Koláč s kávovými ganache a sušenými slivkami - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Koláč s kávovým ganache a sušenými slivkami

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
maslo	100 g
múka	200 g
práškového cukru	100 g
kakao	1 lyžička
žĺtok	1 ks
rum (mám likér amaretto)	1 polievková lyžica
Na plnenie: sušené slivky	250 g
amaretto	3 lyžice
Ganache: čokoláda	220 g
krém 33%	220 ml
espresso	1 malý pohár
maslo	50 g
amaretto	1 polievková lyžica. l

Metóda varenia

Recept z knihy Iriny Chadeevovej "Pirogológia"
Úžasné, čokoládové, vynikajúce!
1. Sušené slivky namočte na 3-4 hodiny do amaretta. Zahrejte v mikrovlnnej rúre 30-40 sekúnd a ochlaďte
2. Krehké cesto pripravte z: mäkkého masla, prášku, kakaa. Pridáme žĺtok, rum, premiešame. Nalejte múku, vypracujte cesto a vložte na 1 hodinu do chladničky
3. Vyberte, vyvaľkajte cesto, vložte do formy tak, aby boli vysoké strany, cesto popichajte vidličkou, zakryte papierom na pečenie a pridajte ryžu alebo fazuľu, pečte 15 minút so záťažou, potom záťaž vyberte a pečieme ďalších 15 minút. Základňa je pripravená
4. Sušené slivky dáme na vychladnutý základ.
5. Pripravte ganache: smotanu a kávu priveďte do varu, zmes vylejte na nalámanú čokoládu (mám disky) a rýchlo miešajte, kým nevznikne hladká hmota. Pridajte olej a likér, zalejte sušenými slivkami a dajte do chladničky.
Hotový!

Podobné recepty

Bostonský koláč s quiche a ganache (Sonadora)

Čokoládové košíčky s ganache pre princeznú (ang-kay)

Ganache na zakrytie a vyrovnanie koláča (fomca)

Rada-dms

Na fotografii veľmi lákavý kúsok torty! Ďakujem, hádam ju mám vo svojej knihe, teraz ju po takejto prezentácii určite uvarím !!!

Jennie

Rada-dms, ocenil knihy od Čadeevy a Zurabovej =) Získavam inšpiráciu a nápady. Vyskúšajte, je to veľmi chutné, ako povedal môj manžel: „maslový koláč“

Wiki

Cez obrazovku cítim - aké je to vynikajúce. Sušené slivky, čokoláda, amaretto
Ďakujem za recept, určite ho občas vyskúšam.

Pás

Evgeniya,

Len to nie je koláč, ale tArt

Jennie

Pás, Neviem čítať))) knihu si pozriem večer))) ale logicky áno)

Pás

Evgeniya,

Prepáčte, nepochybujem, že viete čítať. Priznám sa, že autorka, kde ste dostali recept, hovorí presne ten koláč, ale toto je vlastne ten koláč. Nech je to už akokoľvek, je lepšie neopakovať a nešíriť chyby iných ľudí. Aj keď samozrejme existuje chaos s pravopisom, ale keď to dokážete opraviť, myslím si, že je lepšie to napísať správne. V opačnom prípade sa časom budú tvarohové koláče nazývať koláče.
V recepte môžete urobiť rezerváciu toho, čo autor nazýva inak.

Jennie

Pás, áno, naozaj som nemyslel, úprimne, čestne))) Logicky je to jasné) Teraz to napravím

fotografia neumožňuje zmenu (

Pás

EvgeniyaMôžete požiadať moderátora o pomoc:

Každá správa má v pravom dolnom rohu tlačidlo s výkričníkom. Kliknite na požadovanú správu a napíšte žiadosť o úpravu. Mimochodom, takže môžete požiadať o odstránenie nepotrebných alebo neľúbených správ z predmetu vášho receptu, napríklad z našej konverzácie.

Jennie

Pás, budiž, napíšem k fotke, ďakujem

Marina22

Jennieako by to malo byť chutné
A aký je priemer tohto receptu?

Jennie

Marina22, Urobil som 24. Ale myslím si, že je to možné a 22. Strany budú vyššie.

Tááák lahodné, vyskúšajte.
Mám tiež trofej amaretto))) z Grécka.

Marina22

Jennie, poďakovať. Určite to urobím skôr, ako prídu hostia. Chcel som len piecť v pizzerii a mám formy tejto výšky s priemerom 25 a 20.
Chcel by som, samozrejme, viac. Dúfam, že test postačí na 25? Alebo zvýšiť počet?

Jennie

Marina22Myslím, že to stačí

Alycha

Ďakujem za recept !!!!!

Evgeniya

Jennie, Evgeniya, hlásim: