Kávový košíček od Anatolija Kolesova

[1]

Kávový košíček od Anatolija Kolesova

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka najvyššej triedy	250 g
Maslo	200 g
Cukor	100 g
Práškový cukor	0,5 stcn
Vajce do cesta	4 veci
Prášok do pečiva	1,5 lyžičky.
Instantná káva do cesta	1 polievková lyžica. l.
instantná káva na glazúru	2 lyžičky

Metóda varenia

• Rozpustiť 1 lyžicu kávy 2 lyžice horúcej vody.
• Do misky kuchynského robota vložte kávový roztok, rozpustené maslo, cukor, vajcia a prášok do pečiva.
• Šľahajte pri nízkych otáčkach, až kým nie sú hladké, potom rýchlosť zvyšujte a porazte ďalšie 2-3 minút pompovať.
• 
• Okrúhlu tortovú formu s priemerom vymastíme 21 cm.
• Cesto preložíme do pripravenej formy.
• 
• Predhrejte rúru na 180 ° C
• 
• Rúra na pečenie 40 minút alebo do mäkka (skontrolujte špáradlom).
• Nechajte to vo forme 15 minút a potom premiestnite do drôteného stojana, aby úplne vychladol.
• 
• Na glazúru mix 2 lyžičky instantnej kávy s 3 lyžičky horúcej vody.
• Cukrový cukor preosejeme do malej misky a pridáme kávu.
• 
• Miešajte do polevu a polejte koláčom.
• 
• Odborné poradenstvo - šéfkuchár Anatolij Kolesová:
• Poleva nielen dodá koláču príchuť, ale zároveň koláču dodá hladší a lesklejší vzhľad a zároveň udrží koláč jemný dlhšie. Polevou môže byť jednoduchý roztopený džem alebo to môže byť zmes práškového cukru a tekutiny. Pod košíček položte pergamen, potom na ňom zostane kvapkajúca glazúra.
• Ak chcete koláč namočiť polevou, všade ho prepichnite špáradlom a potom polevou potrite ešte teplý koláč.
• 
• Dobrú chuť!

Program varenia:

rúra

Poznámka

Zdroj:

🔗

Aah, moja jediná záchrana je, že som len pil kávu, a tak by som ... Široký koláč, ako všetko ostatné, čo nám ukazuješ. Určite niečo urobím. Prekonám iba pár kilogramov a ...

[vichka jahoda]

vichka jahoda, Ahoj!
Úprimne sa chcem poďakovať za vašu pozornosť a láskavosť ku mne a moje výsledky v pečení.

Dnes sa pokúsim potešiť vás a členov fóra ďalším úžasným receptom na košíček s chalvou, ale v prvom rade skontrolujem, či je na webe podobný recept, aby som sa necítil ako zlý porušovateľ autorských práv a byť mimo podozrenia z plagiátorstva ...
Bolo by správne objasniť, že košíček uvedený v prvom príspevku bol upečený s ingredienciami zdvojnásobenými receptom -
Zistil som, že fotografie sú úspešnejšie ako tie, ktoré ukážem nižšie.

Formu cesta, ktorú som použil na osvojenie receptu:



Po upečení:



Je ľahké si všimnúť nerovnosti na povrchu koláča, je zrejmé, že som nemal dostatočnú expozíciu počkať 15 minút po upečení a až potom koláč vybrať z formy. Takáto chyba sa dá ľahko skryť glazúrou.



Úžasný košíček!
Verte mi, pre milovníkov kávovej arómy je taký košíček neprekonateľnou pochúťkou!



Veľa šťastia všetkým a sladké pečivo!

[AXIOMA]

AXIOMA, poprava je ako vždy bezchybná!
Pokiaľ si dobre pamätám, na webe zatiaľ neexistujú recepty na muffiny s chalvou. Takže čakáme

[AXIOMA]

AXIOMA, poprava je ako vždy bezchybná!
Pokiaľ si dobre pamätám, na webe zatiaľ neexistujú recepty na muffiny s chalvou. Takže čakáme

Už zverejnené!

Pripravila som ho, nielen s jedným košíčkom, ale v plechovkách na silikónové muffiny vyšlo 12 kusov. Cesto sa zdalo husté, ale dobre sa zdvihlo. Zatiaľ neviem, ako to chutilo (nemám chuť jesť v noci)
Iba tu je otázka o glazúre - ako ste dostali takú konzistenciu ako kyslá smotana.Možno si musel variť? Celé sklo mám z košíčkov, o kráse sa netreba baviť
Axióm, prezradíš tajomstvo glazúry?

[LightTatiana]

Pripravila som ho, nielen s jedným košíčkom, ale v plechovkách na silikónové muffiny vyšlo 12 kusov. Cesto sa zdalo husté, ale dobre sa zdvihlo. Zatiaľ neviem, ako to chutilo (nemám chuť jesť v noci)
Iba tu je otázka o glazúre - ako ste dostali takú konzistenciu ako kyslá smotana. Možno si musel variť? Celé sklo mám z košíčkov, o kráse sa netreba baviť
Axióm, odhaliť tajomstvo glazúry?

LightTatiana, Zdravím vás!

Tu som dnes od skorého rána do Valentína upiekla tieto košíčky v podobe srdiečok:



Skúsil som!
Vezmem to svojej milovanej - nech ma za to pobozká ....
Stačí naniesť polevu.

LightTatiana! Nasleduj ma!
Vložte do plytkej misy 2 lyžička instantnej kávy a pridať 3 h. l. vriaca voda. Dobre premiešajte!
Z pripraveného (preosiať! cez jemné sitko) vopred s práškovým cukrom s čajovou lyžičkou, za intenzívneho miešania nadávkujte prášok do kávového roztoku.
Konzistenciu (hustotu) polevy si REGULUJTE sami podľa svojho názoru a vkusu.
Som spokojný s vidinou kyslej smotany vytekajúcej z lyžičky !!! Je také ľahké s ním pracovať!
Nanesieme na ešte teplý koláč. Dáme čas na to, aby poleva vychladla.
Je to zložité?

nikto nehovorí, že je to ťažké. Kyslá smotana nefunguje, o tom hovorím. Možno je naša káva iná.
A košíčky mi chutili, iba kávový lieh nestačí (pre mňa som milovníkom kávy a milovníkom kávy).
Poďakovať.

[AXIOMA]

AXIOMAMilovala som kávovú notu v tomto košíčku. Glazúra vytvorená z práškového cukru a „BAILEYS“.
Fantastická kombinácia.



Ďakujeme za potešenie pri káve !!!
Inšpirácia pre VÁS pri svojej práci !!!

Košíček sa mi páčil, ďakujem)
Ja som urobila polovicu porcie, pridala kandizované ovocie. Narýchlo vymiesené. Možno preto je vrchol nerovný)

Tu je:

Pripravila som košíček podľa vášho receptu. Je to nielen vynikajúce, ale aj úžasné!