Lorraine kastról

Lorraine kastról

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
na skúšku
múka	220 g
soľ	1 lyžička
maslo	150 g
žĺtok	1 ks.
Na plnenie
údený hrudník	200 g
strúhaný syr	170 g
tučná kyslá smotana (smotana)	200 g
kuracie vajcia	2 ks
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• „Chytiť zlodeja“ (1955) je romantická komédia Alfreda Hitchcocka, v ktorej si zahrali Grace Kelly a Carrie Grant.
• A meno režiséra a producenta, ktorý vytvoril tento film, hovorí jasnou rečou. Hitchcock bol zbehlý vo vytváraní atmosféry úzkostnej neistoty a napätého očakávania vo svojich filmoch. Niet divu, že v poslednom roku svojho života dostal čestné ocenenie Amerického filmového inštitútu a kráľovná Alžbeta II ho udelila za rytiera.
• V jednej z epizód prijme John Robbie (Carrie Grant) hosťa, ktorý s ním zaobchádza s lotrinským kastrólom.
• Kastról Lorraine alebo koláč Lorraine - quiche lorraine (fr. Quiche - koláč, kastról (s nadrobno nakrájanými kúskami slaniny). Jedná sa o otvorený koláč s „náplňou“ z vajec, smotany, syra a nadrobno nakrájanej údenej slaniny alebo slaniny alebo slaniny. ..
• Varenie cesta. Múku zmiešame so soľou, pridáme olej a rýchlo potierame rukami, kým sa zmes nestane drobivou. Pridajte žĺtok a 2-3 lyžice veľmi studenej vody. Všetko premiešajte, ale nie rukami, ale špachtľou. Zhromaždite cesto rukami, vytvarujte guľku, zakryte ju a vložte do chladničky na 30 minút.
• Predhrejte rúru na 200 gr. Cesto vyvaľkáme na povrch vysypaný múkou, vyložíme ho rozdelenou formou a pečieme 10-15 minút. Cesto by nemalo hnednúť! Malo by sa to len zdvihnúť.
• Slaninu nakrájame nadrobno, v samostatnej miske zmiešame smotanu, vajcia, pridáme soľ a korenie. Potrieme syrom.
• Vo forme s cestom vyložte slaninu, naplňte ju zmesou smotany a vajec. Znížime teplotu na 180 stupňov a pečieme. Keď je plnka takmer hotová, posypeme strúhaným syrom a povaríme ich do mäkka.
• Dobrú chuť !!!

Vidím, že fórum sa sprísnilo, fandím vám, chcem, aby ste boli tentokrát na zozname víťazov, najmä preto, že súťaž zajtra končí !!!!!!!!!!!

takže cez víkend máme teraz rad na kuchyňu - ja s Denisom Andreevichom a Fréziou - kto je rýchlejší)))))

Veľmi pekné!!! BRAVO

nielen krásne, ale aj chutné

Vidím, že fórum sa sprísnilo, fandím vám, chcem, aby ste boli tentokrát na zozname víťazov, hlavne preto, že súťaž zajtra končí !!!!!!!!!!!

Sny sa plnia a ste na zozname víťazov !!!!!!!! Gratulujeme !!!!! A osobitne blahoželám hlavnému asistentovi Denisovi Andreevičovi, pretože bez jeho pomoci by ste sotva uspeli, však?

Nooo ... V žiadnom prípade bez neho))) Ďakujem!