Univerzálny koláč s pečením v multivarke značky 37501

[Miesenie v HP]

Univerzálny koláč s pečením v multivarke značky 37501

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
3 vajcia + mlieko	250 ml
Cukor	5-6 st. l.
Soľ	0,5 lyžičky
Maslo	100 g
Múka	350 gr.
Suché droždie	1,5 lyžičky.
Hrozienka, sušené marhule, orechy (voliteľné)	množstvo podľa chuti
Alebo čokoládové kvapky	50 gr.

Metóda varenia

• Tento koláč môže byť úplne upečený v HP. A cesto môžete miesiť iba v HP a piecť napríklad v multivarke, ako som to urobil ja.
• Miesenie v HP.
• Vložte ingrediencie do vedra s produktom HP v poradí podľa pokynov. Vajcia rozbite do odmerky, pridajte mlieko a poriadne premiešajte. Pridajte prísady (hrozienka) do dávkovača alebo na signál HP.
• Zahrnutý hlavný program. Spoločnosť HP (Binatone 2169) pracovala várku 1, kynárku 1 a várku 2. Počas druhej várky som do vedra naliala pohár hrozienok.
• Korektúry v MV.
• Potom som cesto vložil do vymastenej misy multivarke Brand 501. Zapol som jogurtový režim na 1,5 hodiny (kým sa cesto strojnásobí. V inom multivarke môžete použiť 10-15 minút režim Predhrievanie (Keep warm). vypnite a nechajte ho stúpať bez otvorenia MV).
• Pečenie v MV.
• Pečieme v režime Pečenie 1 hodinu - 1 hodinu 15 minút (v závislosti od výkonu). Nechajte mierne vychladnúť v miske na multivarke, potom vyberte koláč z misy a vrch vymastite polevou (1 bielkovina + 50-70 g práškového cukru - mixérom šľahajte, kým nedosiahne stabilné vrcholy).
• 
• Koláč sa ukáže ako jemný, vzdušný.

Poznámka

Podľa chuti pridajte prísady (hrozienka, sušené marhule atď.). Jeden som upiekla v HP na mieru 300 gr. múka s čokoládovými kvapkami, hlavne pre dcéru (neje sušené ovocie). Ukázalo sa to veľmi chutne. Rozhodol som sa piecť s hrozienkami v MV, ale mierne zvyšujem množstvo ingrediencií. Preto som to nazval Univerzálny.

Tu sú proporcie pre Binatone 2169 pre dvojité vedro:

2 vajcia + mlieko = 200 ml.
Cukor - 4-5 lyžice. l.
Soľ - 0,4 lyžičky.
Maslo - 80 gr.
Múka - 300 gr.
Suché droždie - 1,2 lyžičky.
Hrozienka atď. - podľa vkusu

Program č. 1 - základný, hmotnosť - 2 * 450 g, kôra môže byť ľahká alebo stredná.

Dobrú chuť!!

[Ksenia !!!]

Ksenia !!! som v
Ako vždy ma udivuješ, zlatko!
Veľmi pekné, výborne !!!

Vika, ďakujem!
Ale čo tam je - ste prekvapení. Vychádzam ako najlepšie viem. Obe HP mali plné ruky práce a veľkonočné koláče boli nada. Tu som rýchlo zamiesil cesto v jednom, narazil do MV a okamžite vložil chlieb do KhP. Na veľkonočné koláče by som použila ešte jeden pekárničku, takú malú, s okrúhlym vedierkom

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, krása! Pravdepodobne menej pečiete, inak sa zdá, že kôra je na dne hustá.

Elena, ďakujem! Stále som to mal na kúrení, dostávalo sa to, možno aj trochu viac, to je kôra a hustá. Zabudol som na to a MV píli veľmi delikátne.

Možno z tohto. V izbe tiež kričí televízia, ani nepočujem, čo vykúka v kuchyni

[Ksenia]

Ksenia, Som rada, že koláč podľa môjho receptu vám prišiel na chuť. Ale v komentároch som mal komentár, že najlepšie to funguje s kandizovanými citrusovými plodmi. Bolo potrebné pridať toto a tiež uviesť cukor v gramoch, ako v mojom recepte.

[Yana]

YanaKtorý z nich je ten s kandizovanými citrusovými plodmi? Ani som to nevidel, chýbalo mi to?

A cukor v mojej knihe receptov je uvedený po lyžiciach, ja som to takto merala a preto som to napísala aj do receptu. Jediná vec bola, že som si musel niekoľkokrát pohrať s pomerom múka / tekutina, pretože tak ako v mnohých iných receptoch v Moulinexe existujú preklepy, je uvedené nesprávne množstvo prísad. Ale empiricky sa dostávame k ideálu.Minulý rok som piekla 4x, kým som nedosiahla želaný výsledok.

Ahoj! A povedzte mi, koľko cesta môžete dať do misky MV, aby vám pri pečení neutieklo?

[Svetlana]

Svetlana, Som viac ako 350 gr. Múku som nepečie v pomalom hrnci. Ale myslím, že od 400 gr. bude to OK.

vyrobené na 500 gr. múka, ukázalo sa to trochu príliš, viečko bolelo))), ale moje problémy sú v inom - usadil sa po príprave a zvalil sa na jednu stranu ...

[Svetlana]

Svetlana, vďaka za vedu. Určite budem vedieť, že 500 gr. pre multi veľa.
Ale pokiaľ ide o kotúč, je potrebné osobitne pochopiť: ako a čo bolo položené, hnetené, rozmrazené atď.
Tento rok som skúsila tento recept upiecť - uzavretú silikónovú formu.

Vsádzka sa pripravila pri 350 g. múka. Ukázalo sa však, že to nestačí. Cesto nebolo naplnené celou formou. Alebo lepšie povedané, ani nie - kupola nefungovala. Ale vysvetlenie urobím neskôr. Buď je potrebné zväčšiť objem cesta, alebo ho vložiť skôr do rúry, alebo niečo iné. Teraz na to nemám veľa času. Tu je taký koláč, ktorý vyšiel - s hrozienkami a sušenými marhuľami.


NelyaSľúbil som vám, že tento formulár budete testovať už dávno, prepáčte, že som musel čakať tak dlho.

Pekný je rovnaký))))
A asi som ten svoj správne nevybral, pretože v miske to bolo párne)))
Dnes sme to vyskúšali) Ďakujeme za recept, vynikajúce)))
Druhú som upiekla podľa babkinho receptu, porovnáme, ako sa k tomu dostaneme)

Prišiel som povedať „ĎAKUJEME“ ZA CHUTNÉHO KULICHA !!!
Pridal som viac šafranu, ukázalo sa to svetlé a chutilo úžasne s medovou príchuťou

[Tatyana]

Tatyana, úžasná veľkonočná torta! Ďakujeme za prejavenú dôveru! A podľa chuti treba pridať šafran, koriander, med namiesto cukru, hrozienka, sušené marhule, orechy atď.