Čokoládové perníky v glazúre

[Perník:]

Čokoládové perníky v glazúre

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
* Mlieko	250 ml.
* Cukor	200 pred Kr
* Vajce	1 ks.
* Zeleninový olej	40 ml.
* Soľ	1/4 lyžičky
* Múka	475-500 g.
* Sóda	2/3 lyžičky
* Prášok do pečiva	1 lyžička
* Kakao	1,5-2. l.
GLAZE:
* Cukor	150 g
* Voda	75 ml.

Metóda varenia

• Perník:
• 200 g múky a 1 ČL prelejte do misy. prášok do pečiva (dobre premiešajte) Sem preosejte kakao. Osolíme a premiešame.
• V inej miske zmiešajte mlieko, cukor, vajce a maslo. Miešajte, kým nie je cukor hladký a rozpustený. Pridajte hasenú sódu. Dobre premiešajte.
• Pridajte suchú zmes. Zmiešať.
• Po častiach vložte múku. Cesto by malo byť husté a viskózne.
• Posypeme múkou a necháme 15 minút pôsobiť.
• Cesto po častiach vyvaľkáme, čím zaprášime pracovnú plochu. Vrstva 1,5 cm.
• Perníčky nakrájajte zárezom. Poukladajte ich na plech vystlaný pergamenom.
• Pečieme pri T = 180-190 * C, 13-15 minút.
• Perníky, pred glazovaním úplne vychladnúť.
• Glazúra:
• Varíme na miernom ohni 13-15 minút.
• Hlbokú misu vymastíme sirupom.
• Pridajte 5-7 perníčkov.
• Zalejeme trochou polevy a miešame, kým nie je perník polevou úplne pokrytý.
• Na mriežku položte glazované perníčky.
• Je teda potrebné „vykúpiť“ celú párty.

Poznámka

Postup zasklenia vykonávam gumovými rukavicami.

[Nataša]

Natašaaké sú tvoje perníčky

[Tanechka]

TanechkaĎakujem pekne za milé slová.
Rada pracujem s perníkovým cestom. Na zajtra som si naplánovala - upiecť tulovský perník v podobe vianočného stromčeka (kúpila som si silikónovú formu)

[Nataša]

NatašaPridávate nejaké korenie? Toto je skutočne spryiki ...
Ako sa ukladajú tieto perníčky? Pikantné perníčky na mede sa dajú skladovať rok bez straty chuti a jemnosti, ale ako to je?
Môžete porovnať ich chuť s tradičnými perníkmi? Existujú rozdiely a aké sú?
Skúšali ste to urobiť bez kakaa? Môj manžel miluje všetko, ale ja nie.

Na zajtra som si naplánovala - upiecť tulský perník v podobe vianočného stromčeka (kúpila som si silikónovú formu)

Tulaských perníkov nikdy nie je príliš veľa, tak čakám

[Oľga]

Oľga, tieto perníčky nie sú pikantné, ale jednoduché))) Existujú napríklad len mäta, bez akýchkoľvek korenín. Na úkor skladovania - ani som sa nenazdal. Nie sú u nás uložené dlhšie ako 2 - 3 dni))

Tulaských perníkov nikdy nie je príliš veľa, tak čakám

Tan, Pečiem tento recept:

🔗

O TOM! Je to samostatný recept! Teraz sa nestratí.

Pečiem tento recept:

Nataša, a potom ukáž svoj perník s vianočným stromčekom, myslím, že môžeš aj v tomto recepte

Nataša, potom ukáž svoj perník vianočným stromčekom

Ak sa dá pozerať, ukážem ti to.
A forma je taká:

[Nataša]

Nataša, perníky z detstva, také roztomilé. (y) Uložené do receptov.
Akú múku tu môžete použiť

A forma je taká:

Mal by to byť krásny perník, slávnostný

[Allochka]

Allochka, pre mňa také akékoľvek. Aj centrálny zámok pôjde. Toto nie je sušienka. Medovník bude vyrobený z ľubovoľného. A dokonca aj raž.

Mal by to byť krásny perník, slávnostný

Tanya, skúsim)) Pokiaľ je len reliéf správne potlačený, aby ste mohli zdobiť rysovacou hmotou.

Vyzerá to ako perník z obchodu. A existuje? A potom všetko, čo som upiekla, vyzerá skôr ako sušienky.
A tieto?

Vyzerá to ako perník z obchodu. A existuje?

Máte pochybnosti, že ide o domácich miláčikov?
Predstavte si .... toto je DOMOV. Možno bol váš recept neúspešný, že sa ukázalo, že nejde o perníky, ale o sušienky.
Týmto videom som sa riadil:
Ys8u4RSZInA

[Nataša]

Nataša, pravdepodobne som položil otázku nesprávne.
ospravedlňujem sa

A existuje?

Myslím, že naozaj chutia ako tie z obchodu? To je otázka.
Samozrejme, nepochybne pečené doma !! Otázka výlučne o chuti a konzistencii

naozaj chutia ako tie z obchodu?

Dash, ale vieš ... Teraz nerád nakupujem)) V rámci tejto témy to poviem - moje perníčky mám veľmi rád. A nejedol som tie v obchode. Niečo také.
Navyše som sa posledných pár rokov ani neobťažoval porovnávať domáce výrobky a to, čo nám obchod ponúka.
Uznávam, že obchod je chutnejší, ale tu je cena otázky kvôli tomu, čo ... odpoviem - kvôli rôznym zlepšovákom. \ To nie je naša možnosť. Varíme pre seba z jednoduchých výrobkov staromódnym spôsobom.

Tento recept je v plánoch zajtra.
Dve dávky ďalších, už som sintrovala, cítim, že môj manžel čoskoro praskne z mojich experimentov

Cítim, že môj manžel čoskoro praskne z mojich experimentov

Aká ste zvodkyňa)))

Nie, len nemôžem dostať perníky, také, aké potrebujem - musí ich jesť. Nie je samozrejme proti, ale musí sa tiež nejako zapadnúť do predného obleku

ale stále je potrebné nejako zapadnúť do slávnostného obleku

Chudák Yorick ....

aké Zlaté! Vynikajúce!

[ANGELINA ČIERNAviac]

Hlásim sa! Perníčky sú VEĽMI chutné! Z mojich zmien: pridala som perníkovú zmes. Klinčeky, kardamón, korenie, kmín, zázvor, muškátový oriešok, mletá pomarančová kôra, vanilín, škorica - 1 nie plná čajová lyžička tejto zmesi. Zvyšok je všetko podľa receptu. Kakao 2 lyžice. lyžice. Múka vzala 500 g. Peklo pri teplote 170 g. 12 minút. Ukázalo sa to 48 kusov. Priemer môjho rezu je 4,5 cm. Perníčky sú úplne rovnaké široké 4,5 cm, to znamená, že sú nerozmazať... Idú hore v kupole - ako sa na perníky patrí. Cesto som vyvaľkal na hrúbku a porovnal som ho s prstom (ako na videu) - trochu vyššie ako prst. Pár kusov prasklo, zvyšok je prostý.
Zatiaľ nepresklené. Myslím si, že keď sa postavia, budú ešte žiarivejšie a chutnejšie.
Rúra je povinná! Odporúčam!


ANGELINA ČIERNAviac, ďakujem pekne za recept!

[Wiki]

Wiki„Páni, aká nádhera No, chvalabohu, že sa nám to páčilo. A čo je najdôležitejšie, ich vykonávanie je jednoduché.
Zobraziť, potom zasklené. Dobre?

No, konečne! Kde idú?
Som tu, viete, čakal som pol dňa na pochvalu, som na nervy! Už sa mi podarilo upiecť ešte jednu

Perník nie je komplikovaný - áno! A východ je úžasný - už 48 kusov. Samozrejme vám ukážem tie zasklené.
Zatiaľ čo v spoločnosti ukazujem ďalšie perníčky, sú v mojej krabičke spolu:


Len ja chcem vyskúšať polevu (aspoň čiastočne) na želatíne s pridaním mätovej esencie. Ide o to, že sú biele a biele. Naozaj neviem, čo sa stane.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, taký hladký perník!
Obdivujem! Chcem chutný perník.

[Antonina]

Antonina, existuje veľa receptov na perníky a nájsť ten svoj, ktorý si zamilujete do konca života, je stále tá práca. Musíte brať recepty a piecť, počúvať svoje chuťové emócie. Ale táto práca stojí za to. Pečiem aj jednoduché, ktoré sú jedna-dve a komplikovanejšie. Je to tak preto, lebo IBA perník))
Budem rád, ak tento recept nebude na poslednom mieste. Určite nehrá na perníkového vodcu))

No nehovor mi to! Je chuť perníka? Tam je! Pórovitá a vo vnútri mäkká? Áno! Udržiavať sa vo forme? Drží! Čo ešte potrebujete k perníku?
Teraz som zaliala pár vecí citrónovou polevou Ober, vyzerá to nie veľmi dobre, ale chuť je mimochodom dobrá. Toto som ja kvôli experimentu. Väčšinu zasklim bližšie k NG.

A kde skladovať do nového roka?
A čo cukor? Môžem to trochu odmietnuť? Chápem, že chute sú rôzne, ale stále

Pri predstavení v spoločnosti s inými perníkmi

tu sú tie hnedé, sú to viac cookies, však?))

Nepotrebujem pre mňa znižovať cukor. Nie cloying, stredne sladké. Vložila ho do veľkej perníkovej plechovky na uskladnenie a vyniesla na verandu. Je to pre mňa v pohode. Ale zdá sa mi, že budú stáť aj na bežnej panvici.
Mám taký komplet

Perník nebude mať pri izbovej teplote nič.

[ANGELINA ČIERNAviac]

tu sú hnedé, sú to viac sušienky, hm?))

Sú hutnejšie, ale nie cookies.A sú čokoládové a jemné, ale stále existuje charakteristická hustota perníka. Oba recepty sú dobré, každý svojím spôsobom.

ANGELINA ČIERNAviac, možno nebudú mať doma nič. Stále ich však musím chrániť pred manželom
Schoval som ich na verande

Stále ich však musím chrániť pred manželom

Tento argument platí pre všetky argumenty.
Naopak, k entave nie je čo povedať.

Dnes som na perník poliala polevou. Vyrobené na želatíne (tu je recept) s prídavkom mätového extraktu. S týmto testom to ide veľmi dobre.
Dnes môj manžel vyskúšal tri druhy perníkov, povedal, že všetko je vynikajúce, ale toto sú SKUTOČNÉ perníky! V skutočnosti sa časom stali ešte chutnejšími, čokoládovejšími a perníkmi. A s glazúrou je to také skvelé!
Ďalšia miliónová vďaka za recept!

Ďalšia miliónová vďaka za recept!

Jesť pre dobré zdravie !!!

[Nataša]

Nataša! Plazené k receptu !! Prenasledoval som všetko
Ráno rýchlo vymiesené, upečené. Teraz už vychladli, pozerám sa na ne akosi skepticky. Musíte sa však pokúsiť. Odrezal som kúsok ... A rovno! Zjedol som všetky perníky!
Je to perník! Už to nie sú súbory cookie. Je to perník
Foto ukážem neskôr, ešte som ju nezakryl glazúrou.
A až teraz som si to všimol Wiki 2 lyžice. l. dať kakao. A ja som 3 čajovne, bál som sa, že toho bude veľa. Preto farba nie je veľmi jasná.

ANGELINA ČIERNAviac, poďakovať!!!

[Daria]

Daria, to je také úžasné !!! A opäť mám radosť v duši, že používajú recept. No ukážte mi, určite niečo glazujte.

[Nataša]

S glazúrou to nevyšlo
Trávil, pridal vodu, varil viac. Krása nefungovala, ale chuť zostala

2 vyrobené s náplňou na skúšku:

Dnes ráno som raňajkoval s perníkom a maslom
Neskutočne chutné.
Všeobecne som milovníkom perníkov, je to často nemožné, škoda)), ale čerstvé jedávam s chuťou. A tieto na môj vkus ani nepridávajú, ani neodčítavajú
Rodina tiež ocenila
Myslím, že recept bude napísaný, a potom sa naučím chytiť polevu v pravý čas.
Nataša, opäť

[Dáša]

Dáša, som veľmi rada, že sa mi perník páčil. Takí pekní.
A s plnkou je to super. Robím to tiež.

Tieto koláče sú tiež ekonomické. 40 ml. rastlinný olej pre vás nie je 200 gramov masla, ktoré už dosiahlo 500 rubľov. Med opäť nie je lacný, celkovo jedno vajce. A výnos je skvelý a výsledok je len úžasný.

[Wiki]

Wiki, tu sa zasadzujem za ekonomiku)))

Manžel povedal, že perníčky sú veľmi chutné !!! Ďakujem Natasha za recept !!!

[Tatyana]

Dievčatá, varíte polevu s teplomerom? Za 10 minút to mám v kameni. Evidentne trávim. Skúšal som to na nitke, niečomu som nerozumel, aj som to strávil.

Tatyana, úžasné! Hladké, rovnaké, krásne !!

[Daria]

Daria, Poďakovať!!! Aj ja som strávil polevu. Pridal som trochu vody, nechal som ju prejsť varom a potom mi všetko vyšlo.

[fedorovna1]

fedorovna1, skvelý perník sa ukázal!

[Tanechka]

Tanechka, perník - pastva pre oči.
A s glazúrou, áno, pridali trochu vody, zohriali ju a teraz je oživená.
Varím iba invertný sirup s teplomerom. A glazúra tak urobila, ako je uvedené v recepte. Varím na štiepačke.

Som s ďalšou vďačnosťou a perníkom



A tu sú v spoločnosti s ostatnými

Pripravila som perníčky, veľmi chutné. Ďakujem za recept. Ale trvalo to ešte pár lyžíc múky, inak by to s ním nefungovalo. A v recepte je preklep v dávkovaní kakaa - št. l.

[Alexandra81]

Alexandra81, Som rada, že sa mi perník páčil. Množstvo múky v perníkovom ceste závisí aj od teploty hmoty - čím je teplejšia, tým viac múky cesto zaberie.

Čo sa týka preklepu, teraz to nemôžem opraviť.

[Nataša]

Tieto perníčky sú tiež ekonomické ... Výťažok je však skvelý a výsledok je jednoducho úžasný.

Pozerala som sa teda na tieto perníky už dlho
Recept láka na svoj rozpočet a dobré recenzie

Nataša, Ďakujem ti
Len objasnite, prosím, ohľadne kakaa - existujú čajové lyžičky alebo polievkové lyžice?

[Nataša]

objasnite prosím kakao - existujú čajové lyžičky alebo polievkové lyžice?

Natašakde si?