Pečivo „Citrón“ (krémový proteínový krém)

Pečivo „Citrón“ (krémový proteínový krém)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
maslo sl. (margarín)	140 g.
vajcia	140 g.
cukor	140 g.
amónny (sóda)	1/2 lyžičky
vanilkový cukor	1/2 lyžičky
múka	208 g.
Krém:
bielkoviny	5 kusov.
cukor	350 g.
voda	125 g.
vanilkový cukor	1 lyžička
kyselina citrónová	1 lyžička (bez vrchu)

Metóda varenia

• 1. V jednom hrnci rozklepeme maslo, v druhom - vajcia s cukrom a amóniom (sóda).
• 2. Po skončení stáčania obe hmoty spojíme do jedného hrnca, pridáme múku, vypracujeme cesto.
• 3. Hmotu rozdelíme na dve časti, pretože tento koláč sa skladá z dvoch vrstiev cesta a dvoch krémov.
• 4. Cesto potrieme na pergamene (štvorec 25cmx25cm), pečieme pri t = 200 stupňov. 10 minút.
• 5. Pripravíme krém a vychladnuté koláče vymastíme.
• 6. Vrch posypeme strúhankou (zvyšné odrezky nasekáme po orezaní koláčov).
• 7. Potom, čo necháme trochu odstáť, nakrájame na koláče, môžete ľubovoľne, alebo môžete mať obdĺžnikový rozmer asi 5cmx8cm.
• https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162111.0 - ak prejdete na tento odkaz
• Tu som podrobne vysvetlil prípravu cesta a krému.

Miska je určená pre

16 ks

Čas na prípravu:

60 minút

Národná kuchyňa

moje recepty

Mali by ste dostať 2 štvorce 25 ku 25?

Mali by ste dostať 2 štvorce 25 ku 25?

Áno, dva štvorce 25x25

Ach, tak som chcel kúsok ... Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce!

Ach, tak som chcel kúsok ... Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce!

Marisha, veľmi chutná, ale som príliš lenivá na to, aby som robila koláče v podobe koláčov, častejšie si robím koláč

Veľmi dobrý recept ako mi chýbal ...
Poďakovať!

Vrch posypeme savojardami nasekanými v mixéri (zostali tam zvyšky).



Zaujímalo by ma, či namiesto vody použijete citrónovú šťavu a do krému nedávate kyselinu citrónovú, bude to fungovať?
Nie lov na kyselinu ...

Veľmi dobrý recept ako mi chýbal ...
Poďakovať!
Vrch posypeme savojardami nasekanými v mixéri (zostali tam zvyšky).

Zaujímalo by ma, či namiesto vody použijete citrónovú šťavu a do krému nedávate kyselinu citrónovú, bude to fungovať?
Nie lov na kyselinu ...

To je trieda (y), aký je skvelý človek Ďakujem za fotoreportáž Nesnažil som sa nahradiť vodu citrónovou šťavou a kyselina citrónová mi neprekáža, pretože sa získava fermentáciou sladkého odpadu z výroby cukru - melasy kyselinou citrónovou (melasa) atď.

Lena, ďakujem za recept. Prosím, povedzte mi, sú to koláče podobné tým, ktoré boli v sovietskych časoch? Tento recept som hľadala dlho, ale napriek tomu som ho chcela priblížiť originálu

Lena, ďakujem za recept. Prosím, povedzte mi, sú to koláče podobné tým, ktoré boli v sovietskych časoch? Tento recept som hľadala dlho, ale napriek tomu som ho chcela priblížiť originálu

Používajte ho pre svoje zdravie Áno, vyzerajú to také koláče

Hurá!
Takže sa určite pokúsim odhlásiť, ešte raz ďakujem!

Hurá!
Takže sa určite pokúsim odhlásiť, ešte raz ďakujem!

Počkám si na dojmy

Dievčatá, vyzerá koláč ako to, čo sa predalo v Kyjeve pod poslaneckou radou?

Dievčatá, vyzerá koláč ako to, čo sa predalo v Kyjeve pod poslaneckou radou?

Vyzerá to ako on

AKO KRÁSU

Odpusťte mi, že som sa práve teraz odhlásila - to sú presne koláče, ktoré som hľadala. Sú veľmi jemné a chutné, všetci nás tešia !!! Ďakujem mnohokrát!!!