Pšeničný chlieb s medom a tvarohom (pekárnička)

Páni, aké sú pekné !!!!!!!!!!! Chcem to tiež !!!!!!!!! Počítam to len s 500 g múky, inak to nebude stačiť

[Tanechka]

Tanechka, vdaka za pomoc!

Rapochka, Nataša, a ako si meral múku a vodu na váhe alebo v pohári v mililitroch? Pýtam sa, pretože už bolo niekoľko prípadov, keď sa pohár múky počítal ako 250 g a chlieb nezabral.

Šerik, Lena, budem veľmi rada, ak si dám chlieb.

Marinochka !!! Ďakujem pekne za recept! Videla som ho včera večer a dnes som upiekla úžasný ... veľkonočný koláč
Recept sa mi vlastne hneď veľmi páčil, ale rozhodol som sa ho upiecť v podobe sladkých žemlí v rúre. Testy HP som dal, ale nie na program Dough, ale z lenivosti, aby som nepichol 9-krát, na prvý základný režim. Vďaka tomu chatovala po telefóne a ponáhľala sa na KP, keď už bolo 15 minút od začiatku pečenia. Takže sa nakoniec ukázalo, že to bola takmer torta.
Delicious je neskutočné !!!! Večer som zjedol niekoľko kusov, hoci po rannom vážení som si po šiestej psychicky sľúbil, že nebudem jesť
Zlá fotka z telefónu, ak tam zostane, ukážem vám výrez:



Tu je rez, nezľaknite sa, sú tu hrozienka a sušené brusnice:

Sakra! Perfektný bochník! Malá, upravená, vzdušná a čo strecha! Lizonka, ďakujem pekne za úžasný chlieb! Som veľmi rád, že sa vám páčilo!

Večer som zjedol niekoľko kusov, hoci po rannom vážení som si po šiestej psychicky sľúbil, že nebudem jesť

No dobre! Nejesť po šiestej je škodlivé.

Brusnice vyzerajú v chlebe vynikajúco!

Urobil som to s tvarohovou aktivitou, zvýšil som med na 70 g a cukor ďalších 30 g, ale chcel som upiecť valčeky, cesto sa zdalo riedke, ale rozhodol som sa, že to tak zostane, a potom som pridal múku počas formovania a chystal som sa upiecť aj v rúre))) Keď som si uvedomil, že letím s rolkami, obával som sa, že sa nepodarí strecha, ale všetko sa ukázalo ako super!

musíme sa pripraviť na sviatočný stôl. Robím druhý pokus: Múku som jednoznačne odmeral odmerkou na stupnici „múky“ v gramoch, vzal som tvaroh, rovno na 100 g balení. všetko ostatné tiež starostlivo premerané. Jediné „ale“ - nie je tam žiadny droždie. Zobral som si obyčajné. Perník vyzerá atraktívne. Poďme sa pozrieť čo sa stalo.

Nataša, ja tiež používam iba živé lisované droždie, s nimi to bude len lepšie. A chlieb je veľmi chutný, mäkký, nadýchaný a dlho dobre skladovaný bez toho, aby stratil chuť a sviežu arómu.

HURÁ !!! Všetko sa podarilo !!!! Uvedomil som si, prvýkrát som sa dostal do kaše s tvarohom. Na obale bola napísaná váha, čítal som to nesprávne, nakoniec som dal dvakrát toľko ako podľa receptu, takže chlebík nevyšiel. a dnes je všetko super! po upečení stál na zahriatí, získal opálený vzhľad.

Nataša, aký opálený chlieb! Boli tam nejaké čerstvé droždie? Jednoducho, vidím, že je poškodená strecha chleba, alebo je príliš veľa vody alebo droždia.

Opálený - špeciálne ponechaný na kúrenie, môj syn to miluje. A strecha pravdepodobne trpela kvasinkami, pretože dávala živé 2 lyžičky. Mohla byť menšia. Ale napriek tomu sa ukázalo veľmi chutné

A koľko sa to stalo v gramoch? Ak preložíme 1,2 lyžičky suchého na „živé“, vyjde 3,6 g.

Ak som dobre pochopil, tak tento chlieb na čaj? Zajtra určite upečiem ...

[Marish]

Marish, aký vynikajúci chlieb sa ukázal ako vzdušná kôrka, krehká kôrka a aróma mmmmm .... Ďakujem pekne za recept!

[Lena,]

Lena, Wow! Toto je chlieb! Umiestnite takúto krásu iba na obálku kulinárskeho časopisu!

A koľko sa to stalo v gramoch? Ak preložíme 1,2 lyžičky suchej na „živú“, potom vyjde 3,6 g.

Dievčatá! Prosím odpusť mi! 3,6 g je množstvo suchého droždia! (Predchádzajúcu správu už nemôžem upravovať). Lisovaná potreba 10 g.

[Marish]

Oh, Marish, priviedli ste ma do rozpakov.Mám len 3 týždne skúseností s pečením. Tento recept je jednoducho veľmi úspešný. Dakujem za to velmi pekne! Iba som posunul med, chlieb sa ukázal ako sladký

[Muž]

Muž, Upiekla som tvoj chlieb pre mamu. Úžasné, také lahodné a chutné! Všetko fungovalo presne podľa receptu, nič som nepridával ani neodčítal. Ďakujem za recept

Naučil som sa to, čakám na výsledok, vôňa je úžasná a chlieb v pekárni sa zvýšil netradične vyššie (možno to dáva tvaroh?) Dal som základný recept veľmi podobný tomuto a šiel na fórum , a tu je miláčik s tvarohom. Bez váhania som do druhej várky vložil teplý tvaroh a maslo a trochu medu ... Sedím čakajúci

Čítal som o vašom chlebe a rozhodol som sa ho upiecť zajtra, dnes už nie je tvaroh. Pekná drť a chuť by mala byť mmm ...

Ďakujem za recept! Chlieb sa skutočne ukázal ako veľmi chutný a drobenka je čipkovaná, dáva tvaroh skutočne taký výsledok? Nemal som pastovité, ale cmarové zrná a stále to fungovalo!

[Galina]

Galinaaký úžasný chlieb! Veľmi chutné, chutné a vzdušné! Veľa zdravia vám a vašej matke!

Svetlana, pre tvoje zdravie! Ďakujem pekne za spätnú väzbu Som veľmi rád, že mi chlieb chutil.

Masha, Počkám. Šťastné a chutné pečenie!

Masha, počkám. Šťastné a chutné pečenie!

A tu je môj chlieb:

Chlieb je úžasný. Všetko je striktne podľa receptu. No, rovná buchta Manechka, ďakujem za recept!

[Mašenka]

Mašenkaaké Zlaté! Bochník je veľmi roztomilý a rovnomerne pórovitý drobec je mimo chvály!

[Manya]

Manya, Nezabudnem na tvoj chlieb.



Každý ho má veľmi rád a vždy uspeje. Len nedávno moja múka (platí pre všetky recepty, nielen pre tento) vyžaduje viac tekutín, alebo by sa množstvo malo znížiť asi o 50 gramov.

Galya, dobre! Drobček je vynikajúci, pórovitý, ako z učebnice.
Aj moja múka je čudná. V zime býva suchý, vyžaduje veľa tekutín, ale tu sa musíte počas miesenia (ja pečiem na Makfe) plniť.

Pečené s kváskom)
Zatiaľ som to neskúšala, ale vôňa je úžasná)))))
Mnyam-mnyam-mnyam)))) čakám kedy to vychladne)))

[Oľga]

Oľgaaký fešák!

Aj ja som včera piekla taký chlieb. Nefotil som, pretože strecha chleba sa počas pečenia mierne prepadla (do konca cyklu zostávalo 10 minút - bola stále vysoká, a keď bol čas chleba vytiahnuť, strecha bola už rovný s bokmi,

ukázalo sa to jeden na jedného, ​​ako už skôr napísala svetlanna (odpoveď č. 17)

Veľmi sa mi to páčilo, obzvlášť ma prekvapila kôra (celá). Vyzerá vyprážaný, ale v skutočnosti je chrumkavý, ale jemný. A sám si môžem za zvinutý vrchol hlavy, zdalo sa mi, že múka bola úspešná a začal som dolievať vodu, čas na miesenie stačil. Pravdepodobne prehnané. Toto je poplatok za „zdalo sa“.

, pridal pár lyžíc vody, aj keď na miesenie ešte zostal čas.

Ďakujem za recept, všetkým chutil chlieb, lahodný, aromatický, ráno sme ho jedli s chuťou s puframi.

[Lily_spring]

Lily_spring, škoda, že prepadla strecha chleba.
Podľa mojich pozorovaní sa cesto s tvarohom na začiatku miesenia javí ako strmé. Ale po 5-6 minútach sa miesenie stáva oveľa mäkším. Preto je lepšie upraviť množstvo kvapaliny o niečo neskôr.