Jablková omáčka

Jablková omáčka

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jablká
Cukor
Voda	100-150ml

Metóda varenia

• Jablká umyte, nakrájajte na štvrtiny, podľa potreby vyberte semenné komory. Zložte do MV kastróla na očné buľvy, dolejte vodou. Zatvorte veko. „Varenie v pare“ 15 min. Po signáli pretrieme cez sitko. Vložte späť do MV, pridajte cukor, premiešajte. „Varenie v pare“ 3 min. Preložíme do sterilizovaných nádob. Skrátené. Vyrobené v MV s 5L hrncom. Cukor vložený do 2 šálok po 200 ml. Už roztlačené pyré v Panase môžem pripraviť iba za necelých 5 minút.

Miska je určená pre

1,7 l

Čas na prípravu:

30-40min s utieraním

Program varenia:

Naparovanie

Poznámka

Bola použitá zdochlina. Mala som väčšinou bielu plnku. Akákoľvek plechovka. „Zber“ včerajška na 2 cykly 4 plechovky s objemom 0,7 litra a 2 plechovky s objemom 0,5 litra. Zvyšok je 250 ml. V druhom cykle bolo viac jabĺk. MV zapnuté s pootvoreným vekom. Keď začalo odpočítavanie, pevne zavrela veko. Preto sa v druhom prípade ukázalo, že výstup hotového výrobku je oveľa vyšší.

Milda Photos

Ďakujem, musím to urobiť. Iba veta „pretrieť cez sito“ je vždy „desivá“, nerád to robím. Myslím, že to môžem pomlieť mixérom?

... zomlieť mixérom?

Samozrejme!

môžete zomlieť mixérom?

Ak sa pri príprave jabĺk odstránia škatule so semenami a šupky, tak prečo nie. Pri lúpaní jabĺk, aby nestmavli, vložte kúsky do osolenej vody. Pred vložením do MB opláchnite čistou vodou.

Zhenya, ďakujem za recept. Dnes som urobila pyré na koláč. Ukázalo sa to veľmi rýchlo. Ani ja nerád pretieram cez sito. Pretrel to cez cedník. Je to oveľa rýchlejšie! Pridala som pár lyžíc citrónového cukru (bola potrebná kyslá chuť), takže je vidno aj kôru.

🔗

Som veľmi rád, že recept padol vhod. A dokonca taká úžasná fotografia! Ani ja to nerád utieram, ale cez sito to vyšlo rýchlejšie a lepšie ako cez cedník.

Pridám ešte trochu škorice a zázvoru. Kto miluje.

Prísady podľa chuti sú vítané. Podľa môjho názoru by však mali byť pridané pred použitím: nikdy neviete, na aký účel sa pyré používa.

Ďakujem pekne za recept! Ani som nečakal, že bude také husté a chutné pyré, skôr dokonca džem. Odfotil som, aby som ukázal, čo sa stalo. Bez multivarku je samozrejme takýto výsledok ťažko dosiahnuteľný.

Som veľmi rád, že sa mi to páčilo. Zostáva rozšíriť jeho rozsah pôsobnosti. Včera som upiekla úžasnú roládu s tvarohom a jablkovou omáčkou. Na fóre je recept, trochu som to zmenil. Bochník mal takmer 1kg. Spokojný so škrípaním prasaťa.

Našiel som tiež použitie jablkového octu, to je krasnodarská omáčka, v ktorej sa používa jablkový a paradajkový pretlak a korenie v približne rovnakom pomere.