Makrónky

Makrónky

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Mandle	200 g
Práškového cukru	150 g
Bielok	5 kusov

Metóda varenia

• Orechy pomelieme mixérom. Môžete si vziať nielen mandle, ale aj rôzne orechové zmesi podľa chuti, ale potom to bude mandľová, ale orechová.
• Bielky oddelíme od žĺtkov, aby sa do nich nedostala ani kvapka žĺtka. Vezmeme si veľkú misu, aby bolo miesto na šľahanie. Bielky vyšľahajte do mäkkých vrcholov, pridajte práškový cukor, vyšľahajte do elastických vrcholov.
• Do bielkov jemne vlejte nasekané mandle a miešajte pohybmi zdola nahor, aby ste udržali ľahkosť šľahaných bielkov.
• Keď sú orechy rovnomerne rozložené v ušľahanom bielku, je cesto hotové.
• Pomocou lyžice alebo cukrárskeho vrecka rozdeľte cesto po malých častiach na plech pokrytý cukrárenským papierom.
• Každú budúcu sušienku môžete ozdobiť lúpanými mandľami. Za týmto účelom ponorte mandle do vriacej vody na 2-3 minúty.
• Potom sa pokožka ľahko odstráni.
• Pečieme cookies na 150 - 160 stupňov asi 30 minút. Čím dlhšia je doba pečenia, tým sú sušienky suchšie.

Poznámka

Dobrú chuť všetkým !!!

Cookies sú strašne chutné, teraz si doma nechávam mandle a nie sú problémy s „využitím“ bielkovín!