Jednoduchá charlotte (koláč s jablkami alebo vareniami náplne)

Jednoduchá charlotte (koláč s jablkami alebo vareniami náplne)
Kategória: Pekáreň
Zloženie
Veľké vajce 3 ks.
Cukorový piesok obyčajný biely 200g (neúplné fazetové sklo)
Pšeničná múka pravidelného mletia 150 - 160 g (1 pohár s malou šmýkačkou)
Jablká "Antonovka" alebo akékoľvek kyslé stredne veľké 4 ks.
Metóda varenia

Vezmite hlbokú nádobu, nalejte vajcia a dobre ich rozšľahajte mixérom, potom pridajte cukor a znova rozšľahajte mixérom, pridajte múku a mixérom rozmixujte dohladka. Cesto by malo pripomínať hustú kyslú smotanu a malo by kvapkať, ale nesmie vytekať z nástavcov mixéra. Z jabĺk vyberte semiačka, nakrájajte jablká na kocky (nie je potrebné ich lúpať od šupky) a nalejte do hotového cesta. Všetko premiešajte lyžicou. Pripravte si zapekaciu misu tak, že ju najskôr natriete maslom (krémová zelenina alebo zelenina bez zápachu) alebo ju pošlete papierovým papierom (papier na pečenie). Nalejte uvarené cesto s jablkami a vložte na 40 - 60 minút do rúry (môžete ju predhriať, môžete aj za studena). Teplota pečenia 170 - 180 stupňov Celzia.
Poznámka: Jablkovú plnku môžeme nahradiť buď hrozienkami, alebo sušenými marhuľami, alebo škoricou, alebo makom, alebo nastrúhanou citrónovou (pomarančovou) kôrou. Pri výmene jablkovej náplne za iné plnky sa dá menej múky, teda fazetového pohára bez šmýkačky.

V skutočnosti je všetko vyplnené; poliata cuketou, tekvicou, melónom, malinami, ríbezľami, hruškami, slivkami, hroznom bez kôstok, marhúľ, broskýň, dule ... Keby len bez kôstok. Neskúšal som iba nalievať melón. Plody nekrájam príliš najemno, cukor varím podľa sladkosti plnky. A určite do cesta pridám lyžicu hustej kyslej smotany a pár gramov prášku do pečiva alebo sódy. Áno, minimum povyku a trvale lahodný výsledok.

Dobrá voľba ekonomiky pre každý deň. Robila som to s mrazenými ríbezľami, všetko sa podarilo, koláč je sypký a chutný.

V skutočnosti je všetko vyplnené; nalievané cukety, tekvica, melón, maliny, ríbezle, hrušky, slivky, hrozno bez jadierok, marhule, broskyne, dule ...

TATbRHA, môžeš mi povedať, čo treba urobiť: Pripravil som tento koláč, na vrch položil čerešne (predtým som ich vyvaľkal v múke, aby neklesli na dno), ale všetky skončili na dne koláča . Naozaj chcem, aby boli bobule rovnomerne po celom koláči. Možno existuje nejaký trik? Celkovo sa koláč ukázal ako sypký, jemný a chutný.