Kuracie prsia Kung pao (čínske motívy).

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie prsia	500 g
sladké biele víno	3 lyžice. lyžice
sójová omáčka	3 lyžice. lyžice
olivový olej	3 lyžice. lyžice
kart. škrob	2 lyžice. lyžice
ocot 7%	1 st. lyžica
tmavý cukor	2 lyžičky
cesnak	2 klinčeky
zelené cibule
arašidy nesolené

Metóda varenia

Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a zalejeme marinádou:
1 st. l vína, 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka, 1 polievková lyžica. l olivového oleja, 1 polievková lyžica. l. zriedený škrob. Nechajte pôsobiť 30 minút. v chladničke.
Varenie omáčky:
zvyšné suroviny z celkového množstva: víno, sója, olivový olej, škrob, ocot a cukor - premiešame.
Pridajte zelenú cibuľa, cesnak a arašidy.
Vyberieme prsia z chladničky a opekáme na rozpálenej panvici 10 minút.
Nalejte pripravenú omáčku do panvice a niekoľkokrát ju intenzívne premiešajte. sekúnd na premiešanie.
Podávame s ryžou a pohárom bieleho vína.

Čas na prípravu:

40 minút

Národná kuchyňa

hodnosť

Poznámka

Recept bol ukradnutý z českého časopisu „Albert“.
Keď si pripravíte omáčku, dochutíte ju, mala by byť pre vás príjemná, korenistá a sladká ... Píšem, pretože niekto by mohol chcieť trochu viac cukru alebo octu.
V ideálnom prípade je potrebné pridať čili papričku, ale v našej rodine som horká iba ja, takže si papriku posypem iba na tanier.
Varená ryža so zeleninou.
Víno, ktoré som si dal, bol polosladký maďarský „muškát“.

Šťastie všetkým !!

julifera

Aprelevna

Skúsime! Pekne zdobené!

tanya123

Aprelevna
Dokázal som to, veľmi sa mi páčilo !!!!
Pravda, moje víno doma sa ukázalo ako suché ...
No ukázalo sa to veľmi chutné !!!

Aprelevna

Pre tvoje zdravie!
Ja som také také bravčové pripravil, tiež sa ukáže vynikajúce!

celfh

Aprelevna, Dnes mám tiež kung pao. trochu odlišné, ale čo je najdôležitejšie - kurča je prítomné!

Kuracie prsia Kung pao (čínske motívy).

Mácha

V tomto recepte, podľa čínskych tradícií, pokiaľ som sa ponoril do ich zásad prípravy, malo by byť víno (tu sladké) nahradené vareným vínom Shaoxing (v skutočnosti ide o druh tmavého octu) a cukrom. pridané do marinády.
Český časopis tento recept zjavne prispôsobil svojim výrobkom.
Varím toto jedlo podľa autentického receptu a s ich výrobkami (kúpim v čínskej štvrti). 🔗
Olivový olej sa v čínskej kuchyni nepoužíva a olej sa nepridáva do marinády.
Používajú sezamové semiačka. Ale na benzínovej pumpe. A pražili na rôznych olejoch, ale vo svojich receptoch sa nikdy nestretli s olivami.
Ale jedlo je označené ako „na základe“ ....