Džem z čiernych ríbezlí "Takmer päť minút"

Džem z čiernych ríbezlí "Takmer päť minút"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Cukor	2 kg.
Voda	1L.
Čierna ríbezľa	1,35 kg.

Metóda varenia

• Rozpustite cukor vo vode, povarte po prevarení na miernom ohni s otvoreným vekom 40 minút.
• Pridajte ríbezle, premiešajte. Varte po prevarení na miernom ohni s otvoreným vekom za stáleho miešania 5 minút.
• Zrolujte v sterilizovaných nádobách pod horúcimi viečkami (mám zákrut).
• Skladujte pri izbovej teplote.
• Používam ho na výrobu ovocných nápojov, s tvarohom, a sám s chlebovým maslom !!!!!
• 

Miska je určená pre

orientačný výkon 3,8 litra.

Poznámka

Dobrý priateľ sa so mnou podelil o tento recept. Varím takto už druhý rok. Snažil som sa obmedziť cukor - chuť sa stratila.

[Omela]

Omela, po 40 minútach varu pravdepodobne nezostane takmer žiadna voda? Netreba menej vrieť?

Za kg ríbezlí, + liter vody ??

[Elya_lug]

Elya_lug , voda sa nerozvarí.

Lyalusha , presne tak.

[Ksyusha,]

Ksyusha, zjavne je na zníženie obsahu kyselín potrebná voda (koniec koncov, v ríbezliach je jej veľa a nie každý to dokáže - sám to viem).
A všetky bobule stočím s cukrom 1: 1,5 a skladujem na chladnom mieste - ľahšie sa varí a zdravšie.

[Marish]

Marish, nie každý má schopnosť udržiavať na chladnom mieste. Pokiaľ ide o kyselinu, v tomto prípade to nie je cítiť. Hovorím ako vred so skúsenosťami.

Ja by som to nazvala sirup, nie džem !!!

[Lyalya]

Lyalyakoľko ľudí, toľko názorov.

Aký zaujímavý recept. Kedysi som mala rada ríbezľový džem. A teraz s mojím vredom je to pre mňa kyslé. A aj tento rok som sa rozhodol nevariť. Už sused pozval zbierať ríbezle. Určite sa však pokúsim, ak imelo bude tvrdiť, že nie je kyslé. Žehlí sa ako bežné ríbezle? Pozerám na fotografiu z

Imelo a dalsia otazka. Koľko pohárov sa varí s džemom?

[kirch]

kirch , Lyudmila, samozrejme, všetko je individuálne. Jem s vredom. mmm

Koľko pohárov sa varí s džemom?

Napísal som do receptu - orientačný výkon 3,8 litra.

Žehlí sa ako bežné ríbezle? Pozerám na fotografiu z

Je tekutej konzistencie, po vychladnutí mierne zhustne.

Imelo, ďakujem za odpovede