Čokoládová špongiová roláda

[Cesto]

Čokoládová špongiová roláda

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto
kuracie vajce C1	6 kusov (266 gramov)
cukor	6 polievkových lyžičiek. lyžice (120 gramov)
pšeničná múka / trieda	4 lyžice. kopcovité lyžice (80 gramov)
kakao	3 lyžice. kopcovité lyžice (40 gramov)
vanilka	ochutnať
soľ	štipka
Krém
voda	60 gramov
cukor	30 gramov
smotana 33% tuku	150 gramov
jahodový fond	35 gramov
práškového cukru	na kropenie

Metóda varenia

• Cesto
• Nemusíte nič oddeľovať.
• Stačí rozbiť vajcia, pridať štipku soli, cukor a vanilín.
• Šľaháme mixérom 10 - 15 minút (podľa výkonu mixéra).
• Hmota zbelela, objem sa strojnásobil.
• Hotové rozbité vajcia po zbere neopadávajú.

• Takto vyzerajú.

• Múku zmiešame s kakaom do hladka.
• Kakaovú múku preosejeme do vaječnej zmesi.
• Možno to nie je z estetického hľadiska príjemné, ale rukou jemne premiešam zhora nadol. Prsty ako hrable. Cesto nimi prechádza. Nemyslíme si.
• Cesto vylejeme na plech pokrytý papierom, ktorý vymastím margarín, vyrovnáme.
• Namažte margarínom, aby sa vyprážaná kôrka pri valcovaní nezliezla.
• Vložíme do vyhriatej rúry.
• Pečieme 10 - 15 minút pri 180 stupňoch.
• Rolka nesmie byť upečená, inak sa po zložení zlomí.
• Vytiahnem z rúry a nechám na stole vychladnúť.
• Nikdy sa nekotúľam horúci. Mne je cesto pokrčené.
• Torta vychladla.
• Krém
• Namažte krémom. Maslový čokoládový krém alebo šľahačka s ovocím budú fungovať veľmi dobre. Čokoládová ganache bude dobrá.
• Jednu som vyrobil.
• Šľahačku s cukrom vyšľaháme do tuhých vrcholov.
• Podklad (stabilizátor pre krém s jahodovou príchuťou a kúsky jahôd) zrieďte vodou. Voda by mala mať 25 stupňov.
• Stierkou skombinujte základ a šľahačku.
• zhromaždenie
• Vychladnutý koláč namažte krémom. Nesnažte sa ho rozotrieť do obrovskej vrstvy. Na taký koláč stačí 250 - 270 gramov krému.
• Zrolujeme pomocou rolky s papierom, postupne odoberáme. vychádza to dobre.
• Zabalíme do papiera, potom do vrecka a dáme na hodinu do chladničky.
• Vyberieme, posypeme práškovým cukrom, nakrájame a pochutnávame si!
• 
• 
• Doprajte si čaj!

Miska je určená pre

rodina alebo firma

Čas na prípravu:

30 minút

Poznámka

Lahodná čokoládová roláda. Varí rýchlo, ale jesť ešte rýchlejšie! Rolka sa dá samozrejme upiecť z ľubovoľného počtu vajíčok. Hlavná vec je dodržiavať proporcie (pre jedno vajce lyžicu cukru a lyžicu múky s malou šmýkačkou). Odporúčam!


Piškóta (ang-kay)




Sušienková roláda s tvarohom a chalva krémom (ang-kay)




Sušienkový závitok s celozrnným (ang-kay)

aké sú úhľadné a chutné ... odniesol som si ich do záložiek ... možno prekonám svoj strach a riskujem, že to urobím ... zdá sa, že to nie je ťažké ...

[Angela]

AngelaSom prvý, kto sa váľa (nezvládol to)... Skvelé !!! Nádherné !!! Úžasne !!! Postava je lepšia !!! Išiel variť

Dnes som to popísal veľmi podrobne, vďaka! Kakao je také ... zákerné!

[Natália]

Natália, poďakovať. Nič zložité. Všetko sa podarí. Skontrolované.

Sveta, poďakovať! Vždy ma chváliš.

Kakao je také ... zákerné!

Áno. Môže dať suchosť a krehkosť. A ovplyvni vzostup. Ale tu je to harmonické.

Sveta, ďakujem! Vždy ma chváliš.

Angel, už si nenamáham mozog - otváram Dahlov slovník a hľadám synonymá - epitetá na vyjadrenie emócií. Už som si vyčerpal vlastnú slovnú zásobu. Takže s vašou pomocou sa zdokonaľujem nielen v kuchárskom a cukrárskom umení, ale takpovediac aj v rodnej ruštine.

Sveta, ďakujem! Vždy ma chváliš

Nič také !!! Opakujem po Svete 10x !!! Výborne !!!
(A tiež o slovnú zásobu)

Anjel, potešenie ako vždy !!! Nestihnete včas, ani nepečte, ani nejedzte
Veľmi pekné a chutné.

[Oľga]

Oľga, Tanyulya, poďakovať. Je dosť úst na jedenie. Stačí len zavesiť

[Oľga]

Oľga, Tanyulya, poďakovať. Je dosť úst na jedenie. Stačí len zavesiť

A nenechajú ma otočiť sa ... zle sa stravujú
týždeň jeme brownies ... a trochu si uvarím z hlavného jedla

Trochu pracuješ

Trochu pracuješ

Ach, hádam!

No čo ste nečakali? A už sme pracovali






Iba s chladničkou sa to mojej rodine nepáčilo. Aj keď som sa zmienil o autorovi receptu, že jeho typ by sa tam mal chladiť zabalený do päťsto vrstiev ... No .... už je tam pol rožky. Niet čo dať do chladničky

Počúvaj, Angel, napísal si toho toľko, je to priame ... A urobiť to bude asi rýchlejšie ako prečítať pokyny

[Sveta]

Sveta, aká nádhera !!!

Ľahké, úžasné ako vždy. Tvarohový krém? A ak krém nie je tekutý, nemusí byť potrebné ho vložiť do chladničky. Úplne súhlasím s tým, že chuť je cítiť lepšie, keď je teplota takéhoto produktu izbová teplota. Väčšinou prídem k jedlu asi za 20 minút.

[Tanyulya]

Tanyulya, a nejaký lahodný ... Počúvajte, ale vy ste kremeňská dáma! Obdivujem vašu vôľu pre zdravé stravovanie! Zložím klobúk

Angela, prepáč za off-top, ale ak som Tanyulyu chytil pri pečení, okamžite jej to povedala

Ľahké, úžasné ako vždy.

Anjel, chápeš, že budem zase mučiť svojho manžela pomníkom ??? !!! Nie je vám ho ľúto? A takisto je 8. marec pred nami! Rozumiete aspoň tomu, čo z neho bude mať táto pamiatka? Minule sa za vašu chválu schoval za Puškina (sama sa naučila o zázračných ...), ale tentokrát ani neviem ...

Tvarohový krém?

Áno, môj obľúbený je krémový krém Philadelphia A VIAC

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ako vždy krásna a!
Vzal preč,!

[Angela]

Angela, Tu som! Pomyslel som si, možno len čokoládová pec?! A tu ako čokoláda na mieru! Môžem vynechať CZ, nemám ho a piecť čokoládu, naozaj si všetko vážim.
Ďakujem za recept

[ang-kay]

ang-kay, Svetlenki, dievčatá, dobre, robíte, vystaviť takúto krásu v noci pri pohľade na recenziu. Umieram, chcem pre teba zabuchnúť kúsok role. Ďakujem pracovitý pracovník

[Ksyusha]

Ksyusha, Oksana, Svetlanadakujem dievcata. A nielen vytiahnuť recept, ale aj skúsiť upiecť. Veľmi chutné.

vystavovať takúto krásu v noci pri pohľade na recenziu

Svetlana, tak niekto príde neskoro. Všetko bolo na večeru až do 18.

Všetko bolo na večeru až do 18.

Áno, naozaj, zásah nefungoval, je to jej vlastná chyba

Aké krásne! Angela, čoskoro každého rozmaznáte svojím neuveriteľne lahodným pečivom a rovnakým úžasne jednoduchým prevedením. Nebude to dlho trvať, kým sa prinútim urobiť niečo komplikovanejšie ... Prečo? Vaše role sú rozprávkou!

Pripájam sa !!!! Všetky tieto rolky nahradia akýkoľvek koláč a žiadne ťažkosti !!!

[Nata]

Nata, Jeanne, poďakovať. Úplne s tebou súhlasím. Zdanlivo komplikované jedlo zo série „hostia na prahu“. Pečte na svoje zdravie. Som veľmi rád, že sa recept zasekol.

[Angelchik!]

Angelchik! Rolka, ako každé vaše pečivo, je len suuupeerrr! Zostal na vašej ďalšej záložke! Páni, čo na to môžem povedať! Nepretržité kletby odo mňa pre vás za úžasné dobroty!

[Ira,]

Ira, poďakovať. Vždy prídete s veľmi príjemnou chválou. Dúfam, že pečiete.

Kávový krém, veľmi chutný !!!! už dávno zjedený za deň, veľmi vydarená rolka!

Angela, aj ja som to upiekla! Pravdepodobne sa zlá strana role začala mazať, začala na mňa praskať. No, všeobecne som to zabalil, odrezal okraje, vyskúšal, no, veľmi chutné! Vzduchový suchár. Šľahaná dedinská smotana šľahala rýchlejšie ako sa rozpustil cukor. Na vrch roztrúsila čerstvé čerešne sparené v mikrónoch. Stále budem piecť, veľká vďaka!

[Oksana]

Kávový krém, veľmi chutný !!!!

Oksana, proste super. Všetko je super. A krém na kávu je tu tiež veľmi dobrý. Ďakujeme, že ste priniesli.

Pravdepodobne sa zlá strana role začala mazať, začala na mňa praskať.

Možno pečené. Ak je však prasknutý, nie je to nijako strašidelné. To neovplyvnilo jeho vkus. Vďaka za zdieľanie. Pekinky pre zdravie!

[Loksa, Oksanka!]

Loksa, Oksanka! Priniesol som takú krásu! Si mi to ako výčitka a poučenie?

Dobrý deň!!!! Jarné prázdniny !!!!
Angela, tu mi dnes prišli tvoje čokoládové rožky! Áno áno áno!! Sú to rožky. Upiekla som tri rolky z troch vajec a každú som nakrájala na 4 dlhé stužky a z týchto stužiek som vykrútila obrovského slimáka, ktorého som dala na čokoládový keksík z irzy, takže s vďačnosťou zaúčtujem aj tortu na jej tému. Keksík je veľmi super !!! Krém bol vyrobený z kokosového krému so sirupom na agare (ja som si ho sám vymyslel) natieral vrch a boky - šľahaný kokosový krém s kondenzovaným mliekom))
Cieľom bol pekný strih so zvislými pruhmi krému. Neviem, či to vyjde ... ak neodídem pred pitvou, tak určite vyložím, ako ten kúsok vyzerá



Koláč sa ukázal pod 4 kg

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, zblázniť sa !!!! ako sa to zvrtlo! Super!Michaska, pečiete koláče, niet sa čomu vyhnúť! dievčatá všetci s 8. marcom!

[Loksa]

Loksa, poďakovať!!! Veľmi milujem ťažkosti. Len sa ponáhľam)))))
Šťastné prázdniny !!!!

nakrájajte každú na 4 dlhé stužky a z týchto stužiek vykrútte obrovského slimáka,

Jeanne! Vy ste ma špehovali! Urobil som to predvčerom! Striedali sa iba biele a hnedé pruhy a krémovo hnedé a biele. A dajte to na biele a hnedé koláče.
Ďakujem, že ste priniesli takúto krásu.
Dievčatá, šťastné sviatky

Poďme nahlas, že? O tom, koho myšlienky sa zbiehajú

[Zhannptica]

Krém bol vyrobený z kokosového krému so sirupom na agare (ja som si ho sám vymyslel) natieral vrch a boky - šľahaný kokosový krém s kondenzovaným mliekom))

Zhannptica, veľký slimák !!! A kde by boli podrobnejšie krémy, ktoré ste vymysleli? Veľmi, veľmi zaujatý

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, ďakujem za pochvalu, nie tak dávno som sa skamarátila s agarovým agarom a teraz ho šupnem všade. Som rád, že ho môžete uvariť a nemusíte dlho čakať, keď stuhne. Milujem thajskú kuchyňu a v domácnosti je vždy pár plechoviek kokosového mlieka a bola tam aj nejaká smotana. Banka 560 gr. Pripravila som klasickú taliansku pusinku (1 diel bielkovín / 2 diely cukru), uvarila som sirup s agarom a na konci šľahania sa poliala plechovka kokosového krému. Chutilo to ako vtáčie mlieko s kokosovou príchuťou. Druhá polovica konzervy od smotany sa zmiešala v mixéri s kondenzovaným mliekom a vyliala sa na vrch koláča a na boky, aby sa drvina udržala
Som tu nováčik a mám rozložené iba dva recepty, jedným z nich je vtáčie mlieko, viď proporcie krému, namiesto masla s kondenzovaným mliekom som pridala kokosový krém. Veľa štastia !!

Poďakovať!

[Nata]

Nata, super! Peks pre zdravie)

[Angela]

Angela, Upiekla som roládu. Vo vnútri je jahodový džem a citrónový tvaroh. Bohužiaľ sa v chladničke trochu pokrčil. A tak, rýchlo a chutne! Poďakovať!

[Tanya,]

Tanya, všetko, čo prinášate v správach, chcete jesť z obrazovky. Ďakujem. Rolka je skvelá!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, ďakujem za pečenie a ukážku rolády!
Angela to uvidela a vzala do záložiek. Chýbal mi. Kým je čas, musíte si upiecť svoje ďalšie majstrovské dielo.
Poďakovať! Šťastné prázdniny!

A čo môže nahradiť fond? A vôbec, čo to je, zloženie?

[Tatyana]

Tatyana , tam v recepte Angela napísala - "Nadácia (stabilizátor pre krém s jahodovou príchuťou a jahodovými kúskami)". Nuž a zloženie, keďže úplne prírodné arómy ešte neboli vynájdené, je trochu chemický. Nemôžete ho vôbec použiť. Tieto rožky sú dobré, pretože si do nich môžete vziať akýkoľvek džem, smotanu, kurdčinu - stále to bude vynikajúce.

[Marína]

označené záložkou. Chýbal mi

Marína, je už taký „starodávny“. Možno som len zabudol, čo neprekvapuje toľko receptov na fóre.Počkám, keď upečieš.

A čo môže nahradiť fond? A vôbec, čo to je, zloženie?

Tatyana, tati-ana, Tatyana 4er-ta, už odpovedal. Beriem to na váhu v internetovom obchode. Nepoznám zloženie. Finančné prostriedky sa ale vyrábajú v Rusku, ak si nemýlim nič. Preto sa pozri na seba)

[Angela]

Angela, áno, všetko nie je včas, zvlášť keď som zaneprázdnená. Podľa plánu mám tvoju úlohu dnes. Na čaj nie je nič, budem piecť. Chcem pridať múku CZ, myslíte si, že to výrazne zhorší kvalitu a chuť?

[Angela]

Angela, áno, všetko nie je včas, zvlášť keď som zaneprázdnená. Podľa plánu mám tvoju úlohu dnes. Na čaj nie je nič, budem piecť. Chcem pridať múku CZ, myslíte si, že to výrazne zhorší kvalitu a chuť?

Sem by som nepridával. Existuje taká rola

Sušienkový závitok s celozrnným (ang-kay)

[Angela]

Angela, Upiekla som ti rolku! Najúžasnejšie sa ukázalo, vzdušné, jemné! Roztopí sa v ústach, respektíve roztopí sa, už tam nie je. Osobne vám ďakujem od môjho manžela!
Múka bola najvyššej triedy, sú len 4 lyžice. A krém bol vyrobený z Ricotty + kyslá smotana (trochu), med a jahody (sušené), bolo to v kréme veľmi harmonické.
Všeobecne sa ukázalo, že to bola super rola! Pred nasypaním čokolády na vrch som urobil fotografiu. Stál až do večera a rolka bola ešte chutnejšia.

[Marína]

Marínatak nadýchané. Výborne. Som rád, že sa mi to páčilo. Ahoj manzel)

[Angela]

Angela, za „ahoj“, ďakujem! Dal som ho môjmu manželovi a tebe

[Angela]

Angela, pečené ešte raz podľa tvojho receptu, ale urobila sa torta. Piekla som v pizzovej peci, potom som ju nakrájala na 4 kúsky, minula som ju so smotanou a koláč je hotový za 15 minút. veľmi rýchle a chutné. Koláče sú jemné, nadýchané a tenké, takže nerezajte nožom.