Koláč „Mňam-mňam“

Koláč „Mňam-mňam“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
biela čokoláda	150 g
mlieko	120 ml
smotana (33% tuku)	120 ml
múka	300 g
vajcia (veľké)	3 ks
maslo	170 g
cukor	150 g
prášok do pečiva	1,5 h l
Náplň:
červené ríbezle (brusnica)	150-200 g
jablká (veľké, tvrdé)	2 ks
citrónová šťava	1. l
med	1 polievková lyžica
voda	500 ml

Metóda varenia

• 1. Varte mlieko a smotanu, pridajte bielu čokoládu a miešajte dohladka. Chladné - zmes pripravená na použitie by mala mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
• 2. Jablká olúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na krúžky s hrúbkou 0,5 cm. Vodu varte s medom a citrónovou šťavou a plátky jabĺk blanšírujte 1 - 2 minúty - jablká by nemali byť príliš mäkké a nemali by stratiť tvar, ale mali by byť nasiaknutý vôňou medu a citrónu ... Vložte do sitka a sceďte.
• 3. Zmäknuté maslo s cukrom vyšľaháme do krémova. Bez toho, aby ste prestali šľahať, po jednom pridávajte vajcia a znova ich všetko prešľahajte. Potom striedavo po malých častiach pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a čokoládovo-mliečnu zmes. Hotové cesto má konzistenciu hustej kyslej smotany.
• 4. Na plech vyložený papierom na pečenie položíme polovicu cesta. Tri štvrtiny bobúľ rozložíme po povrchu, navrch dáme zvyšné cesto. Na povrch budúceho koláča rozložte krúžky jabĺk, do stredu každého vložte zvyšné bobule.
• 5. Pečieme v rúre predhriatej na 170 stupňov asi hodinu - do zlatista. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom zmiešaným so škoricou, ak je to žiaduce.
• 

Miska je určená pre

12-14 porcií

Čas na prípravu:

1,5-2 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Koláč nie je náročný a dostatočne rýchly na prípravu. A jeho názov hovorí o chuti. Prekladá sa ako: „mňam-mňam“, „mňam“, „lahodný“. Vyskúšajte, vrelo odporúčam.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

nádherný recept !!! práve včas - priatelia koláče zarástli! poďakovať

Som nudná ako vždy, prepáč, ale aký máš pekáč?

[Aksinya]

Aksinya, ďakujem za hodnotenie!
Použila som formu s rozmermi 20 na 32 cm.

Marish, torta je úžasná !!! Chcem sa len zahryznúť do stredu !!! A preložil by som to ako „Umba-yumba !!!

[Gashenka]

Gashenka, Som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil!

A preložil by som to ako „Umba-yumba !!!

Manžel to tiež takmer prezýval. Má túto „yamba-yumbu“, ktorú si Yami-yami z nejakého dôvodu nepamätá.

Myslím, že si môžeš dať bobuľu a inú? Čierne ríbezle alebo vykôstkované čerešne. Co si myslis?

Marisha, aký krásny a chutný koláč. Povedzte mi, aká je vaša veľkosť plechu na pečenie?

[WIKI]

Myslím, že si môžeš dať bobuľu a inú?

WIKI, chutí najlepšie s brusnicami. Funguje dobre aj s čiernym ríbezľou. A čerešne sú na toto cesto príliš šťavnaté a ťažké. Koláč môže byť mierne vlhký.

Vilapo, veľkosť 20 na 32 cm.Ale zvládnete to aj v guľatom s priemerom 28 cm, len sa bude piecť trvať trochu dlhšie.

Ďakujem za recept. Nie je tam žiadny červený ríbezľ, musíte vyskúšať čiernu. Alebo kúpiť brusnice na trhu. Stále predávame čučoriedky, aj keď neviem, či ich majú alebo nie. Už som dlho nebol na trhu.

[Vika]

Vika, vyrobené z čierneho ríbezle. Ukazuje sa to vynikajúce! Vyskúšajte to, dúfam, že vás to baví.

Veľmi krásny koláč, veľkolepý a na môj vkus -

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujem pekne za milé slová!
Vyskúšajte to niekedy, určite nebudete ľutovať!

[Marína]

Marína, Som si istý, že nebudem ľutovať. Milujem charlotte a dokonca aj s kyslými bobuľami, takže všeobecne nie.A tu je také veľkolepé rozloženie jabĺk, super

Všeobecne som si myslel, že sú to krúžky z ananásu. Až po prečítaní receptu som si uvedomil, že ide o jablko. Veľmi pekný koláč

[Ksyusha]

Ksyusha, potom šťastné pečenie a dobrú chuť!

Vika, zaujímavý nápad! Zdá sa mi, že by to malo dopadnúť vynikajúco. Iba ananás (či už čerstvý alebo konzervovaný) je potrebné skaramelizovať.

[Ksyusha]

Všeobecne som si myslel, že sú to krúžky z ananásu. Až po prečítaní receptu som si uvedomil, že ide o jablko. Veľmi pekný koláč

A tak si asi všetci mysleli

Ksyusha, potom šťastné pečenie a dobrú chuť!

Marína, Ďakujem ti veľmi pekne. Určite sa budem hlásiť

[Ksyusha]

Ksyusha, Počkám

Ay, aký krásny koláč! Inšpirovali ste ma, chcem piecť rovnako. Mám svoje obľúbené jablkové koláče, ale tu je taká kreatívna prezentácia, že nemožno odolať pokušeniu. Ďakujem za vašu prácu a takúto krásu.

Veľmi pekný koláč! Spočiatku som si tiež myslel, že to boli krúžky z ananásu, a dvakrát som si prečítal recept znova v nádeji, že tam ananás uvidím. Neobvyklé - s jablkami také rozloženie, veľmi krásne!

[Krémová]

Krémová, ďakujem pekne za takúto vrelú recenziu !!!
Bola by som veľmi rada, ak je torta podľa vášho vkusu

[Melanyushka,]

Melanyushka, dakujem pekne za pochvalu! : girl_curtsey: Som veľmi, veľmi potešená!

No, marina, teda zvodkyňa, to nie je koláč, potom majstrovské dielo. Koláč je veľmi krásny a viem si predstaviť, aký je chutný. Ďakujem Marinochka za koláč.

[Marishka,]

Marishka, aký nádherný tvoj mňam-mňam koláč! Pomenovali to do bodky - a hneď to vyjasní na chuti!
Odniesol som to ...

[Nataša, Marish,]

Nataša, Marish, ďakujem za spätnú väzbu a milé komentáre !!!
Moja rodina miluje letné ovocné koláče, často ich pečiem, hlavne v sezóne. A s veľkým potešením sa s vami podelím o recepty. Vyskúšajte túto možnosť, nič nepokazíte.

[Marish,]

Marish, tento koláč môžete skutočne použiť vo "Vienna Pie" ... Ďakujeme za vašu odpoveď!
Iba všetko sa odkladá - teraz sa svetlo opäť vyplo, za akých podmienok pracujeme !!! Myslím, že plnka z Viedne a sypania môžu klamať ...

[Marish]

Marish, náplň môže dobre stáť. O to viac kropenie - robím to niekedy vopred. Vo vzduchotesnej nádobe sa dá pokojne uložiť na pár dní.
A čo tvoja elektrina na druhý deň? Nejaká nehoda?

[Marish,]

Marish,Len som si uvedomil, že náplň a kropenie je možné pripraviť vopred - je to veľmi pohodlné!
Beriem to do služby - veľmi užitočné.
A s elektrickou energiou v krajine existuje večný problém a dokonca aj druhý deň je víchrica hurikánu. Čoskoro sa dostanem do civilizácie ...

Jasný. A o letnom sídle iba snívam: girl_in_dreams: Môj manžel nijako nesúhlasí.

Je potrebné, Marish, presvedčiť jej manžela! Moja spočiatku tak odolávala ... A teraz som vďačný za to, že trvala na tom a prevzala projekt. Dýchame dobrý vzduch už 12 rokov a mladšie dieťa tu (prakticky) vyrastalo. Uvedomoval som si dlho - všetko je dobré v pravý čas ...

[Mariša,]

Mariša, aj keď stojí ako skala - nie, to je všetko