala mleté ​​semiačka sladkej papriky. Budem sa opakovať, určite.

Budem sa opakovať

Bolo veľmi pekné, že to bolo vynikajúce.

[Galina]

A tiež sa nám veľmi páčilo! Nepridávala som kyslú smotanu. Dosť bolo omáčky. Korenie nevyniká, všetko je akosi harmonické a príjemné. Vyrobené z hovädzieho mäsa.
Galina, Poďakovať!

P.S. Alkoholické pivo sa k takýmto receptom hodí veľmi dobre, ale nie jačmeň, ale pšenica. Je to najmenej horké pivo zo všetkých „obyčajných pív“ ... Akrobacia je zázvorové pivo, ale je také drahé a také chutné, že ja osobne nezdvihnem ruku, aby som si dal také pivo na guláš ...

Je tu gramatická chyba?

Aká je konkrétna gramatická chyba?

[Gal]

Ako sa dostali títo špecialisti na všetko, kto reptá o receptoch niekoho iného! Napíš svoj recept a reptaj tam koľko chceš !!!
Gal, recept je úžasný, určite to urobím!

Ako sa dostali títo špecialisti na všetko, kto reptá o receptoch niekoho iného! Napíš svoj recept a reptaj tam koľko chceš !!!

Ol, ale vôbec som nechápal, v čom je problém. A 3 hodiny na vysokej alebo v nesprávnom pive, z pohľadu mladého muža.
Ak na pivo, tak on sám môže preložiť, čo je napísané, meno je na fotografii krásne viditeľné.

Ako sa dostali títo špecialisti na všetko, kto reptá o receptoch niekoho iného! Napíš svoj recept a reptaj tam koľko chceš !!!

Odkiaľ sa berie taký výraz v také krásne popoludnie? Možno sa po Novom roku dobre vyspíte ...
Kde ste cítili reptanie, na akom mieste? Prehľad, v postskripte, som prešiel po pive a nenavrhol som nič konkrétne na zmene receptúry. Autorský recept je nepochybne hodný!

Aká je konkrétna gramatická chyba?

Odstránený, preč od hriechu ...

Overview v postskripte prešiel pivom bez toho, aby navrhol niečo konkrétne na zmene receptúry

Áno, dobre. Takže pivo. Rovnako ako v knihe to bolo tak a stalo sa. V Rakúsku nie je s pivom napätie. Ale zázvor som nestretol.

V Rakúsku nie je s pivom napätie. Ale zázvor som nestretol.

Nepochybujem o tom, že tento recept je dobrý k pivu, ktoré je napísané v knihe ...

Bezpochýb

A robíte správne veci.
Skúste to urobiť. No, ak vám nevadí pivo.

A práve som skonfiškoval plechovku piva manželovmu bratovi Velkopopovickému Kozelovi ľahký, nejaký stupeň a zrezaný ... Dopadlo to dobre. Skúsim iný s iným.

Tentokrát dusené s pivom! Keďže som v pive úplne nulová, kúpila som si to, na čo som sa pozerala - Baltika 0%.

Tentokrát dusené s pivom! Keďže som v pive úplne nulová, kúpila som si to, na čo som sa pozerala - Baltika 0%.

No, povedzte o zážitku neskôr ..

Mäso je vynikajúce. Len predpokladom je dusiť dlho. Urobil som to v multivarke, má celkový výkon 470 wattov. Bolo to potrebné rýchlo, za 1,5 hodiny bolo mäso hotové, ale ani chuť, ani vôňa. A potom zhasla ďalšie 3 hodiny. Veľmi chutné.

Mäso je vynikajúce.