Dorada + morský vlk = sladký pár

Kategória: Rybie múčky

Metóda varenia

Rozmýšľal som, že by som tu pripravil slávnu polievku bouillabaisse.
A pri príprave na prípravu tejto polievky mi zostali dve filety - jedno z doráda a druhé z morského vlka, je to morský vlk.
A potom som dostal nápad spojiť tieto dve vynikajúce ryby.
Sotva povedané, ako urobené.
Pripravené filety osolíme, okoreníme, pridáme dochucovadlo pre ryby
a posypeme citrónovou šťavou. Necháme mierne zovrieť. Doslova 5 minút.
Jedno filé dáme na druhé, zvinieme a pripevníme špáradlom.
A na panvici
Smažte zo všetkých strán. Ale nepreháňajte to. Ryby neznášajú dlhodobé tepelné ošetrenie.
Počas vyprážania pridajte pár kreviet (ja som dostal dva, ale možno tri a štyri a viac ...)
keď je pripravený, podávaj a podávaj. Podľa mňa to bude so zemiakovou kašou veľmi chutné.
Podávame s ustricovou omáčkou.
Dobrú chuť !!!!
Podrobnosti tu 🔗