Paella s krevetami

Paella s krevetami

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: španielsky

Zloženie
ryža	250 g
zeleninový vývar	500 ml
zelený hrášok (fazuľa)	200 g
červená paprika	2 strúčiky
mladá mrkva	1 zväzok
zelené cibule	1/2 zväzku
cesnak	2 klinčeky
veľké krevety	12 ks
kurkuma	1/2
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Tento pilaf v španielčine je prevzatý z časopisu „Lisa“ # 13 2011.
• Ryžu zalejeme zeleninovým vývarom, ochutíme kurkumou a povaríme 10 minút.
• Pridajte mrkvu, podľa potreby podlejte vodou a povarte ju ďalších 10 minút prikrytú pokrievkou. Pridáme zelený hrášok (v mojom prípade fazuľu), nasekané papriky, zelenú cibuľu (nepridala som) a povaríme ďalších 5 minút. Dajte pozor, aby ryža nebola prepečená.
• Krevety orestujeme na olivovom oleji do zlatista.
• Hotovú ryžu dochuťte cesnakom, pretlačeným lisom, soľou a korením. Na vrch položte krevety.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

40 minút

Poznámka

Podobný recept som videla na ShuMakher, ale tento je stále mierne odlišný.
Vyskúšajte to a rozhodnite sa, ktorý sa vám páči najviac. Hlavná vec je, že jedlo prináša skutočné potešenie.