Litovský challah v peci

Litovský challah v peci

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: Litovský

Zloženie
Cesto:
Pšeničná múka	125 g.
Lisované droždie	6d.
Teplá voda	200 g.
Cesto:
Opara
Pšeničná múka	250 g.
Soľ	6d.
Cukor	8d.
Rastlinný olej (mám kukuričný olej)	55 g.
Pre mazanie:
Vajce *	1 ks.

Metóda varenia

• Pripravte cesto. Droždie rozpustíme v teplej vode, pridáme múku, miešame dohladka. Okamžite som zamiesil v kombajne. Nechajte pôsobiť 30 minút (pri teplote 30C). Mám 40 minút. pri teplote 20 ° C:
• 
• Pridajte zvyšnú múku, maslo, soľ a cukor. Miesime v kombajne podľa schémy:
• 1 rýchlosť - 2 minúty
• 2. rýchlosť - 5 minút.
• Cesto na konci miesenia:
• 
• Z cesta vytvarujte guľku, vložte do nádoby, zakryte alobalom a nechajte 2 hodiny na teplom mieste. Cesto som dal do režimu MV Brand.
• Ďalej cesto rozdeľte na tri rovnaké časti, vyvaľkajte na guľky:
• 
• Zakryte uterákom a nechajte pôsobiť 10 minút.
• Potom z každej guľky vyvaľkajte koláč s dlhou stranou 30 cm:
• 
• Koláč zvinieme pozdĺž dlhej strany do rolády, okraje zovrieme:
• 
• Tkajte vrkoč zo zväzkov a vložte do vymastenej formy:
• 
• Prikryjeme uterákom a necháme 1,5 hodiny na teplom mieste. Počas tejto doby sa objem obrobku zvýši trikrát:
• 
• Pred pečením potrieme vajíčkom.
• * Potrela som kyslou smotanou.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180C 45-50min (ja som piekla na 200C, keďže moja rúra na 180C sa vôbec nevypráža) ..
• Krájať taký chlieb je určite rúhanie.
• 
• 
• Len aby sa zlomil !!!
• 
• TOTO JE VÝBORNÉ!!!!

Poznámka

Na slávny recept Lyudmila 🔗 narazil na Svetlanin LiveJournal 🔗... Napísala, že jej dieťa neustále žiada tento chlieb. Môj chlieb vôbec neje, tak som sa rozhodol skontrolovať - ​​bude to fungovať alebo nie? FUNGOVALO TO!!! ZJEDENÝ !!!

Shl. Jediná vec, ktorú dôrazne odporúčam, je nepečiť challah z uvedeného množstva surovín. To je, ako sa hovorí, smiech. Pokojne znásobte minimálne 1,5 !!!

Forma na pečenie chleba (Aashka), výrobca Vitesse. Hrúbka materiálu: 0,8 mm, vysokokvalitná uhlíková oceľ, rozmer: (13 x 23 x 6 cm):

Podobné recepty

Challah slávnostné na Roš hašana (ShuMakher)

Hala od Cirila Hitza (Sonadora)

Pšenica Challah na bielku a glukóza v rúre (Správca)

Ksyusha, aký krásny chlieb!

Oksanochka! Super, ako vždy! kým to neskúsim (moja dcéra dala hp a pýta sa v nej iba piecť, ale je tehotná, nezya odmietnuť), a moja hp nemá ani pokyny, ani recepty ... (no, hlavná vec, nie je tam žiadny popis programy, od inej značky) ...

[Manechka, Natalia,]

Manechka, Natalia, poďakovať!!!

a môj hp nemá žiadne pokyny ani recepty

Nie je teda problém nájsť pokyny na internete a na recepty sa dá použiť všetko. Hlavná vec je udržiavať rovnováhu múky / vody.

Áno, rozumiem tomu, moje tlačidlá sa ani nezhodujú. skúšobnou metódou vidím, ktorá čomu zodpovedá. Nie, dám piecť challah na čaj, s rebarborovým džemom, akoby som sa chystala hniesť.

Nie, dám piecť challah na čaj, s rebarborovým džemom, akoby som sa chystala hniesť.

MALADEC !!!!!

mnu no-on the batch .....

Páni, krásny challah! Výborne, imelo

[Ksyusha]

Ksyusha, Super !!! Je nemožné neobdivovať!

Môžete to urobiť bez formulára? Nemám vhodné

Imelo, cool challah !!! aký hladký pigtail to neviem dostať tak hladko.

Aký super drobček !!!

[Ksyusha,]

Ksyusha,neúnavne si náš pracovník - akú svätožiaru si upiekla! A aké pozadie spoznávam vegetáciu dači ... do, je to naozaj živé? Vyzerá to ako mučenka, podnebie, gerbery - ale pre nich je to ešte skoro. Pekné, dobre!

[Ksenia, 2 maríny, 2 tanya,]

Ksenia, 2 maríny, 2 tanya, dakujem dievcata !!!

Môžete to urobiť bez formulára? Nemám vhodné

Marish, samozrejme, že môžeš. Len vrkoč oplette prudšie.

Kvet, je to naozaj živé?

Psst. Mám živé iba púpavy !!!

Proste to nedokážem.

Táňa, bude to fungovať !!! Hlavné je správne pripraviť postroje !!!

Skvelý chlieb! Špeciálne poďakovanie za preukázanie formulára. Budem vedieť, čo mám hľadať, len je potrebné dokúpiť niekoľko pekáčov.

[Victoria]

Victoria, poďakovať!

Nádherný challah. Pečiem to dosť často. Ukazuje sa to veľmi nadýchané.

[kavilter]

kavilter ,

Pútavá prestávka sa ukázala!
Ďakujem za recept, Omela!
Rád by som skúsil.

[Oľga]

Oľga, poďakovať! Skús to!

Nikdy ma neprestane udivovať tvoje výtvory Ľudia vedia ako!

Omela, veľmi krásny challah!

[Ksyusha]

Ksyusha, a ak presuniete dávku do pekárne chleba (stále som to nechápal, môžete napísať HP alebo niezzJa)?
Alebo luhhVyzbrojte sa mixérom ?

Lyuba1955, ELa_ru, Kroshik, ďakujem, dievčatá!

Ľudia vedia ako!

Lyuda, vyskúšajte, tento recept nie je absolútne komplikovaný !!!

a ak presuniete dávku do pekárne

Innul, myslím, že je to možné v HP. Mimochodom, HP - môžete písať v diskusii, iba v mene receptu je nemožné.

Som úplne v šoku. neskoro večer vošla moja dcéra (tehotná) a spýtala sa: existuje nejaký chlieb? Chcem jesť. a ja som len vybral challah, ochladil sa, uvidela, chytila ​​sa a povedala: ach! lepšie s čajom si dáme drink s dievčatami (čas 12 v noci). všetko ahoj mama. stále rob sám seba. Nestihol som ani otvoriť ústa, zobral som ich horúce. Dnes volám a pýtam sa: zostal kúsok? ona: ach, a zjedli sme všetko. a čo malo zostať? tu hovorí dimončik (má 1,5 roka), takže unesený ...
takže Oksana z malého dimchiku vám obrovské ďakujem!

[Natália]

obrovské ďakujem od malého dimchika!

Natália, to je najväčšia chvála !!! Koniec koncov, tento chlieb sa deťom veľmi páči. A babibot a len tak !!

Omela, som s hlásením, to sa stalo , zamiesené v xn, upečené v rúre, aj keď bez formy sa mi to páčilo, ale na obed to rozbijeme, potom pridám ďalšiu fotku rezu, ak mám čas .. Ďakujem, krásna roláda!

A na dokazovanie mám kalálu.

[Vilapo]

Vilapo , Lena, výborne !!! Dúfam, že si si to užil !!!

Vitalinka, čakáme !!

Challah výrez , najskôr odfotené, a potom zjedené, veľmi chutné.

Omela, ďakujeme, že ste našli zaujímavé a chutné recepty na chlieb. Experimentujem viac na koláčoch, ale videl som chlieb, chutil mi, upiekol som ho ..

[Malý]

Malý, môj challah je pripravený, priniesol to ukázať



Večer to moje vyskúšajú.
Ďakujem za recept!

[Vitalinka]

Vitalinka , krásny challah !!!

Večer to moje vyskúšajú.

Áno áno..

Vilapo , Ďakujem za milé slová !!

[Vitalinka]

Vitalinka , krásny challah !!!
Áno áno..

Uvidíte, že sa neboja a nič neohrozujú! Môžu jesť v noci, stále nemastia! A teraz som sám doma, chodím okolo tohto challah, spomínam na teba láskavým slovom a prehĺtam sliny.

A teraz som sám doma, chodím okolo tohto challáhu, spomínam na teba láskavým slovom a hltám sliny.

Jéééé .. Len nehovorím o „skúsiť večer“, ale o - „počkať do večera“ !!!

Jéééé .. Len nehovorím o „skúsiť večer“, ale o - „počkať do večera“ !!!

Takže všetci sú v práci!

Ale si doma !!!

Ale si doma !!!

Pestujem vôľu, jem očami!

[Vitalinka]

Teeks, Vitalinka, no, krič tam - „skúsime to večer“

Áno, bežím, bežím k vám!
Toto
Potom vymením fotku. Chlieb je jemný, mäkký, naťahovací s vláknami, proste pesnička!

PLNENIE !!!

Čoskoro prídem k tvojmu kôpru, už sa pečie!

A idem hniesť!

[Frézia]

Frézia , peki, nebudeš ľutovať! Lahodný challah!

Omela! Ďakujem za recept! Upiekla som to. Pokazené prebytkom kefky na holenie. Ale toto nemá nič spoločné s vkusom, takže ma to nerozčuľuje! Chuť ešte nepoznám, som si istý, že je vynikajúca!

Cesto som pripravila zo 400 g múky v pekárni. Používa sa na pečenie v rúre L7

[Oľga]

Oľga, Nevidím žiadnu korupciu !! Nádherný challah !!!

Ďakujem, láskavá duša!

[Omela]

Omela , POĎAKOVAŤ! Lahodný challah! Zajtra budem piecť znova a pozajtra ...
Zbožňujú to nielen deti, ale aj dospelí. Naozaj sa chcem o tento recept podeliť s ostatnými, ale najskôr ich vyskúšajte
A Fraser teraz prišiel a spýtal sa: „Môžem si zajtra vziať kúsok tohto chleba do práce ?: Swoon: nikdy sa nepýtal! Prečo by to

Dievčatá, toto je recept!
Dieťa zjedlo tento challah včera pred spaním, dnes pred raňajkami, potom namiesto raňajok nepotrebuje žiadne ďalšie jedlo a po - vypilo vodu a zjedlo challah takmer preč

[Frézia]

Frézia , super challah sa ukázal !!! Úhľadné !!! A slušný drobček !!

Dieťa zjedlo tento challah včera pred spaním, dnes pred raňajkami, potom namiesto raňajok nepotrebuje žiadne ďalšie jedlo,

mmm, Schaub sa nezľakne !! Máme rovnaký príbeh. A už vôbec neje žiadny iný chlieb !!!