LG HB-2001BY. Kukuričný chlieb

LG HB-2001BY. Kukuričný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
1 vajce, zvyšok vody	1h + 2 lyžice. l
Pšeničná múka	3h
Kukuričná múka	1h
Soľ	1,5 h l
Cukor	3. miesto l
Sušené mlieko	3. miesto l
Maslo	3. miesto l
Kvasinky	2,5 h l

Metóda varenia

• V pôvodnom recepte sa pridáva aj konzervovaná kukurica (0,5 h), ale mne nechutí, ale bez nej je to akosi chutnejšie a nie také surové pečivo. jeho hlavná výhoda je rýchla, len za pár hodín a je hotová.
• 
• 

Miska je určená pre

1 000 g

Čas na prípravu:

2h

Program varenia:

Rýchly (5A)

Dobrý deň! Nedávno som si kúpil taký pekárničku chleba a začínam ho ovládať. Nehovorte mi, či má funkciu - iba pečivo?
Mám v pláne upiecť chlieb bez droždia, potrebujem dlhý nátlak a žiadny program sa nezmestí do celku.
Plánujem zvlášť miesenie, zvlášť kysnutie a potom pečenie.

[Anz]

Anz , ďakujem za recept! Budem to musieť vyskúšať.

Elena_Kamch, režim pečenia sa nazýva „Cupcake“.
60 min pečenie + 10 min chladenie.

Na tú istú tému sa všetky „ruky nedotkli“, aby sa opýtali, aká je optimálna teplota pre korektúru? Kto môže odpovedať?
Je 40 stupňov veľa? Ak dokážete stáť na 40 stupňoch, potom to dopadne veľmi dobre.
V režime „Jogurt“ som stál tak dlho, ako som potreboval, potom „Cupcake“ a je to.

[PapAnin]

PapAnin, Vďaka za odpoveď!
Už ste vyskúšali pečenie chleba v programe Keks? Ukázalo sa, že?

A pokiaľ ide o korektúry v režime „Jogurt“, dočítal som sa, že to robia. Skúsim to v najbližších dňoch a napíšem o výsledkoch.
Aspoň kvások v tomto režime dozrieva, rastie a neumiera.

Elena, na režim „Cupcake“ som to ešte neskúšala.

Napíš prosím o kontrolu, veľmi zaujímavé.

Hovorím vám o svojich skúsenostiach.
Miesenie cesta (ražno-pšeničné z celozrnnej múky iba s kysnutým cestom) na „francúzsky“ režim, potom ho nechajte stáť cez noc. Cesto sa dosť zhoršilo a droždie je veľmi mladé, myslím si, že toto stále hralo veľkú rolu.
Na druhý deň som odmrazoval v režime „Jogurt“ asi 3,5 hodiny. Vstal som oveľa lepšie.
V tomto režime budem naďalej experimentovať s korektúrami. Je to len tak, že sa kvások nerozprúdi, je akýsi neaktívny, vlastne neviem, čo ešte treba urobiť, aby začal rásť ...
Fotil som, ale keď sa pozriete na to, akú krásu dostane každý, je nepohodlné čo i len rozložiť svoje „tehličky“ ...

Elena, ďakujem pekne. Skúsim to aj s týmto režimom.
Ak máte novinky, dajte nám vedieť.

Elena, ďakujem pekne. Skúsim to aj s týmto režimom.
Ak máte novinky, dajte nám vedieť.

Dobre!
Piekla v režime „Cupcake“. Všetko je upečené dobre, boky a spodok sú dokonca trochu chrumkavé a vrch je celkom ľahký.

Ďakujem ti veľmi pekne!
V režime „Cupcake“ je pečenie o 10 minút dlhšie ako v režimoch „chleba“.
Podľa všetkého sa preto ukazuje, že je vyprážanejší.

Ďakujem ti veľmi pekne!
V režime „Cupcake“ je pečenie o 10 minút dlhšie ako v režimoch „chleba“.
Podľa všetkého sa preto ukazuje, že je vyprážanejší.

Zatiaľ vôbec nie ...
Chcel by som, aby bola vrchná kôrka opálená. Nie je možné zvoliť farbu kôry v režime košíčkov?

Ja ani neviem.
Zdá sa mi, že výber farby kôry nie je viazaný na režimy, ide o samostatné nastavenie.
Myslím si, že by to malo fungovať. Je potrebné skontrolovať.

Ja ani neviem.
Zdá sa mi, že výber farby kôry nie je viazaný na režimy, ide o samostatné nastavenie.
Myslím si, že by to malo fungovať. Treba skontrolovať.

Farba kôry v programe „Cupcake“ NIE JE VYBRANÁ! Bohužiaľ

Farba kôry v programe „Cupcake“ NIE JE VYBRANÁ! Bohužiaľ

Farba kôry v programe „Cupcake“ NIE JE VYBRANÁ! Bohužiaľ

Veľmi nepríjemné!
Zaujímalo by ma, či je pri výbere programu „Pečenie“ možnosť voľby u iných pekárov chleba?

Veľmi nepríjemné!
Zaujímalo by ma, či je pri výbere programu „Pečenie“ možnosť voľby u iných pekárov chleba?

Samozrejme, zjavne existuje
Toto ma ale veľmi netrápi - na programe Keks (Pečenie) sa chlieb pečie tak dobre

Elena, ďakujem pekne. Skúsim to aj s týmto režimom.
Ak máte novinky, dajte nám vedieť.

Dobrý deň! Píšem svoje závery týkajúce sa dokazovania.
Rovnako som sa rozhodol, že v jogurtovom režime je cesto horúce. Teraz používam túto metódu: Vezmem gumovú vyhrievaciu podložku, zalejem ju vriacou vodou, zabalím do uteráka a vložím do mikrovlnnej rúry. Na túto budovu som dal misku s kypriacim cestom a zavrel som mikrovlnku! Cesto pozoruhodne stúpa!
Vo výsledku však pečiem v rúre.Na môj vkus chutí lepšie a pórovitejšie.

Z nejakého dôvodu všetci diskutovali o čomkoľvek v téme, ale nie o kukuričnom chlebe. Veľmi rád by som vedel nie podiely po častiach, ale konkrétne v gramoch, hmotnosť múky a vody. A potom nechcete márne pokaziť jedlo.

[Aká veľká je vaša odmerka (pohár)?]

Z nejakého dôvodu všetci diskutovali o čomkoľvek v téme, ale nie o kukuričnom chlebe. Veľmi rád by som vedel nie podiely po častiach, ale konkrétne v gramoch, hmotnosť múky a vody. A potom nechcete márne kaziť jedlo.

Poď sem prvý Aká veľká je vaša odmerka (pohár)? a zistite kapacitu skla pre tento sporák x / 240 ml.
Teraz poď sem Množstvo hlavných surovín v jednej odmerke a lyžici a do tohto pohára dostaneme asi 150 gramov pšeničnej múky. A tak ďalej ... začalo sa počítať
A poďme k téme Najjednoduchší biely chlieb vyrobený z pšeničnej múky a piecť chlieb!

Skúšali ste nahradiť vodu konzervovaným kukuričným džúsom?

Čo spôsobilo problém s výmenou?
Môžete použiť akúkoľvek tekutinu, ak vyhovuje vašej chuti, a vyskúšať vodu a kukuričný hrášok

[Admin]

Admin, Manžel má veľmi rád kukuričný chlieb, žiada väčšiu chuť, dnes sa ho pokúsim dať namiesto vody k džúsu.

dnes to skúsim dať namiesto vody s džúsom

Oľga! Prosím, povedzte nám o tom, čo sa stalo. Veľmi zaujímavé!)

Tvárou v tvár skutočnosti, že v plechovkách kukurice s hmotnosťou 340 g je veľmi málo tekutiny, iba 65 g. Musel som urobiť aj šalát