Maslová žemľa v pekárni Moulinex OW 502430

Maslová žemľa v pekárni Moulinex OW 502430

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Mlieko	120 ml
Vajcia	5 kusov.
Maslo	200 g
Soľ	2 lyžičky
Cukor	70 g
Pšeničná múka	650 g
Rýchlo pôsobiace suché droždie	3,5 lyžičky
Voliteľné kúsky čokolády	150 g

Metóda varenia

• Pokračovaním v testovaní receptov z knihy „Od chleba Borodino po francúzsku bagetu“ som upiekla maslovú roládu.
• Suroviny som vložil do nádoby na pekárničku s dodržaním tohto poradia: mlieko, vajcia, zmäknuté maslo, soľ a cukor. Potom som pridala múku a suché droždie. Nádobu som vložila do pekárne. Program 7, hmotnosť 1 500 g, ľahká kôra. Po zapípaní som pridala čokoládové kvapky na pečenie. Po upečení vychladený na mriežke.
• Výsledkom je nadýchaný a lahodný drdol obrovských veľkostí!
• 

Miska je určená pre

1 500 g

Čas na prípravu:

3 h. 55 min.

Program varenia:

Č. 7, sladký chlieb.

Poznámka

Toto je prvý bochník tejto veľkosti, ktorý som bol schopný upiecť. Strecha stúpala vo vysokej kupole, pod samotnou strechou a vôbec nespadla!

V knihe o pečení píšu toto: "Žemľa so žltou strúhankou posvieti na celý deň dopredu a s čokoládovou žemľou bude ešte neodolateľnejšia! Žemľa sa hodí k šalátu alebo syru, aj k jogurtu alebo džem. Je to skrátka perfektné. na raňajky a popoludňajší čaj poteší každého! “ Dobrú chuť!

Áno, žemľa je úžasná a veľmi atraktívna ... Myslím si: v mojom pekárni je maximálne množstvo múky 4,3 šálky, teda 645 gramov, maximálna hmotnosť pečenia je 900 gramov ... Buď riskujte takúto rúru , alebo to zredukujte až na 4 vajcia, 160 g masla, 520 g múky ... Vážili ste hotový bochník? .. Stále stojí za to vyskúšať ... Hneď zajtra.

Tatiana, ďakujem za spätnú väzbu! Myslím, že vo svojej kachle môžete skúsiť upiecť plné jedlo. Nemal som čas žemľu odvážiť a nenechali ju poriadne vychladnúť, napriek zákazom ju začali jesť teplú, takže vôňa prilákala.

No, upiekla. Recept znížil o 20%, t. J. Mlieko 90 ml, 3 vajcia (pretože sú veľmi domáce), rozpustený margarín 160 g, soľ 1,6 lyžičky, cukor 56 g, múka 520 g. Perník sa mi zdal trochu tenký, tak som výdatnú hrsť musli poliala jahodami a čerešňami, kvôli nim som musela dať 3 lyžičky droždia. Čokoláda nebola, pridala som 120 g suchých hrozienok. Špeciálny režim, ľahká kôra. Bochník sa zdvihol a bez problémov upiekol, ukázal sa ako mimoriadne chutný, krásny, voňavý. Ďakujem pekne za recept!

Tanya, som rád, že si to dokázal! Nefotili ste?

Merri, nikdy nefotím a dôvod je „komplikovaný“: Varím podľa vašich receptov a váš recept je vašou výhodou! Podľa môjho názoru stačí, aby som vám a ďalším čitateľom povedal, že recept je dobrý, produkt sa ukáže ako chutný a autor je šikovný a ďakujem.
A moja rolka sa ukázala byť šťastným, ale pominuteľným osudom: na oslavu som zavolal trom svojim priateľom, ktorí sa minulú noc rýchlo rozbehli a všetci štyria sme zjedli čerstvú, neskutočne chutnú rolku s jablkovým džemom a domácim kalinkovým likérom ... A dostali sme dobrý a chutný večer. Ďakujem aj za to!

Merri, nikdy nefotím a dôvod je „komplikovaný“: Varím podľa vašich receptov a váš recept je vašou výhodou! Podľa môjho názoru stačí, aby som vám a ďalším čitateľom povedal, že recept je dobrý, produkt sa ukáže ako chutný a autor je šikovný a ďakujem.

To je samozrejme Tatiana, úžasné! Ale naozaj by ma zaujímalo, či je recept reprodukovateľný.
Som rád, že ste vy a vaši priatelia usporiadali úprimný večierok.

[Merri]

Merri, dobrý čas) povedzte mi, vo vašom režime x / n 7, koľko je to za čas, ako sa to volá? Mám inú bavlnu, obávam sa, že sa cesto má čas upiecť a neusadzuje. a myslím si, ktorý režim je lepšie zvoliť?

Ukázalo sa, že dobrý drdol, veľmi vysoký, dokonca spočíval na viečku. Ale na môj vkus to nie je absolútne sladké. Povedzte mi, je možné zvýšiť množstvo cukru?

[Ira]

Ira, pre mňa tento režim trvá 3 hodiny 55 minút, hovorí sa mu - sladký chlieb.

Julia, s nárastom cukru, to neviem povedať, pretože akékoľvek experimenty v tejto oblasti sa môžu skončiť nepredvídateľne. Aj ja by som chcel trochu viac, ale veľmi sa mi páči vzhľad role, ktorý naozaj nechcem, aby sa usadil!

[Merri]

Merri, Dobrý večer) Som tu, na stránke, začiatočník, registrovaný, aby som vám poďakoval za vynikajúci buchtičku! Robil podľa vypočítanej sadzby TATbRHA ale využil šancu a pridal viac cukru, a to - 5 polievkových lyžičiek. lyžice a 3 lyžičky. droždie. Žemľa sa veľmi dobre zdvihla, čiapka sa neusadila, piekla sa v režime Sweet bread, len vydrží 2 hodiny a 55 minút. Možno niekto príde vhod)

[Mihka]

Mihka, dobre! Prvý chlieb a experimentujte! Ďakujem za užitočné informácie, myslím si, že môžu byť užitočné pre mnohých.

[Irina]

Irina, veľmi chutná žemľa! Aj ja chcem zajtra upiecť takú nádheru, mám rovnaký pekárničku. Ale nechcem tam pridávať čokoládu. A namiesto nej hrozienka. Bude to tiež potrebné dať toľko ako čokoláda? Iba ja som recept počítala na 400 g múky. Myslím si, že by to malo byť aj chutné a rovnako krásne.

[Mária]

Mária, samozrejme, namiesto čokolády môžete dať hrozienka. Bochník, hoci je obrovský, je okamžite zjedený!