Pulia Bread (rúra na pečenie)

Alebo máte na mysli pridanie 10-15 k 45?

Áno, pripočítajte si 10-15 minút k tomu, že pečiete tento chlieb. Ale opäť sú rúry rôzne. Po 50 minútach ho môžete prevrátiť a naraziť na dno.

... Ľúbim ťa!

[Omela]

Akú krásu tu máte! Ďalej v rade.

Omela , osvieť ma, prosím, s akým nástavcom vymiesiš cesto? Raz som to na svojom vyskúšal, takže moje cesto bolo zrazené na hrudku a prenasledovalo ho v kruhu a navyše samotný kombajn začal skákať

[Akimell]

Akimell Nie všetky kombajny sú bohužiaľ vhodné na miesenie cesta. Čo máš ?? Miesim nožmi v Thermomixe.

Mám Kenwooda. Páči sa ti to:

A to je presne tryska podľa pokynov na miesenie cesta.

Teoreticky by to malo hniesť .. Používate najnižšiu rýchlosť ???

K dispozícii je plynulé ovládanie rýchlosti. Začal som tým najmenším, cesto sa len bezpečne prisalo na jednu stranu trysky a vyvaľovalo sa do kruhu. Postupne zvyšoval rýchlosť a kombajn začal v istej chvíli odskakovať.

[Akimell]

Akimell , Naozaj ti chcem pomôcť, ale neviem čo ?? : pardon: Ak to v kombajne nevyjde, tak premiesime pekárničku. A ušetrite na dobrý mixér alebo kombajn.

A ušetrite na dobrý mixér alebo kombajn.

Mala byť ešte menšia!

Nemám vôbec žiadne pekárne. Niečo ma nejako neťahá, aby som si to kúpil, chlieb z rúry sa mi páči viac: tam ho môžete krásne oslniť. Keby len kúpiť výhradne na dávkovanie? .. A dobrý kombajn si kúpim hneď, ako sa presťahujem do nového bytu

[Akimell]

Mala byť ešte menšia!

Akimell , je zrejmé, že chlieb z rúry chutí lepšie. Hovoril som o miesení cesta. A s týmto receptom jednoducho nepracujete ?? Ak pečiete v rúre, nejako hnetiete ???

Nie, tento recept som vôbec neskúšala, len sa mi teraz páčil, pozrela som - a bol tam kombajn - tak som sa rozhodla opýtať. A miesim hlavne rukami (samozrejme, že musím dlho miesiť, ale napumpoval som si svaly - lesk). Občas použijem mixér (špirály), je to tiež dobré.

Miesime tiež ďalej (rukami alebo špirálami).

[Omela]

Omela , prišiel sa pochváliť. Kúpil som si pekárničku. Teraz, ako budem miesiť chlieb ...

[Akimell]

Akimell , Elena, gratulujem a prajem veľa šťastia!

Ksyu, pozri, čo som urobil s tvojím chlebom!
Môj slad bol momentálne tmavý a hodil som doň 2 kopcovité lyžice (to je za jeden a pol kurzu). Pravda, trochu som sa namáhal, keď som sa motal okolo s prevrátením, zjavne trochu uškrteným. Na poslednú korekciu na plechu sa nafúkli ako matrace, ale v rúre sa už trochu poplížili, myslím si, že cesto je mäkké, kúsok od ciabatty.
Ale tá chuť ...






slad vonia .... ...... Ota !!!
Obávam sa, že motorka nevydrží moje experimenty !!!

[inusik]

inusik, no, vy vasheeee !!! Z tohto chápem:

matrace,

[Malý]

Malý, Chcem len vyskúšať tvoju Bullet a celkom nerozumiem, kam dať cesto po miesení - v chladničke alebo na stole?

[Vitalinka]

Vitalinka, Nepamätám si. Keďže nič nie je napísané, znamená to na stole.

Poďakovať!

[Imelo]

Imelo, Upiekla som to a zdá sa, že všetko vyšlo. Bála som sa, že sa nenafúkne, cesto sa trochu rozložilo po koberci, ale zdalo sa, že to vyšlo. Strih príde neskôr.
Ďakujem za recept!

[Vitalinka]

Vitalinka, 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Vitalinka]

Strih príde neskôr.

Áno, schazzz, bude mať strih, ako to urobí! inak neviem ... čo si mám nechať pre fotku ...

Vitalinka... hádať sa?
Všimnite si čas, ktorý uplynie od rezu po úplné zmiznutie bochníka ... čas uplynul ...
osobne mam malo
...Preto nabudúce budete vedieť, ako urobiť jednu normu! Dve nada !!!
Jeden ide „ochutnať“ ...

[Omelochka]

Omelochka, poďakovať ! Toto je vaša zásluha, vaše úžasné recepty! Keď si ich prečítate, spočiatku je strašidelné pustiť sa do pečenia a potom ich to pri tom baví. Výsledok je teda dobrý!

inusya , Môžem argumentovať! Chlebové flauty čakajúce na večeru, keď sa moje vrátia domov (nejem to, len skús trochu poznať chuť). A moja rodina je už zvyknutá, vždy sa pýtajú - urobila som fotku, môžem jesť? A úprimne povedané, už sa rozmaznali, každý deň je nový chlieb, takže si teraz nepamätajú jeho chuť!

Ja sám sa teším na zostrih. Čo sa stalo vo vnútri?

[inusya]

inusya (Nejem to, len to trochu vyskúšam, aby som poznal chuť).
Čo sa stalo vo vnútri?

nejesť, nejesť, pralno! ... inak nič nie je ostanitstsa ...
... a vo vnútri tiež nič zaujímavé ... prúd je CHUTNÝ !!!

[Imelo]

nejesť, nejesť, pralno! ... inak nič nie je ostanitstsa ...
... a vo vnútri tiež nič zaujímavé ... prúd je CHUTNÝ !!!

Aké zaujímavé je to? A diery? Sám seba, aká krása upiekla! Som si istý vkusom Imelo recepty nikdy zlyhali!

Hlásim sa - chlieb sa páčil naozaj všetkým! Ksyusha, ďakujem!
Je tu niekoľko otvorov, ale chcel by som viac, pretože sú všetky navrchu

[Vitalinka]

Vitalinkamáš správneho drobca !! Nemali by v ňom byť žiadne veľké otvory.

Imelo recepty nikdy zlyhali!

Poďakovať! No, pri tomto vystavujem tie, ktoré nezlyhajú. Robím to inak.

Oksana, môj chlieb sa v rúre vôbec nezvýšil. Aj keď cesto bolo - pastva pre oči! Chlieb milujem už dlho. Tu je výrez. Krájal som to ešte trochu teplejšie, no nevedel som sa dočkať, až vychladne

Pridané sobota 14. mája 2016 21:49

Vôňa vyráža dych! Ako keby som piekol nejaký druh pečenia, s hnedým cukrom a mandľami (čudné, hm? Ale cítil som sa tak)
Chutí mierne slano (ale v zásade jem veľmi málo soli), moja dcéra je potešená.
Stále ti robí klobásu, ukážem ti to v predmete;))))

[Anna]

Anna, je vidieť, že drobenka je veľmi hustá. Možno bolo cesto príliš tesné, alebo bolo počas formovania prehnané. Alebo rúra nebola dosť horúca.