Moulinex. Biely chlieb s cibuľou.

Moulinex. Biely chlieb s cibuľou.

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Teplá voda	400 ml
Soľ	2 lyžičky
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Pšeničná múka	700 g
Rýchlo pôsobiace suché droždie	1,5 lyžičky.
Dodatočne - cibuľa	2 ks

Metóda varenia

• Ingrediencie som vložila do nádoby podľa odporúčaní pre pekárničku. Pre Moulinex v tomto poradí: teplá voda, soľ, cukor, potom múka a suché droždie. Nádobu som vložila do pekárne. Zvolil som program č. 5 („francúzska buchta“), hmotnosť 1 000 g a požadovanú farbu kôry (svetlú). Klikli na „Štart“. Po zapípaní som pridal nadrobno nakrájanú cibuľu (môžete pridať 3 strúčiky cesnaku, 125 g olív, 200 g bôčika alebo 100 g klobásy nakrájanej na kocky, namiesto cibule, môžete pridať nič). bol potešený. Bolo to upečené super. Dlhý nezatuchol. Chuť sa všetkým páčila.

[Merri]

Merri, s prvým chlebom! Kde vidím fotografiu chleba? Najmä v kontexte chcem skutočne vidieť drobčeka!

[Ako vložiť fotografiu do správy]

Ako vložiť fotografiu do správy

Vdaka za pomoc!

Naučím sa robiť kvalitné obrázky.

Nesmažíte cibuľu? Recept je jednoduchý a vyzerá s vami vynikajúco, tiež chcem vyskúšať

Prepáčte, správy som dlho nesledoval. Surová cibuľa nakrájaná nadrobno.

Urobil som to, osmažil som cibuľu, inokedy to urobím na syre))

No, ako vám chutilo viac so surovou alebo praženou cibuľkou?

Viac sa mi páčilo s vyprážaným
Poďakovať! Čoskoro bude potrebné experimentovať s veľkonočnými koláčmi

Viac sa mi páčilo s vyprážaným
Poďakovať! Čoskoro bude potrebné experimentovať s veľkonočnými koláčmi

Áno, chystám sa, chystám sa ...

Už ste vyskúšali varenie koláčov v pekárni? S takýmto pečením zatiaľ nemám skúsenosti, bola by som vďačná, keby ste mi vedeli poradiť recept

[Kis anya]

Už ste vyskúšali varenie koláčov v pekárni? S takýmto pečením zatiaľ nemám skúsenosti, bola by som vďačná, keby ste mi vedeli poradiť recept

Nie, Kis anya, Pekárničku som si kúpil pred 2 mesiacmi, ešte som v nej nepečil koláče, pretože pečenie koláčov pre mňa je sviatosť, ich ruka nestúpa až do Veľkej noci. Recept na HP je v knihe, ale nechcem ho odporúčať bez nejakých fotografií. Prezrite si fórum, určite nájdete niečo vhodné pre seba! Prajem ti úspech! A tento rok chcem piecť ako v HP, tak aj v rúre, ako vždy.

Ak sa niečo deje, vopred sa ospravedlňujem! Irina vo vašom recepte:

Pšeničná múka 700 g

Zvolil som program č. 5 („francúzska buchta“), hmotnosť 1 000 g a požadovanú farbu kôry (svetlú).

Na 700 gramov múky a všetko ostatné k nej - hmotnosť je 1 kg. - nie je príliš malý?
Niekde som čítal, že niektoré Moulinexy dokážu upiecť až 1,5 kg ...
Ja sám mám Panas 2502. Všetko som robil striktne podľa receptu, ale moja ranná fotka je úplne iná ...

Vzhľadom na to, že som nie kúzelník Stále sa učím ... Možno som niečo pokazil, ale neoprel sa o veko !!! Proste to vzdal !!! Ledva ho vytiahol.
Môžem znížiť prísady? Alebo podpis na vykonanie toho, čo sa počíta pre Mules? Alebo mi len povedz, že sa mýlim ...

Autorka si urobila záložku s prísadami vo svojom sporáku x / a na základe jeho schopností množstvo, ktoré vedro prijme - prečítajte si pokyny pre sporák x /.

Panasonic, pokiaľ viem, optimálne vezme 350-450 gramov múky - od toho začínate! Vypočítajte prísady pre toto množstvo múky a hmotnosť chleba je asi 600-700 gramov.

Akokoľvek sa to zdá čudné, sám som to už pochopil !!! Keď používate recept, musíte si prečítať pokyny pre každú HP ??? Alebo ak je recept vhodný iba pre vaše HP - musíte na to upozorniť?!

Z fóra si môžete vziať akékoľvek recepty! ALE, vždy poznajte možnosti vášho x / sporáku, jeho programy, množstvo múky, ktoré si chcete dať do záložiek.A vždy prepočítajte ingrediencie pre váš sporák x / kachle, jeho možnosti nahor alebo nadol.

Téma na pomoc Chlieb opäť nevyšla, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 sledujte odkazy, všetko je pre vás jasné, napísané

MILÝ, moderátor !!! Ďakujem pekne za podrobné vysvetlenie. Tieto témy som si prečítal ešte pred registráciou na stránke, ale na vašu radu ich určite oživím! napísal som auto RU (Neuberám na právach moderátora !!!), a nie preto, aby som urazil !!! Ale vďaka našim škriepkam (ktoré ste VY zariadili) mladí pekári nebudú uväznení !!! Takže som dosiahol cieľ, kvôli ktorému som začal tento príspevok! ĎAKUJEM.

Ale vďaka našim škriepkam (ktoré ste VY zariadili) mladí pekári nebudú uväznení !!! Takže som dosiahol cieľ, kvôli ktorému som začal tento príspevok! ĎAKUJEM.

Áno, nechystal som sa hrať „škriepky“! Bežný obchodný rozhovor otázka / odpoveď, vďaka ktorej si môžete opäť prezrieť témy, ktoré potrebujete, aby ste rozumeli chlebu.

Veľa štastia!

Vieš, na čo by som sa chcel opýtať! V mojej novej knihe receptov na pece T-fal je základným receptom pol čajovej lyžičky droždia (suché) na 3 1/3 polievkovej lyžice múky. Nie proporcionálne?
Čo to bude? Mali by ste preložiť produkty alebo považovať recept za nesprávny?

Ak sa niečo deje, vopred sa ospravedlňujem! Irina je vo vašom recepte: Na 700 g múky a všetko ostatné k nej - hmotnosť 1 kg. - nie je príliš malý?
Niekde som čítal, že niektoré Moulinexy dokážu upiecť až 1,5 kg ...
Ja sám mám Panas 2502. Všetko som robil striktne podľa receptu, ale moja ranná fotka je úplne iná ...

Vzhľadom na to, že som nie kúzelník Stále sa učím ... Možno som niečo pokazil, ale neoprel sa o veko !!! Proste to vzdal !!! Ledva ho vytiahol.
Môžem znížiť prísady? Alebo podpis na vykonanie toho, čo sa počíta pre Mules? Alebo mi len povedz, že sa mýlim ...

Alex, prepáč, bol som v lete preč, chýbala mi tvoja otázka. Myslím, že ste už prišli na to, čo je čo. Ale ak dovolíte, všimnem si, že váš HP je o niečo menší ako môj, je ťažko v ňom upiecť chlieb s hmotnosťou 1 000 g, takže cesto utieklo. Čo sa týka receptu, všetko je v poriadku. Je mi ľúto, že váš prvý chlieb nevyšiel.

Vieš, na čo by som sa chcel opýtať! V mojej novej knihe receptov na pece T-fal je základným receptom pol čajovej lyžičky droždia (suché) na 3 1/3 polievkovej lyžice múky. Nie proporcionálne?
Čo to bude? Mali by ste preložiť produkty alebo považovať recept za nesprávny?

Lena, všimla som si, že množstvo kvasníc v receptoch je veľmi rozdielne. Závisí to od prísad, režimu kysnutia a pečenia. Myslím, že musíte vyskúšať, aj keď sa niečo ukáže zle, stále budete radi, keď zjete VÁŠ chlieb, a ak je to potrebné, opravte recept. Veľa štastia!

Ďakujeme za vašu včasnú odpoveď a promptnosť. Môj Tefal je analógom Mulinexu, váš recept obsahuje všetko, čo je v mojom, len ja mám menej droždia.
Tu je tvoj
Teplá voda 400 ml
Soľ 2 lyžičky
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Pšeničná múka 700 g
Rýchlo pôsobiace suché droždie 1,5 lyžičky

Tu je môj
Teplá voda 300 ml
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Pšeničná múka 500 g
Rýchlo pôsobiace suché droždie 0,5 lyžičky

Môže existovať nejaká výhovorka?

[Merri]

Merri Ďakujem za odpoveď...
Podľa pokynov pre moje HP - je schopná upiecť chlieb do 1,2 kg a nejde o môj prvý chlieb.
Ale v recepte máš pravdu sme s moderátorom zistil!

[Merri]

Ďakujeme za vašu včasnú odpoveď a promptnosť. Môj Tefal je analógom Mulinexu, váš recept obsahuje všetko, čo je v mojom, len ja mám menej droždia.

Možno sú programy trochu iné. Skús to!

Merri Ďakujem za odpoveď...
Podľa pokynov pre moje HP - je schopná upiecť chlieb do 1,2 kg a nejde o môj prvý chlieb.
Ale v recepte máš pravdu sme s moderátorom zistil!

Je zvláštne, že chlieb s hmotnosťou 1 000 g utiekol! Možno aj kvôli rozdielu v režime pečenia?
Som vo svojom jedinom jeden recept Môžem upiecť chlieb na 1500 g, stúpa s kupolou pod samotnou strechou, ale neopadáva a neuteká.Ostatné recepty na 1 500 g nefungujú (alebo spadnú, alebo visia z okrajov na tieni).

Poďakovať!

Ďakujeme za vašu včasnú odpoveď a promptnosť. Môj Tefal je analógom Mulinexu, váš recept obsahuje všetko, čo je v mojom, len ja mám menej droždia.
Tu je tvoj
Teplá voda 400 ml
Soľ 2 lyžičky
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Pšeničná múka 700 g
Rýchlo pôsobiace suché droždie 1,5 lyžičky

Tu je môj
Teplá voda 300 ml
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Pšeničná múka 500 g
Rýchlo pôsobiace suché droždie 0,5 lyžičky

Môže existovať nejaká výhovorka?

Lena, máš o 200 g múky menej! A podľa toho aj všetko ostatné.

Lena, máš o 200 g múky menej! A podľa toho aj všetko ostatné.

Kvasinky v troch! krát menej. Je to proporcionálne?

Kvasinky v troch! krát menej. Je to proporcionálne?

Lena, no, vlastne málo. Mám základný recept na biele pečivo na 600 g múky 2 lyžice. l. cukor, 2 lyžičky. soľ, 2 lyžice. l. slnečnicový olej a 1,5 g suchých rýchlo pôsobiacich kvasníc.
Aj keď, ktovie, pre svoju postavu by som sa pokúsil taký, aký je, a potom ho opravil, som zvedavý, či to vyjde, alebo nie, ale dokáže to dobre zdvihnúť.

Lena, no, vlastne málo. Mám základný recept na biele pečivo na 600 g múky 2 lyžice. l. cukor, 2 lyžičky. soľ, 2 lyžice. l. slnečnicový olej a 1,5 g suchých rýchlo pôsobiacich kvasníc.
Aj keď, ktovie, pre svoju postavu by som sa pokúsil taký, aký je, a potom ho opravil, som zvedavý, či to vyjde, alebo nie, ale dokáže to dobre zdvihnúť.

Ja som urobila 2 kusy: jeden len múku + droždie + voda a soľ - nezvyšoval sa a druhý francúzsky: s maslom, cukrom (program 2) tiež nezvyšoval.

Dnes som pripravila francúzsky chlieb 560 g múky + 1 1/3 šálky vody + 1 1/2 soli +1/2 cukru + 1 1/4 droždia a 1 1/2 prášku do pečiva a 3 sušené paradajky. Program 2. Dopadlo to výborne.

Lena, aká si šikovná, že si vyskúšala všetko a našla svoj recept. Kachle sú rôzne, rôzne sú aj výrobky, bez vzorky sa nedá nič zaručiť.

Vďaka za podporu.
Prajem ti šťastie.

Vďaka za podporu.
Prajem ti šťastie.

Helen, vzájomne!

Môj prvý chlieb Všetko sa podarilo na prvýkrát. Zdalo sa mi, že recept naznačuje príliš veľa soli, pridala som iba jednu čajovú lyžičku. Výsledok je na fotografiách.

Môj prvý chlieb Všetko sa podarilo na prvýkrát. Zdalo sa mi, že recept naznačuje príliš veľa soli, pridala som iba jednu čajovú lyžičku. Výsledok je na fotografiách.

Aký je váš chlieb „kopce-hory“?
Krok do témy Chlieb opäť nevyšiel, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, pozorne si prečítame všetky témy na odkazoch a NAUČÍM SA, ABY SA CHLIEB TREBIL!
Špeciálne sme si prečítali tému Návod na pečenie chleba v pekárni

Môj prvý chlieb Všetko sa podarilo na prvýkrát. Zdalo sa mi, že recept naznačuje príliš veľa soli, pridala som iba jednu čajovú lyžičku. Výsledok je na fotografiách.

Eugene, máš rovnaké HP ako moje, takže chlieb by mal vyzerať rovnako. Pre tento recept nie je veľa soli.

Aký je váš chlieb „kopce-hory“?
Krok do témy Chlieb opäť nevyšiel, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, pozorne si prečítame všetky témy na odkazoch a NAUČÍM SA, ABY SA CHLIEB TREBIL!
Špeciálne sme si prečítali tému Návod na pečenie chleba v pekárni

Vďaka za odpoveď. Doteraz tomu moc nerozumiem, pomaly to chápem ...
Tento chlieb som robila opäť druhý deň, ukázalo sa to hladšie, ale boli tu aj nezrovnalosti. Ďalej študujem fórum.

Eugene, máš rovnaké HP ako moje, takže chlieb by mal vyzerať rovnako. Pre tento recept nie je veľa soli.

Áno, so soľou je všetko v poriadku.
Ste v poriadku s farbou kôry?
Vždy dostanem svetlú kôrku pri akomkoľvek nastavení, ale chcem tmavú.

Eugena, ale záleží to na konkrétnom HP. Napríklad pečiem všetko na ľahkej kôre, ukáže sa to krásna zlatá.

[Merri]

Merri,
Ďakujem za chutný recept!
Varil som už päťkrát

[lada-matushka]

lada-matushka, pre tvoje zdravie!

Veľmi dobrý recept na chlieb. Je pravda, že som trochu vyrástol a nepočítal som iba 500 gramov. drdol, ale do receptu vložila aj jej 5 kopejok.
200 ml. = voda + vajce + 50 ml. mlieko
350 gr. pšeničná múka
1 lyžička soľ
1 polievková lyžica. l. Sahara
1 stredná cibuľa
1 polievková lyžica. l. olivový olej na vyprážanie cibule
50 gr. mäkký syr (nadrobno nakrájaný)
1 lyžička Moment kvasiniek
Chlieb je veľmi vzdušný a vysoký. A aróma čerstvo upečeného chleba s cibuľou bola taká, že som si myslel, že pribehnú susedia)))