Celozrnné tekvicové koláče so šalviou

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Celozrnné tekvicové koláče so šalviou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pšeničná múka, c / z	260 g
cukor	120 g
prášok do pečiva	1,5 lyžičky
sóda	1/2 lyžičky
škorica	1/2 lyžičky
muškátový oriešok	1/2 lyžičky
karafiát	1/4 lyžičky
zázvor	1/4 lyžičky
čerstvá šalvia nakrájaná na plátky	2 lyžičky
studené maslo	90 g
tekvicové pyré	110 g
vajíčko C1	1 ks.
kyslá smotana	90 g
šalviové listy)	8 ks
soľ	1/2 lyžičky
----------	---------
škorica	1 lyžička
kyslá smotana	1 polievková lyžica. l.
práškového cukru	8-10 st. l.
hnedý cukor	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Šalviu nakrájame nadrobno.

• Múku zmiešame so všetkým korením, cukrom, soľou, práškom do pečiva a sódou bikarbónou.

• Zmiešajte pyré, vajíčko a kyslú smotanu.

• Nastrúhajte olej na sypké ingrediencie alebo ich pomeľte.

• Tekuté prísady nalejte do zmesi masla a múky.

• Cesto rýchlo premiesime.

• Koberec alebo papier na pečenie poprášte múkou. Z cesta urobte kruh s priemerom 15-16 centimetrov. Vyrežte kruh na 8 segmentov.

• Každé pagáčiky vymastíme kyslou smotanou, dáme list šalvie, navrch opäť potrieme kyslou smotanou.

• Preložíme na plech a na každé sústo prisypeme hnedý cukor.

• Pečieme v rúre predhriatej na 210-220 stupňov 15-20 minút.

• Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

• Práškový cukor zmiešame so škoricou. Pridajte trochu vody a premiešajte. Mali by ste dostať polevu s konzistenciou podobnou kyslej smotane.

• Polevu polejeme vychladnutými koláčikmi.
• 
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Miska je určená pre

8 ks

Čas na prípravu:

40 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Recept som našla v zahraničnom blogu.
Toto sú moje prvé góly v živote. Vždy ich prešli. Nie že by som bol estét, ale nikdy sa mi nepáčil ich vzhľad. A teraz som si uvedomil, že som ich ešte nepečil! Stále to môže závisieť od receptu. Tieto koláče sú nádherné. Jemné, aromatické. Chutia ako perníčky. Odporúčam!

[Angela]

Angela, tekvica, škoda, že sa nenájdu iba šalviové listy

[Tatyana]

Dobré koláčiky, tekvica Zasunduch, zatiaľ si recept dám do záložiek, myslím, že to urobím.
Tatyana, prepáč, že bývaš ďaleko, zdieľal by som mudrca, vždy ho mám a v zime na daču spod snehu ho dostanem
Angela,

[Tatyana]

Tatyana, Galina, ďakujem, že si sa zastavil.

pravdepodobne nenájdu iba šalviové listy

Môžete použiť suché. Predáva sa v lekárňach. Trochu samozrejme nie, ale tiež nie zlé. Môžete piecť aj bez toho. Šalvia lekárska je špecifická a vysoko aromatická bylina. Možno sa vám to nebude ani páčiť.

Vždy ho mám a v zime ho pri dači dostávam zo snehu

Galya, a pre mňa prvý rok šalvia rastie. Miloval ho. V zime ho ničím nezakrývate? Práve odchádzaš? Nezmrzne?
Po minulé roky som v dome choval rozmarín a tymian v kvetináči. Muška sa minulý rok rozviedla. Teraz úplne v záhrade. Nemôžeme nič odvodiť. Preto nechala všetko v zemi, aby nelietala v dome. Zatiaľ som to nezakryl. Teraz sa bojím, aby to nezamrzlo.

[Angela]

Angela, Šalviu pestujem už niekoľko rokov. Na zimu na to poukladám smrekové konáre (môžete to zasypať lutrasilom), potom je to zasnežené. Zatiaľ neboli žiadne problémy. Levanduľa tiež nemrzne, vyrástol mi obrovský ker, zakryjem ho aj konármi, a potom snehom. Sú ešte dva druhy tymiánu, tento rok bude zimovať po prvý raz, uvidím, ako prežije zimu.

Možno použiť na sucho. Predáva sa v lekárňach.

Nie, nie suché.
A čerstvé listy sú veľmi dobré na vyprážanie, veľmi originálnej chuti, ale samozrejme v malom množstve. Napriek tomu má veľmi jasnú arómu, nie každému sa bude páčiť.

Nie, nie suché

Toto je jasné. Ale bez rýb ...

dva ďalšie druhy tymiánu

môj tymian prezimuje. Zakryjeme vrecom, a potom sneh.

Levanduľa

Levanduľa bude zimovať druhú zimu. Zamrznutá minulosť, ale vzdialila sa.

šalvia

Vidím, ako to manžel zakryl plastovým vedrom. Už máme mráz, a zem je holá. Ďakujem za konzultáciu.

Ďakujem pekne za recept. Vyrobené koláče, ale bez šalvie. Ukázalo sa to veľmi chutné! A pravda je ako perník. Z korenia som použila klinčeky, škoricu a muškátový oriešok. Deti majú radosť, zajtra to zopakujeme! Len v podobe koláčikov sa už nebudem piecť, urobím perníky. Veľmi podobné tekvicovým sušienkam, ale podmanivé prítomnosťou celozrnnej múky. Rýchle a chutné!

[Anna]

Anna, na zdravie. Pečieme a potešíme blízkych)

a v zime na dačo to mám zo snehu

Ooooooooo a ja som všetky odrezal a vysušil, ani som nevedel, že je taký mrazuvzdorný. Levanduľa neustále rastie na ulici v predzáhradke, čo sa s ňou stane, a všetky tieto tymiánové šalvie sa zdajú byť také nežné a doma vlastne v hrnci nerastú.

tekvicové pyré 110 g.

Angela, povedz mi, prosím, znamená tekvicové pyré pečené a nasekané, alebo môžeš pridať čerstvú tekvicu na strúhadle?

Angela, ďakujem pekne za chutný recept! ... Trochu nakosyachila - maslo doma malo iba 90 gramov a ja som vymiesil dvojitú porciu. Celkom 90 g krémovej a 90 g zeleniny, redukovaný cukor na dva, pridané 1 ČL so šmýkačkou medu, polička sa stratila - zaliala som levanduľou. Cesto bolo tekuté, pridala som múku. A napriek tomu je voňavý a chutný! Vaše pečivo sa nedá pokaziť

[Oľga]

OľgaSom rád, že sa mi výsledok páčil. Levanduľa by mala byť tiež dobrá.

Cesto bolo riedke

No to je pochopiteľné. Med a rastlinný olej. Hlavná vec je, že výsledok je uspokojivý. Dúfam, že všetko a recept niekedy bude)