„Slávnostný“ koláč

[Upečte sušienku]

Slávnostný koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
vajce	4 veci
múka	1 st
cukor	1 st
škrob	2 h l
krém 33-35%	250 ml
krémový syr	250 g
čerstvé jahody	300-400 gr
cukor	0,5 st
jahodový sirup	100 g
rastlinná smotana 27% na ozdobenie a vyrovnanie koláča	300-400 ml

Metóda varenia

• Upečte sušienku... Bielko a žĺtok vyšľaháme osobitne s cukrom. Stierkou jemne vmiešajte žĺtka do bielkovín a pridajte preosiatu múku so škrobom. Formu vymastíme maslom, vložíme cesto a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 20 minút, potom sušienku vyberieme a necháme vychladnúť. Nakrájajte na tri kúsky.
• Krém: Tvarohový krémový krém vyšľaháme s cukrom a smotanou. Namočte koláče so sirupom.
• zhromaždenie... Vložte prvý koláč. Potrieme krémom. Na viac krému som zobrala dvojitú porciu surovín na krém. Ukazuje sa, že prvý koláč obsahuje presne polovicu hmoty. Do druhej polovice pridáme nadrobno nakrájané jahody. A na druhý koláč dajte 2 \ 3. Prikryjeme treťou tortovou vrstvou a pridáme zvyšok krému. Vyšľahajte zeleninovú smotanu a ozdobte podľa ľubovôle.
• 
• 
• 
• 

Aká nádhera!

!!!!

Torta je proste mňam! Loren, na reze vidíš, že každý koláč má hnedý okraj. piekli ste 3 ks. , alebo ako potom rezané. a aký priemer by mala byť forma na toto množstvo cesta. Keď veľa nalievam, po upečení sa ukáže šmýkačka a pri 180 sa pečie dlhšie ako 20 minút.

Piekla som ho s jedným koláčom a nakrájala na 3. Hnedý okraj je viditeľný hore a do stredu som dal spodok, takže je to aj vidno. A časom sa dokonca pripravím za 15 minút. Stále je potrebné hľadať vzhľad. A kôra pravdepodobne preto, že bola v rúre preexponovaná. Tvar pre toto množstvo je 23 cm. A ak je viac ako 26-28, šíri sa tenšie, a preto sa pečie ešte rýchlejšie. Ale v tejto veľkosti potom koláč rozdelím iba na 2 časti. Stáva sa, že sa ukáže aj ako kyprá na výšku, ale pravdepodobne to závisí aj od veľkosti vajec.