Baileys v kuchynskom stroji Kenwood 086/096

[Krok za krokom]

Baileys v kuchynskom stroji Kenwood 086/096

Kategória: Nápoje

Zloženie
Žĺtky	3 ks
Vanilkový struk	1/2
Cukor	120 g
Krém 33%	200 ml
Espresso	50 ml
Koňak	250 g
Ľad	niekoľko kociek

Metóda varenia

• Recept z dielne Kenwood (
• 1. Uhly varenia.
• - Žĺtky, cukor, vanilkové semiačka vymiešajte pomocou silikónovej trysky (gumy) v miske dohladka (minimálne otáčky).
• - Pridajte smotanu, nastavte teplotu na 85 * C, režim miešania 1. Varte 5 minút pri nastavenej teplote.
• 2. Pridajte kávu a koňak. Varíme ďalších 5 minút.
• 3. Ochlaďte a nápoj je pripravený na pitie. / Nalejte do pohára, pridajte ľad. /
• Krok za krokom
• Zloženie
• 
• Vanilka, nakrájaná nožom pozdĺž tobolky, obsah očistíme.
• 
• Espresso, nemám celkom „čestné“ (okamžité), pre nedostatok kávovaru.
• 
• Žĺtky, cukor, vanilkové semiačka vymiešame pomocou silikónovej trysky (gumy) v miske dohladka.
• 
• Pridáme smotanu, nastavenú teplotu 85 * C, režim miešania 1. Varíme 5 minút pri nastavenej teplote.
• Pridáme kávu a koňak. Varíme ďalších 5 minút.
• 
• Nalejte do pohára, pridajte ľad.
• 
• Veľký Baileys!
• Koňak, používajte, čo sa vám páči, ale kvalitný! Podľa obsahu, nie podľa štítku.
• Aktuálny recept na novoročný stôl!
• Šťastné varenie / konzumácia!
• Baileys je írsky krémový likér vyrobený spoločnosťou R. A. Bailey & Co.
• Pevnosť 17%. Vyrábané od roku 1974. Obsahuje írsku whisky a írsku smotanu. Sortiment spoločnosti zahŕňa Baileys Original (štandardný likér Baileys), Baileys Mint Chocolate (mäta Baileys a čokoládový likér), Baileys Cream Caramel (likér Baileys Caramel) a Baileys Cream Coffee (likér Baileys s pridanou kávou), príchuť Baileys Hazelnut (lieskový orech) ( čerstvý írsky maslový krém s trojitou destilovanou whisky, s lieskovými orieškami). Baileys Hazelnut Liqueur dopĺňa existujúcu radu Baileys Flavour od novembra 2010. Používa sa na prípravu koktailov B-52, E.T, Orgasm, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, Baileys Frappé atď.

Poznámka

Chcel by som sa poďakovať spoločnosti Kenwood, ktorá zorganizovala Master-Class a poskytla kuchynský stroj Kenwood 096 osobne Alexandrovi, ktorý viedol Master-Class, používateľku Innu (Nyusya23) - za pozvanie.

[Valuchka-Valuchka]

Valuchka-Valuchka
Najzaujímavejšie. Najprv uvarené.
Mám rád Baileys ... a ďalšie anglické likéry!
Odložil som do chladničky na „testovanie“.
Zdá sa, že prvá várka nebude trvať dlho (netestované), veľmi chutné!

[Valuchka-Valuchka]

Valuchka-Valuchka
V triede Master - kompletná sada: druhá, dezert, likér.
Nielen predvádzanie, šéf - predvádzanie / rozprávanie, „diváci“ dostali auto a sadu výrobkov. Všetko varené v rovnakom čase, potom sa jedlo spoločne.
Pre začiatočníkov odporúčam navštíviť podobnú Majstrovskú triedu.
Avšak ... Musíte ísť pripravení, poznať stroj a techniku ​​varenia na ňom, prečítať si aspoň veľa stránok na fóre. Pochopte, ktoré z trysiek sú na čo ...
Recept na bešamelovú omáčku z hlavnej triedy je nakreslený tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
Na varenie lasagne z tej istej triedy Master - rúra chýba.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, prepáčte, ale málo koňaku? 50ml na 300ml tekutiny (toto je so žĺtkami), a podľa mňa je na také množstvo všetkých ingrediencií príliš veľa cukru ... Možno 500ml brandy?

[Ľudmila]

Ľudmila

nestačí koňak

Prepáčte, blázon! 250 g. Opravené.
Ďakujeme za upozornenie.
g namiesto ml ako v pôvodnom recepte. Alkohol je bežnejší v gramoch, nie v ml, aj keď je prakticky rovnaký, hustota ~ 1.
Teraz v prepočte dostaneme správnych 17%.
Zvyšok prísad je správny.
Vynikajúca Baileys, je príjemná a ľahká na pitie, relaxuje, „nebije si hlavu“.

[Iskatel-X]

Iskatel-XĎakujem pekne za zdieľanie! Musíme otvoriť sekciu Varenie v kuchynskom stroji Kenwood, myslíte?

Ďakujem za recept !!!

[Natusichka]

Natusichka

Musíme otvoriť sekciu „Varenie v kuchynskom stroji Kenwood“

Je to veľmi užitočné a pohodlné a najlepšie s podsekciou „s indukciou“, alebo na označenie v názve receptu, ale trvá to dlho.

Áno, áno, musíte sa opýtať ... je nás už veľa ...

Ako sa dalo čakať, netrvá dlho ... opitý!
Počas skladovania sa trochu usadzuje, stáva sa však hustejšou, rovnako ako z „klasickej fľaše“.
Nestráca chuť / spotrebiteľské vlastnosti.
Nedelaminuje (!), Aspoň za jeden deň.

Nedelaminuje (!), Aspoň za jeden deň.

Rýchlosť však ... Milujte, ďakujeme za recept.

[Larissa]

Larissa

Milovať ho

Kuchár Pite s potešením!
Dnes som si u vlastného lekára pripravila 2 „várku“. Nemal čas na píling, úplne spotrebovaný.
Bude sa hádať s „priemyselným“.

[Iskatel-X]

Iskatel-Xzmeškali ste DR ...
Všetko najlepšie k narodeninám z celého srdca! Prajem vám všetko, všetko, čo potrebujete!
Som veľmi rád, že mám takého virtuálneho priateľa! Potešte nás svojimi receptami !!!!
Z CELEJ DUŠE - všetko najlepšie k narodeninám !!!!!

Ďakujeme za tip na zaujímavý recept!
Čo najskôr to uvarím. Pridal do záložiek.

[Anastasia]

Anastasia a všetci
Lepšie je použiť čerstvý krém, otvoriť ho a okamžite sa pustiť do práce.
Ak stoja trochu otvorené, zhustnú, výsledok je hustejší, hustejší - piť sa nebýva úplne zvykom. Chuť je však rovnaká.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, povedzte mi, že ak použijete 10 alebo 20% smotany, bude chuť horšia? Vyšší obsah tuku je ťažké kúpiť.

[yana0505]

yana0505

bude chutiť horšie, ak použijete 10 alebo 20% krém?

„Náš“ krém 33% je vhodný „s veľkým napätím“, na to, aby ste si ho nemali dovážať alebo pripraviť doma (čo je mnohokrát lepšie!).
Neexperimentujte, výsledok bude nie! Zničte ingrediencie.
Krém 33% - vždy čerstvý !!! Dlhodobo - nerozpúšťajte úplne, vznášajte sa na „ostrovoch“ ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Včera som urobil malú porciu s 20%. Chuť sa mi páčila, ale sú tam malé zrniečka žĺtka, videla som ich aj na vašej fotografii. Pamätal som si, že keď robíme krémeš, potom by sa do žĺtkov malo pridať pol lyžice vody a potom pri vysokej teplote nebudú žiadne zrná. Dnes to skúsim.

[yana0505]

yana0505

urobil malú časť s 20%. Chuť sa mi páčila

Chutné bude aj s mliekom. S 33% opakujeme pôvodný recept a ochutnávame!
K žĺtkom si zapíšte výsledok. A postup s podrobnosťami: kedy a ako pridať vodu, miešať ...?

[Iskatel-X]

Iskatel-XHurá, žiadne zrná. 1 st. Lyžicu studenej vody zmiešajte so žĺtkami silikónovou škrabkou. Potom je všetko podľa receptu.

[yana0505]

yana0505,

Varím 3. krát. Vynikajúce !!! Varím Angles na sporáku, nič zložité.