Vlnitý košíček

Vlnitý košíček

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Maslo	150 g
Cukor	1,5 šálky
Vajcia	3 ks
Kyslá smotana	250 g
Soda	1 lyžička
Múka	3 st
Kakao	1 lyžička
Citrón	1

Metóda varenia

• Vlnitý čajový košíček
• 150 g masla pomelieme s 1,5 lyžice cukru na bielo, za stáleho mletia pridávame po jednom 3 vajcia, ktoré zomelieme na hustú kyslú smotanu. Pridajte 250 gr kyslej smotany, 1 lyžičku. hasená sóda. pridajte 3 šálky múky. Cesto rozdelíme na polovicu na jednu časť, pridáme 1 hodinu. l. kakao a vanilín, v druhej kôre z jedného citróna. Cesto natierajte lyžicou striedavo 1 vrstvou lyžice tmavej, potom svetlej, ďalšia vrstva naopak. Pečieme 40 minút 180 stupňov. Koláč posypeme práškovým cukrom. Košíček sa ukáže byť veľmi hustý

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

40

Program varenia:

180

[Parhanya]

Parhanya, dobrý recept, a ak si polejete aj čokoládovou polevou, potom muffin nemôžete odtrhnúť za uši)

Podľa pravidiel by mala byť sóda uhasená nie na vzduchu, ale v ceste. Na to sa sóda zmieša s preosiatou múkou a kyselinou (citrónová šťava alebo iná) - s tekutou zmesou. Na dané množstvo jedla je múky príliš veľa. Potrebujete 240-260g. teda dva fazetové poháre so šmýkačkou celozrnnej múky. Pridajte múku ako poslednú a rýchlo ju premiešajte, cesto bude hrudkovité. Hrudky sa počas pečenia rozptýlia a koláč bude čo najviac nadýchaný.

Helena, robila som to podľa receptu, ale cesto bolo husté, ale konzistencia hotového koláča je veľmi hustá.

Ak znížite množstvo múky, koláč bude menej tuhý a jemnejší.