Mukunda - indická jablková rolka

Mukunda - indická jablková rolka

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: indický

Zloženie
Maslo	100 g.
Mlieko	150 g.
Pšeničná múka	375 g.
Cukor	50 g.
Prášok do pečiva	1h l.
Vanilín	1 \ 4h. l.
Náplň:
Jablká	2 ks (370 g.)
Hrozienka (voliteľné)	75 g.
Cukor	70 g.
Škorica	1 \ 2h. l.
Pre mazanie:
Kyslá smotana	2st. l.

Metóda varenia

• Mlieko s maslom zohrejeme na 37 ° C a maslo je úplne rozpustené.
• Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a cukor. Vymiesime cesto.
• Na plnenie odstráňte jadro z jablka a nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte s hrozienkami, cukrom, škoricou.
• Cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 3 mm. Je pohodlnejšie to urobiť na silikónovej podložke. Rozložíme plnku. Pomocou koberca zrolujte do role. Zovrite okraje.
• Rolku s koberčekom preložíme na plech, prešijeme. Pomastíme kyslou smotanou.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C do zlatista. Čas závisí od vašej rúry. Mám 50 minút.
• Veľmi aromatické a chutné !!!! : nyam: Zjedli sme to znova za jeden deň !!!!

Poznámka

recept z knihy "Védske varenie. Ako variť sladkosti"

Oksana je ohromená !!!!!!! , Čoskoro mi dôjde notebook a peniaze na jeho kúpu, ALE ... určite vďaka tebe neumriem hladom. Nemám čas fotiť výsledky a referovať, všetko mi zametajú.

[Ksyusha,]

Ksyusha, zvitok - pekný!
Vyzerá ako kvasnicové cesto. Chutí cesto ako krehké pečivo?

[Nataša]

Nemám čas fotiť výsledky a referovať, všetko mi zametajú.

Nataša, rovnaké hovadiny. Dnes som si dokonca myslel, že v tejto védskej kuchyni je niečo vykúzlené ??? Nemôže taká jednoduchá sada výrobkov dať taký výsledok?

Chutí cesto ako krehké pečivo?

Marish, poďakovať! Môžeme povedať, že to vyzerá ako krehké pečivo.

Súhlasím, že je to vyčarované! Nemám čas piecť chlieb, už viac nie je na večeru a okamžite otázky - prečo nie je chlieb? Je to škoda, ale pekné. a sladkosť spravidla zmizne za chvíľu, ako sa hovorí, kto nemal čas meškať, je potrebné mať službu pri plechu na pečenie.

[Ksyusha,]

Dnes som si dokonca myslel, možno sa v tejto védskej kuchyni niečo vykúzlilo ???

Presne vykúzlené! Všetko, čo som počas tejto doby mal čas upiecť a ochutnať, bolo jednoducho čarovne chutné a okamžite zjedené!
Ksyusha, Pochopil som, že chutím, už v záložkách.

[Áno, Ksyusha!]

Presne vykúzlené!

Áno, Ksyusha! Krásna rolka!
Indovia, zdá sa, všetko vytvorili s veľkou láskou, okorenení potrebným korením, ktoré vzbudzuje všetky ospalé zmysly. Tu je výsledok: zjeme všetko drobcovi a užívame si život !!!

ochutený správnym korením na stimuláciu všetkých ospalých zmyslov.

Marína, ďakujem !!

Mamadaragaya !!! Ksun, aké je to krásne !!!

[Ganya]

Ganya,

Čítal som meno - a určite viem, že toto je nový výtvor

Chutná rolka!

[Alexandra]

Alexandra, poďakovať! Meno - áno, bez skla prvy krat si nespomenies !!!

[Imelo]

Imelo, Ani som si neskúšal spomenúť - poslal som túto muksun-anakondu rovno do záložiek!

To je zvláštne. Klient mi raz dal knihu o védskej kuchyni, takže existuje niekoľko receptov na pečenie, všetky sladké a tučné a také, ktoré nemôžete zmeniť.
A tu to vyzerá ako úplne iná kuchyňa

Túto muksun-anakondu som poslal priamo do záložiek!

takže existujú niektoré recepty na pečenie, všetky sladké aj mastné a také, ktoré nemôžete zmeniť.

Áno, a sú nejaké .. a maslo na 200 g., A vyprážané .. Ale ja si vyberám „diétne“ !!!!

[Omela]

Čítal som meno - a určite viem, že toto je nový výtvor

Chutná rolka!

Pripájam sa - okamžite rozpoznávam rukopis Omela
a okamžite záujem, čo je dnes nové ... vynikajúce ach .. pomalšie. pzhsta, zapisujem si

Veľmi chutné !!!
a meno je aké .. záhadné .... Mu-kun-daaaaa ...

Áno, a sú nejaké .. a maslo na 200 g., A vyprážané .. Ale ja si vyberám „diétne“ !!!!

„diétne“ ....

[Omela]

Omela , pečené dnes, veľmi chutná a voňavá roláda! Ešte budem piecť
Ďakujem za recept!

[Frézia]

Frézia aké živé !!! Som rád, že sa ti to páčilo!!! Dostal som príkaz aj to zopakovať !!

Ksenia, ďakujem pekne za nový recept! Cítim arómy védskej kuchyne!

Irina, ďakujem !! Cítiť, cítiť, len ešte nevariť !!

Dnes mám smútok ... všetko bolo vypnuté okrem svetla, veľmi sa mi chcelo piecť mukundu, jablkové koláče, chlieb ...

No nič .. počkajme si na lepšie časy !!

no ja nie. Upečiem koláče a mukundu. nech sa všetok riad rozmazáva-ALE CHCEM! Chcem aj sladké na čaj.

Irina, ďakujem !! Cítiť, cítiť, len ešte nevariť !!

Áno, zatiaľ iba snívam!

[Ksyu]

Cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 3 mm. Je pohodlnejšie to urobiť na silikónovej podložke. Rozložíme plnku. Pomocou koberca zrolujte do role.

Ksyu, je tu otázka ... natrieme plnku na celé cesto alebo po okraji valčekom?

[Kroshik]

Kroshik, rozložte tak, aby sa dalo pohodlne zložiť. Som 1-1,5 cm po okraj. Ja sa tam nedostanem.

[hh]

Ďakujem Ksyu, a ... stále existuje otázka ... toto cesto sa dá na chvíľu odložiť do chladničky, aby si ľahlo alebo louhhNerobíš to?

[hh]

toto cesto môžeme dať na chvíľu do chladničky ľahnúť si alebo lhhNerobíš to?

Nikdy som to nedával. Myslím, že môžete skúsiť.

[Ksyu]

Myslím, že môžete skúsiť.

Ksyu, kvôli tebe súhlasím s tým, že zostanem experimentálna krysa morské prasa !!!

Miesim to, schovám do chladničky, po chvíli sa odhlásim, pôjde tob ?!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Rolka sa ukázala ako neporovnateľná!
Cesto je také zaujímavé, miesila som ho pomocou silikónovej stierky. Dôslednosť. Nevyvaľkala ho, ale jednoducho ho miesila rukami na koberci. Nazývajú sa ich jablká z dachy, biela plnka. Kyslé, ale nakoniec to dopadlo výborne! Kyslá plnka so stredne sladkým cestom. Ráno som zjedol dva kusy s kávou. Dnes urobím viac - zajtra to vezmem k dači. Vôbec to nie je nepríjemný recept. A rolka sa ukázala byť dlhá 40 cm



Keď som roládu preniesla do rúry, zaháčkovala som cesto zospodu, málo šťavy vytekalo.
Dobrá alternatíva k charlotte. Jablková sezóna je pred nami !!!
Ďakujem, Ksyusha!

[Lenchik]

Lenchikaké chutné !!!! A volské oko je. Často to robím aj ja, hoci nemám vlastné jablká.

Ďakujeme za ďalšiu chutnú pochúťku! Včera pečené, niečo ráno dojedlo malého.
Ľutovala som cukor, napriek tomu pre malého bola rožka.

[Táňa]

Táňa, rád, že sa mi to páčilo! Tiež ho veľmi milujem, hlavne v jablkovej sezóne.

Pripravil som to. Chutné, ale trochu suché. Určite to skúsim znova, vyvaľkám ho tenšie, hoci som sa už zlomil

Vyzerá cesto ako krémové cesto? Veľmi zaujímavý recept, ktorý si budem musieť pripraviť, hlavne preto, že je čas jabĺk, ale nechce sa mi variť džem (jablká boli prinesené zo Zeme, ale teraz sú akési vodnaté, bez chuti).

[Albina]

Vyzerá cesto ako krémové cesto?

Albina, nie, nie ako. Viac do piesočnatej.

KatRin , je to škoda. Závisí od jabĺk.