Okroshka v uralskom štýle s údenou treskou a kyslou kapustou

[Brúsiť so soľným kôprom, zelenou cibuľkou a koriandrom (petržlenovou vňaťou)]

Uralská okroška s údenou treskou a kyslou kapustou

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Horúca údená treska	300-500 g
Varené zemiaky	3 ks
Varené vajcia	2 ks
Reďkovka	malý zväzok
Zelená cibuľa, koriander, kôpor	zväzok
Kyslá kapusta	1 polievková lyžica.
Soľ a cukor	ochutnať
Silná horčica	ochutnať
Kvas biely okroshechny	asi 1,5 l
Kyslá smotana	ochutnať

Metóda varenia

• Za oknom je 24 stupňov - takže je sezóna okroshka!
• Áno, chcem okroshku, ale moje uhorky ešte nenarástli, pretože nech už si povie čokoľvek, vonku je jar. A potom som narazil na len dômyselný recept - „Okroshka v uralskom štýle“, kde sa namiesto uhoriek použije kyslá kapusta, ktorá zostala z jesene, a namiesto mäsovej výplne sa pridá nízkotučné ryby údené za horúca - treska ! Zaujímavé? Vysoko!
• Chuť je nepredvídateľná! Vyskúšajme!
• A potom je všetko ako obvykle.
• - Brúsiť so soľným kôprom, zelenou cibuľkou a koriandrom (petržlenovou vňaťou) . Tento bod je veľmi dôležitý pre každú studenú polievku, ktorá používa čerstvé bylinky. Bez neho nedostanete bohatú chuť!
• - Varené zemiaky a varené vajcia nakrájame na malé kocky.
• - Reďkovku nakrájame na veľmi tenké prúžky.
• - Kyslú kapustu dobre umyjeme a vyžmýkame, nakrájame na najmenšie kúsky.
• - Tresku rozoberieme, zbavíme kostí a kože, ručne rozdelíme na malé dlhé kúsky. Nestrihajte ho - zmení sa na kašu.
• 
• Všetky ingrediencie zalejte kyslým, najlepšie bielym, domácim okroshechnym kvasom. (Predpokladám, že aj kyslá srvátka bez tuku bude fungovať), podľa chuti dosolíme, pridáme cukor a horčicu. Potom necháme asi hodinu stáť v chlade. Podávame s kyslou smotanou.
• Chuť ma nielen prekvapila, ale aj potešila. Milovali sme to! Zaujímavé, neprekonateľné, ľahké a svieže! Milovníkom okroshky odporúčam!

Miska je určená pre

4-6 porcií

Poznámka

Ryby by mali byť nízkotučné (môžete s nevôľou pridať varenú tresku alebo tresku škvrnitú), kvas - nesladený!

Podobné recepty

Okroshka so syrom Adyghe na ryazhenka (galchonok)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Panskaya okroshka (TATbRHA)

Páni, to je recept! Milujem okroshku, ale dovolím si opakovať

[Feta]

Feta, Nikdy predtým som ani neurobil okroshku s rybami. Takže som sa rozhodol a bol som veľmi prekvapený. Teraz sa budem opakovať. Manžel sa tak horlivo stravoval.

: mail1: Ooooo okroshechka !!!! Mm mm áno, tak originálne !!!! Olga nemá slov .... Milujeme okroshku, ale s takouto kombináciou ingrediencií ... Ďakujem za recept, ak nájdem tresku, určite vyskúšam !!!!

[Som rád!]

Fishy okroshechka, to je v pohode Som rád!
Údená treska je sama o sebe lahodná a v takomto rámci si viem predstaviť, ako sa hrala!

Ira. pridaj sa, pomôž si !!! Tu si Olga pripravila dosť pre všetkých !!!

Okroshka s rybami je úžasná. Vyrobené z údenej makrely. Ale kyslá kapusta ... nikdy nepridané. Aj keď ten chudý som urobil s nakladanými hubami.

Dobrá voľba, musíte vyskúšať.

Opakujem ešte raz - veľa spoločného! Okroshechka s rybami - zbožňujeme! A o láske jej manželov:

... moje obľúbené jedlo. ... ak je tiež s rybou, je to len potešenie.
Odporúčam všetkým vyskúšať, ak to niekto neskúšal. Veľmi chutné.

A mám ich viac: rybu, okroshku, kvas, kapustu ... a väčšiu lyžicu !!! Ďakujem za recept! Skvelé!

[Tumansky!]

Tumansky! Môžeš - Chuchik ?? !! Súdiac podľa kľúčových slov vety? ... Alebo ste to koniec koncov vy, Irus? A - potom, dobre, yozhigi z tvojich slov a vyplaz sa ... A ešte trochu viac (rovná, prudká domáca príťažlivosť) a veľká lyžička ... Chuchik rád fušuje do veľkej lyžice ...
Hrôza, ako milujem týchto Yozhigs s tŕňmi!

Tumansky! Môžeš - Chuchik ??!

gee gee ... ja som Chuchinsky Tumanych alebo Foggy Chuchensky ...
- Vieš, mám malý tlak na hrudi.
- A zdá sa mi, že ti to sedí veľmi dobre!
- Nie, nerozumeli ste mi ... Ropucha ma tlačí ...

Dobrá voľba, musíte vyskúšať.

Galya, chutilo nám, aj keď som si dávala pozor na recept! Pomôž si sám!

Opakujem ešte raz - veľa spoločného! Okroshechka s rybami - zbožňujeme! A o láske jej manželov:

Možno nás oddelili v nemocnici?
Recept na okroshku - sestra vyzerala, tááák vzdialený príbuzný! Ale zaujímavé a určite ho osobne spoznám! Ďakujem, drahá Larochka! Možno majú manželia veľa spoločného?

Okroshechka, miláčik! Už chcem okroshku! Všetko čerstvé máme na trhu, priamo zo záhrad. A dal som len okroshechny kvass. Tiež som na tom trval.
Ovsený kvas je ľahký, nie sladký, ale okroshka z neho - nie ... počkám si na kvas.

Okroshechka, miláčik!

Áno, v lete je ťažké žiť bez okroshky, áno, je to jednoducho nemysliteľné!

[Olya]

Fotka vyzerá lákavo - bravo, Olya !

Fotografia vyzerá lákavo - bravo, Olya!

Marinochka! Nevidel som vašu správu! Ďakujeme Vám za Váš záujem !!