Tekvicová bageta

Tekvicová bageta

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
droždie	2 lyžičky
pšeničná múka	600 pred Kr
soľ	2 lyžičky
med	1 polievková lyžica. l.
horčičný olej	2 lyžice. l.
dusená tekvica + mlieko	200 g + 250 ml
sušené tekvicové semená	hrsť

Metóda varenia

• Dýňu zaparili v dvojitom kotli, ochladili ju, prešľahali na mlynčeku a pridali mlieko.
• Potom som poslal všetko do pekárne na miesenie. Základný režim, cesto (2 h 20 min.)
• Cesto bolo rozdelené na 2 časti, každú vyvaľkané a posypané vodou zvinuté na valčeky.
• Poukladám na plech vymastený rastlinným olejom, nechám 15 minút postáť, podlejem vodou a posypem sezamovými semiačkami. Potom som to poslal na 40 minút do vyhriatej rúry na teplotu 150 stupňov.
• Je dobré, že sa mi podarilo odfotiť, deti za chvíľu zhltli!
•