Cviklový koláč so semiačkami v multivarke Panasonic

[Glazúra:]

Cviklový koláč so semiačkami v multivarke Panasonic

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Samorastúca múka	225 g
hnedý cukor	225 g
Rast. maslo	180 ml
Vajcia (oddelené biele a žĺtky)	3 ks
Soda	0,5 lyžičky
Prášok do pečiva	1 lyžička
Škorica	0,5 lyžičky
Repa (nastrúhame na jemnom strúhadle)	150 g
Šťava z polovice citróna
Hrozienka	75 g
Zmes semien (slnečnica, tekvica, ľanové semienko)	75 g
Glazúra:
Práškového cukru	8 čl. l.
Citrónová šťava
Mak na ozdobu

Metóda varenia

• Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
• Pripravte si tvar (podľa receptúry obdĺžnikový tvar 20 x 9 cm).
• Spojte múku, sódu, prášok do pečiva, škoricu (tiež som pridala pol lyžičky soli) a preosejte.
• Maslo vyšľaháme s cukrom. Počas šľahania po jednom pridávame žĺtky.
• Zaviesť repu. Potom pridáme citrónovú šťavu, hrozienka, semiačka.
• Potom pridáme múku.
• Bielky vyšľaháme v samostatnej miske, opatrne spojíme s cestom.
• Cesto dajte do formy, pečte 50 - 55 minút, pomocou štiepky skontrolujte pripravenosť. Ochladzujte vo forme 20 minút, potom úplne vychladnite na mriežke.
• Na polevu zmiešame krupicový cukor s citrónovou šťavou (potrebujete asi 3 lyžičky). Nalejte polevu na košíček. [/ I]

Poznámka

Recept odtiaľto: 🔗

Nerobila som polevu (je to k lepšiemu), pretože moja a bez polevy spoznala koláč príliš sladký, ale to určite nie je pre každého. A tiež podľa názoru mojich jedákov sa rastlinný olej „zdá príliš“ (nabudúce sa ho pokúsim nahradiť maslom alebo margarínom). Všetko ostatné bolo podľa receptu, iba ja som zobrala obyčajnú múku (namiesto samostúpajúcej) a pridala som ďalšiu 1 lyžičku. prášok do pečiva. Pečila sa v režime „Pečenie“ 65 minút. 10 minút po upečení koláč držala pod zatvoreným vekom a ďalších 15–20 minút otvorila
veko, potom koláč vyklopil na mriežku a nechal úplne vychladnúť.
Všeobecne lahodný, šťavnatý a nadýchaný košíček bez náznaku cvikly, až do poslednej chvíle jej bez toho, aby som ju vyzvala, nerozprávala o tom, čo to ten košíček je, nikto nehádal, že v torte je cvikla.

[Zloženie:]

Zloženie:

225g samovýšiacej múky
0,5 lyžičky sódy
1 ČL prášku do pečiva

prečo pridať sódu, a dokonca aj prášok do pečiva, ak je toto všetko už v múke?

[Cigán]

Cigán
Nepoužívam samorastúcu múku (všetky muffiny pečiem z bežnej prémiovej múky s prídavkom sódy / prášku do pečiva), takže je ťažké odpovedať na vašu otázku, najmä preto, že autorom torty vôbec nie som ja. ..