Domáce víno z filmu „Skrotenie zlej ženy“

Domáce víno z filmu „Skrotenie zlej ženy“

Kategória: Nápoje

Zloženie
hrozno	5 kg
cukor	3 kg
varená studená voda	12 litrov

Metóda varenia

• Rozdrvte hrozno, pridajte do neho cukor a nechajte týždeň pôsobiť.
• Potom dolejte vodu a nechajte ešte mesiac stáť, potom víno preceďte a fľašu preceďte.
• Skladujte vodorovne na chladnom a tmavom mieste.
• 
  Zaujímavosti
  Dej obrázku obsahuje narážky na biblické texty.
  Meno hlavnej hrdinky Elie zodpovedá názvu biblického proroka Eliáša, ktorého význam svojím počinom odráža mnohé epizódy filmu. Napríklad scéna, v ktorej Elia hovorí s havranmi, zodpovedá biblickej legende o tom, ako havrany kŕmili proroka. Rozhovor s kňazom, kde sa Elia pýta na vyhliadky na úrodu, naznačuje príbeh, v ktorom prorok Eliáš predpovedal hladomor.
  Názov obrazu odráža slávnu komédiu Williama Shakespeara „Skrotenie zlej ženy“ (po taliansky La bisbetica domata), v ktorej mužskú napomína svojvoľnú a rozmarnú hrdinku.
  V roku 1983 mal film premiéru v kinách ZSSR s veľkým úspechom. Niektoré epizódy boli na obraze vystrihnuté alebo výrazne zredukované - napríklad úvodná scéna, scéna lovu na poľovníkov, scéna, kde sa otelila Eliina krava, bitka v reštaurácii medzi Lisou a jej priateľom, erotická scéna Eliinej zvádzanie s Lisou topless, predposledná scéna v Eliinom dome po ňom, svadby, scéna s prasaťom. Vystrihnutá je tiež jedna z posledných scén, ktorá zobrazuje trasúci sa luster, keď na poschodí vyššie Elia a Lisa po svadbe odišli do dôchodku ...
  

[Naďa]

Naďa trieda! Čo ste doteraz nezverejnili?
Tento rok som pripravil ocot z domáceho červeného vína!

[Naďa]

Naďa trieda! Čo ste doteraz nezverejnili?
Tento rok som pripravil ocot z domáceho červeného vína!

Áno, stále som to predvádzal pre zábavu v marci alebo apríli, ale inšpirovaný vašimi majstrovskými dielami som sa rozhodol, že to ukážem tu, ale ako to dať do súťaže nestačí! Povedz mi!

Teraz napíšem osobne

Naďa, ako na to, z 5 kg hrozna 20 litrov vína? Trieda !!!

[Nadenka!]

Nadenka!Hlásim: Stlačil som pod Celentano, nezalial som vodu, vzal som menej cukru, dal som 9 litrov vína. Urobil som to prvýkrát v živote, dopadlo to super! Tu je pre vás fotka pre majstrovskú triedu, v pohári zatiaľ nie sú žiadne fotografie, stojím ...

Naďa, ako na to, z 5 kg hrozna 20 litrov vína? Trieda !!!

Prečítali ste si pozorne recept? Skontrolujte všetky ingrediencie! Potom pochopíte, ako dostanete 20 litrov vína!

[Nadenka!]

Nadenka!Hlásim: Stlačil som pod Celentano, nezalial som vodu, vzal som menej cukru, dal som 9 litrov vína. Urobil som to prvýkrát v živote, dopadlo to super! Tu je pre vás fotka pre majstrovskú triedu, v pohári zatiaľ nie sú žiadne fotografie, stojím ...

Ďakujeme za obrázky pre majstrovskú triedu! Hrozno Isabella? Ak je, balím kufre! Keď som bola tehotná, mala som na ňom len nejaké zhoršenie. To mi veľmi pomohlo od toxikózy, proste super! Urobili mi to naschvál slabé a veľmi sladké.

Prečítali ste si pozorne recept? Skontrolujte všetky ingrediencie! Potom pochopíte, ako dostanete 20 litrov vína!

Nadyushechka, hoci žiješ na Kryme, zdá sa, že si nikdy neurobil víno! Z vášho receptu bude niečo iné! Aj keď chápem, téma nie je vážna a mala byť umiestnená medzi humorom.

Nadyushechka, hoci žiješ na Kryme, zdá sa, že si nikdy neurobil víno! Z vášho receptu bude niečo iné! Aj keď chápem, téma nie je vážna a mala byť umiestnená medzi humorom.

A viete, že existuje veľa receptov na víno! Tento recept sme pripravili osobne! Jedzte s vodou, jedzte bez! Kde je ten humor, ktorému nerozumiem? Môžem dať ešte niekoľko desiatok receptov. A z hrozna, sliviek, dokonca aj jabĺk.

[nvk]

nvk nemáš nahodený recept alebo tinktúru alebo víno. z bobúľ. ktoré sú v mrazničke. a nie je ich kam dať. sú nejaké maliny. veľa čučoriedok. trochu jahôd. No skrátka trochu.

[nvk]

nvk nemáš nahodený recept alebo tinktúru alebo víno. z bobúľ. ktoré sú v mrazničke. a nie je ich kam dať. sú nejaké maliny. veľa čučoriedok. trochu jahôd. No skrátka trochu.

Konkrétne nie, ale môžete vyhľadávať na internete! Napríklad
🔗
alebo tu.
🔗

Nadyush! Nie, bohužiaľ, Isabella. Neviem, čo to bolo za hrozno, utiekli sme z opustenej vinice. Pozbierali sme dva vedrá bielej a iba dve hrste čiernej a víno sa ukázalo ako sýta tmavo ružová farba. Chuť je priemerná medzi polosladkou a polosuchou (ohnutá). , vynikajúce-ooo! Všeobecne platí, že proces pondra pre mňa (najmä tanec v povodí), budem pokračovať. Fľaše sú už kúpené. A skúsim to aj s vodou.
Pripravil som kašu z mrazených bobúľ, ukázalo sa, že je to taký kompót, ktorý spôsobuje mierny pocit eufórie.

Domáce víno z filmu „Skrotenie zlej ženy“

Kategória:
Nápoje
Zloženie
hrozno

5 kg
cukor

3 kg
varená studená voda

12 litrov
Metóda varenia
Rozdrvte hrozno, pridajte do neho cukor a nechajte týždeň pôsobiť.

Potom dolejte vodu a nechajte ešte mesiac stáť, potom víno preceďte a fľašu preceďte.

Skladujte vodorovne na chladnom a tmavom mieste.


Miska je určená pre

Takmer 20 litrov
Čas na prípravu:

37 dní
Program varenia:

Rukoväte, nohy alebo odšťavovač
Národná kuchyňa

Svet, alebo lepšie Krym

[/ citát]
a technológia môže byť podrobnejšia? Je napísané pomlieť hrozno, pridať do neho cukor a nechať tak týždeň ... priamo s koláčom alebo len zmiešať šťavu s cukrom? A týždeň pod gázou alebo pod vodnou pečaťou?

[krapivka]

Uh, krapivka, to nie je možné ,, najskôr sa naučíme vkladať odkazy úvodzovky, a potom vynesieme vinu

Nebola to ona, kto vložil odkaz, ale citovala autora.

Nadyush! Nie, bohužiaľ, Isabella. Neviem, čo to bolo za hrozno, utiekli sme z opustenej vinice. Pozbierali sme dva vedrá bielej a iba dve hrste čiernej a víno sa ukázalo ako sýta tmavo ružová farba. Chuť je priemerná medzi polosladkou a polosuchou (ohnutá). , vynikajúce-ooo! Všeobecne platí, že proces pondra pre mňa (najmä tanec v povodí), budem pokračovať. Fľaše sú už kúpené. A skúsim to aj s vodou.
Pripravil som kašu z mrazených bobúľ, ukázalo sa, že je to taký kompót, ktorý spôsobuje mierny pocit eufórie.

pravdu povediac, s vodou mi moc nejde. Skôr ako ľahký kompót !!! Pre eufóriu! Všeobecne som tento recept vzal z môjho zošita. Robili sme to veľmi, veľmi dlho. Z hrozna z opustených viníc. No aby som neľutoval. A od Isabelly v najširšom rozsahu technológií. Cez gázu s rukavicami atď.

Domáce víno z filmu „Skrotenie zlej ženy“
a technológia môže byť podrobnejšia? Je napísané rozdrviť hrozno, pridať do neho cukor a nechať tak týždeň ... priamo s koláčom alebo len zmiešať šťavu s cukrom? A týždeň pod gázou alebo pod vodnou pečaťou?

Rozdrvte hrozno, pridajte do neho cukor a nechajte týždeň pôsobiť.

Potom dolejte vodu a nechajte ešte mesiac stáť, potom víno preceďte a fľašu preceďte.
Do okamihu filtrovania je všetko s koláčom. Robili sme to pod gázou. Ale to bolo tak dávno. Práve som v recepte našla recept, tak som ho osviežila.

Ja, ksati, som čítal, že do sladiny sa pridáva voda na zníženie kyslosti.

Ja, ksati, som čítal, že do sladiny sa pridáva voda na zníženie kyslosti.

Preto vyzerá skôr ako kompót!

A cukor - na zvýšenie koncentrácie alkoholu.

Rozdrvte hrozno, pridajte do neho cukor a nechajte týždeň pôsobiť.

Potom dolejte vodu a nechajte ešte mesiac stáť, potom víno preceďte a fľašu preceďte.
Do okamihu filtrovania je všetko s koláčom. Robili sme to pod gázou. Ale to bolo tak dávno. Práve som v recepte našla recept, tak som ho osviežila.

Vďaka za odpoveď,
ako sa to tak dlho mýli s koláčom a bez uzávierky ... urobil som to podľa klasickej technológie - rozdrviť hrozno. pod gázou 3 dni. potom stlačte koláč a pod vodnou pečaťou, kým sa nezastaví kvasenie, nalejte a ďalšie 3 mesiace pod vodnú pečať, ale nepoužívam cukor, takže sa víno ukáže ako kyslé ...
GenyaF, mohli by ste podrobnejšie opísať, ako ste vyrábali svoje víno?

A cukor - na zvýšenie koncentrácie alkoholu.

Vedel som to !!!

Predstavte si, aký som neopatrný, ľudia chodia do viníc, ale rastie to na mojom dvore, nezjeme všetko, niekedy urobím džem, niekedy to vytiahneme ...fotka je stará.

Predstavte si, aký som neopatrný, ľudia chodia do viníc, ale rastie to na mojom dvore, nezjeme všetko, niekedy urobím džem, niekedy to vytiahneme ...

Sám Boh vám teda nariadil minimum vína, maximum si môžete nakladať hrozno, kompót, hrozno vo vlastnej šťave. A tiež som zvykla vyrábať iba strapce hrozna (s tyčinkami), polievať a sterilizovať. Ukázalo sa to doslova čerstvé hrozno na zimu. Potom by sa dal použiť na koláče, šaláty atď. A máte tiež čierne hrozno, zdravé!

Aj my rastieme a minulé leto, koncom júla, sa vylialo také krupobitie, ktoré rozbilo všetko - hrozno aj paradajky: girl_cray:
A niekedy do konzervy pridávam hrozno s paradajkami v malých zväzkoch

: girl_in_dreams: Neviem, čo budeme mať tento rok, museli sme to veľmi krájať, všetko bolo zamrznuté ...

Sám Boh vám teda nariadil minimum vína, maximum si môžete nakladať hrozno, kompót, hrozno vo vlastnej šťave. A tiež som zvykol robiť len strapce hrozna (s tyčinkami), vodu a sterilizovať. Ukázalo sa to doslova čerstvé hrozno na zimu. Potom by sa dal použiť na koláče, šaláty atď. A máte tiež čierne hrozno, zdravé!

Som rád, ale ťažko sa prepravuje, už nejaký čas žijeme v dvoch mestách, som z Kyjeva a môj manžel je z Feodosie ...: kvety: beháme tam a späť ..

Aj my rastieme a minulé leto, koncom júla, sa vylialo také krupobitie, ktoré rozbilo všetko - hrozno aj paradajky: girl_cray:
A niekedy do konzervy pridávam hrozno s paradajkami v malých zväzkoch

Simferopol alebo Bakhchisarai? Je vaše bydlisko?

Ani jedno, ani druhé. Sme Čierne more.

Ani jedno, ani druhé. Sme Čierne more.

A vtedy si mal tiež krúpy? A máme ich tak málo. Silne hovoria v Simferopole a Bakhchisarai.

Sám Boh vám teda nariadil minimum vína, maximum si môžete nakladať hrozno, kompót, hrozno vo vlastnej šťave. A tiež som zvykla robiť iba strapce hrozna (s tyčinkami), polievať a sterilizovať. Ukázalo sa to doslova čerstvé hrozno na zimu. Potom by sa dal použiť na koláče, šaláty atď. A máte tiež čierne hrozno, zdravé!

Ako to, že? Nechám Isabellu rásť. V zime chcem čerstvé hrozno. Je pravda, že stále neviem, ako to bude so zberom tento rok, všetko je veľmi chladné, ale ... „pripravte si sane v lete.“

Naďa! Len kúsok z toho mesta nebolo možné vyjsť na ulicu.
Ale chcem tiež vedieť viac o prírodnom hrozne v zime.

Dievčatá, ja osobne som to neurobil, môj priateľ ma tým liečil. Spojím sa s ňou, zistím to a napíšem. Len teraz žije v inom meste, večer sa to pokúsim zistiť.

Každý, kto pochybuje o príprave vína s prídavkom vody, sa mýli

Robíme to už tretí rok, o recept sa podelil bratranec, práve na jeho narodeniny sa napilo vína.Robí ho dlhé roky, pokusom a omylom dospel do takých rozmerov.
4 kg bobúľ (vyrobené z čiernych ríbezlí, arónie a isabelly. Ostružiny sa mi páčili najviac) - NEUMYŤ! Prejdite mlynčekom na mäso alebo ho rozdrvte akýmkoľvek spôsobom.
3 kg cukor rozpustíme v 20 litroch vody izbovej teploty (vezmeme pramenitú vodu)

Bobule zalejte sirupom a nechajte týždeň stáť pri izbovej teplote. Denne pretrepať! Dali sme to do fliaš, môj manžel to vzal za krk a pretrepaním fľaše točil tekutinu.
Potom stojí 30 dní bez trepania na chladnom mieste, v tme, pokryté gázou.
Hydrolýzu je možné vykonať (my nie).

Potom preceďte a vložte do pivnice alebo chladničky (t + 5-8)

Nemôžem ho nazvať „kompót“, jeho sila je 9-11 stupňov.

Ríbezle boli pred použitím osladené ríbezľovým džemovým sirupom - na môj vkus kyslým. S čiernou aróniou neurobili nič - a tak to šlo s treskom. Hroznové - také suché, ale tiež také chutné.

Dievčatá, ktoré sa zaujímali o to, ako priateľ vyrába hrozno. Hlásim sa. Toto mi poslala.
Nie sú to celkom čerstvé hrozno a ani celkom kompót. Niečo medzi tým.
Na nalievanie: na 1 liter vody - asi 1 pohár cukru.
Strapce hrozna dôkladne opláchnite vo viacerých vodách a nechajte vodu odtekať. Trsy vložte do sterilizovanej trojlitrovej nádoby. Plnku pripravíme rozpustením cukru vo vriacej vode. Nalejte nádoby s hroznom s vriacim podlievaním tak, aby sa trochu rozliali, ihneď zrolujte.
Keď som to skúsil, zdalo sa mi, že to vyzerá ako hrozno len vo vode, ako čerstvé!
A takto sa pripravuje na koláče.
Pol litrová nádoba s hroznom, 2,5 lyžice kryštálového cukru, 8 lyžíc vody.
Hrozno pevne nalejte do nádoby alebo fľaše, pridajte cukrový sirup a pasterizujte. Toto hrozno je dobré na pečivo.
Dala mi aj recept na hrozno v ich vlastnej šťave. V prípade záujmu ukážem. tégliky tam treba pasterizovať!

Naďa, ďakujem, ak tento rok niečo dorastie (po takej mrazivej zime) budem experimentovať

Robím aj prvý spôsob, niekedy prilievam menej alebo viac cukru.

Každý, kto pochybuje o príprave vína s prídavkom vody, sa mýli

A vyskúšate akúkoľvek čerstvo vylisovanú celú šťavu a zriedenú 5-krát. Čo je chutnejšie? Tak je to aj s vínom. Suché víno alebo vínny materiál pre iné vína sa neriedi, a ak sa do koláča pridá voda, vinári ho už nazývajú druhým vínom a nemajú žiadnu hodnotu.

A môj manžel to robí: hrozno neprané, toto sa nevyhnutne rozdrví pomocou vŕtačky s tryskou (ktorá je určená na miešanie roztoku v stavebníctve) a nechá sa pôsobiť 3 - 5 dní, kým koláč nevystúpi, potom vypustí šťavu, do koláča pridá vodu toľko, koľko bolo džúsu a znova na niekoľko dní. Dá sa to urobiť vo veľkom kastróle s pokrievkou alebo tvarohom. Potom koláč opäť scedíme, prvý a druhý premiešame, pridáme cukor, nalejeme do 10 - 20 litrových fliaš, dáme vodný uzáver na 40 dní. Robí to na spadnutie. Potom sa víno dekantuje trubičkou tak, aby sediment zostal na dne. No to je všetko
PS: z koláča stále robí moonshine s vínnym kvasom.

A vyskúšate akúkoľvek čerstvo vylisovanú celú šťavu a zriedenú 5-krát. Čo je chutnejšie?

Pre mňa tak rozvedený. Čerstvo stlačený si môžem dať iba pár dúškov

Suché víno alebo vínny materiál pre iné vína sa neriedi, a ak sa do koláča pridá voda, vinári ho už nazývajú druhým vínom a nemajú žiadnu hodnotu.

Nie som vinár, v tom zmysle, že nemám vinicu a vínnu pivnicu za stopäťdesiat sudov. Ale skutočnosť, že víno sa vyrába s prídavkom vody a je chutné - môžem tvrdiť, že je aspoň chutnejšie ako obchod - tentokrát. S určitosťou viem, že nie je nič iné ako bobule, cukor a pramenitá voda - nie, toto sú dve.

A tak sa samozrejme každý rozhodne sám, čo a ako urobí

Dievčatá a chlapci, nehádajte sa. Existujú stovky spôsobov výroby vína.Mimochodom, včera som hovoril so zamestnancom nášho vinárstva. Tak si povedala, že aj keď to robí doma s vodou, je to jednoduchšie pre žalúdok! Priniesol som sem presne ten, ktorý mi osobne vyhovoval presne podľa chuťových vnemov môjho žalúdka. Mimochodom, ani lekári neodporúčajú piť čerstvo vylisovanú hroznovú šťavu v čistej podobe.

Čerstvo vylisované prírodné šťavy, neriedené, nie sú nikomu užitočné.

Nie som vinár, v tom zmysle, že nemám vinicu a vínnu pivnicu za stopäťdesiat sudov. Ale skutočnosť, že víno sa vyrába s prídavkom vody a je chutné - môžem tvrdiť, že je aspoň chutnejšie ako obchod - tentokrát. S určitosťou viem, že nie je nič iné ako bobule, cukor a pramenitá voda - nie, toto sú dve.

A tak sa samozrejme každý rozhodne sám, čo a ako urobí

Zlaté slová! A asi stovky spôsobov, ako vyrobiť víno tiež. Minulú jeseň som to zvládol bez vody, tento rok urobím to isté a skúsim to aj s vodou. Mám knihu o domácom alkohole a hovorí sa v nej, že: pri príprave vínneho muštu sa do šťavy pridáva voda na zníženie kyslosti v takom množstve, aby výsledná kyslosť vína chutila ako stredne kyslá, vyššia kyslosť zhoršuje chuť vína. víno. .. A o vinároch môžem povedať jednu vec - ich odrody viniča nie sú tie, ktoré rastú v našich chatkách. Isabella rastie na žirafe, ale ukazuje sa, že to zakazuje európsky kódex vinárov, pretože je uznávaná ako karcinogénna pre pečeň a jej šťava je neškodná až po pasterizácii. Preto je lepšie riediť vodou, ako piť 100%. Pracovníci vinárstva teda súhlasia.

Isabella rastie na žirafe, ale ukazuje sa, že to zakazuje európsky kódex vinárov, pretože je uznávaná ako karcinogénna pre pečeň a jej šťava je neškodná až po pasterizácii. Preto je lepšie riediť vodou, ako piť 100%. Pracovníci vinárstva teda súhlasia.

Sakra, mám to. Možno existuje nádej, že mám inú odrodu? Práve som sa pripravil na výrobu vína novým spôsobom a ahoj, dorazili sme.

Och, Zhirafka, práve som si všimol, že si z Karagandy. Celkom nedávno si povedal, že z nejakého dôvodu tam nikto nepestuje hrozno (predtým som býval neďaleko Karagandy a nikdy som to nevidel). Ale poveternostné podmienky nie sú horšie ako v ruskej Volge. Mám aj Isabellu, mohla som ukázať, len som zabudla, ako vložiť fotografiu

Sakra, mám to. Možno existuje nádej, že mám inú odrodu? Práve som sa pripravil na výrobu vína novým spôsobom a ahoj, dorazili sme.

No neviem, kde sa hovorí o škodlivosti izobelly, ale keď som bola ešte tehotná (pred 20 rokmi), stále pijem a užívam si to. Pečeň je na svojom mieste, víno nie je pasterizované, čerstvé. Sladké a chutné. Mimochodom, je to Isabella, ktorá je užitočná pri anémii. Keď sa objaví u nás v predaji a je to aktuálne zo záhrad miestnych babičiek, nastáva rozruch. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, toto hrozno sa nedostáva do predaja z polí štátnych fariem. Difciitída!

Nadyusha je v skutočnosti stiahnutá z výroby vínneho materiálu Medzinárodnou asociáciou vinárov, sotr Isabella. Ale pokiaľ ide o mňa, nepijeme toľko vína, aby nám odpadla pečeň

Nadyusha je v skutočnosti stiahnutá z výroby vínneho materiálu Medzinárodnou asociáciou vinárov, sotr Isabella. Ale pokiaľ ide o mňa, nepijeme toľko vína, aby nám odpadla pečeň

Jasne! No, pre mňa a zo zneužívania akéhokoľvek vína vypálená Monina pečeň! : doktor: Ale víno od Isabelly je moje najobľúbenejšie. A samotné hrozno zbožňujem.

Tu sú naše chute úplne odlišné. Nemám rád hrozno Isobella, ani víno z neho. Kráčam viac po Maskate. A pre mňa neexistujú chutnejšie krymské vína. Aj keď je tu možnosť vyskúšať rôzne.