Marhuľový džem s pomarančom a rumom

Marhuľový džem s pomarančom a rumom

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Marhule	1 kg
Pomaranče	3 ks / 600 gramov
Voda je čistá	2 šálky (200 ml.)
biely cukor	600-800 gramov podľa chuti
Biely rum	30-40 ml. ochutnať

Metóda varenia

• Do oka mi padol starý časopis, a skôr ako som ho poslal na miesta nie tak vzdialené ako to, ktoré som čítal, rozhodol som sa do neho znova pozrieť a zrazu niečo vidím. Často sa to stáva, zdá sa, že to už nie je potrebné, ale otvoríte ich, pozriete sa nimi ... a nájdete zaujímavé nápady a myslíte si, že som si to predtým nevšimol, pretože je zaujímavé to urobiť. Vyskúšajte to aspoň vy.
• Tentokrát som teda videla marhuľový džem s pomarančmi. A keďže milujem marhule aj pomaranče, vyskúšame kombinovanú verziu ovocia.
• Cestom som trochu pozmenila recept, a pre chuť som pridala rum, k marhuliam to išlo veľmi dobre.
• Marhule opláchneme pod vodou, rozdelíme na polovice, odstránime semiačka. Moje marhule boli silné, a tak som cestou pridal čistú vodu, aby vznikol sirup.
• Pomaranče dôkladne opláchnite v horúcej vode s prídavkom „prostriedku na umývanie zeleniny pre deti“, znova opláchnite v tečúcej vode, aby ste z pomarančovej kôry odstránili všetky konzervačné látky.
• Pomaranče nakrájame na tenké plátky na Bernerovom strúhadle, zbavíme ich semiačok.
• Spojte pomaranče (so šťavou), marhule, cukor, vložte na pár hodín, aby sa cukor začal rozpúšťať.
• Prilejeme vodu a zapálime, privedieme k varu, dusíme 30 - 40 minút na miernom ohni, odstavíme z ohňa a necháme jeden deň vyzrieť a v džeme formovať pektín.
• Sirup nebude taký želatínový ako pomarančový džem, pretože marhule neposkytujú toľko pektínu.
• Džem opäť dáme na oheň, necháme zovrieť a dusíme 10 minút na miernom ohni, aby sa hmota veľmi dobre zahriala. Na začiatku varenia pridajte 2-3 lyžice. l. biely rum, premiešame.
• Pripravený džem nalejte horúci do zaváracích pohárov, pevne uzavrite viečka, nasaďte viečka, kým úplne nevychladnú. Hotový džem je možné uložiť do špajze alebo do skrinky.
• 
• 

Poznámka

Džem má priemernú konzistenciu kvapaliny, nie je v ňom husté želé - to je vplyv marhúľ, ktoré nemajú silné želírovacie vlastnosti a nie je dostatok pomarančov na silné gélovatenie.
Chuť je kombinovaná - marhuľová aj oranžová.
A rum priniesol svoju vôňu do džemu, je veľmi v súlade s marhuľami. Je však vhodné dať čas, aby sa všetky chute spriatelili s hotovým džemom, ktorý je zrelý.
Dobrú chuť, všetci!

A obrázky - fotografie z časopisu sú skvelé na zdobenie zaváraninových pohárov!
A nielen džemy, ale aj na zeleninové prípravky

Podobné recepty

Marhuľový džem "Na jedno jedlo" (Natalishka)

Marhuľový džem s koňakom (Háčkovanie)

Polovičky marhúľ v čírom sirupe (Tanyshka)

Krása a lahodnosť! A čo Admin bez rumu?

[Tanyusha]

Tanyusha, poďakovať!
A to je pravda! Keby len v lekvári, ale mne sa to jednoducho nepáči ...

Tan, taký jantárovo-slnečný džem. Krása je jednoduchá)

[Angela]

Oh, Angela, takže sa rád pozerám na marhule, také svetlé škvrny, slnká a chuť je vždy vynikajúca

Sám ich zbožňujem.

Na tablete v prvej záložke mám sušené marhule od Admin / Tanya, tieto som dal vedľa ..., zostáva počkať aspoň na malú zľavu na ne

[Admin]

Admin, Tanya, ako sa máš včas, marhuľa až 5 kíl. A tégliky sú také

[Jeanne]

Na tablete v prvej záložke mám sušené marhule od Admin / Tanya, tieto som dal vedľa ..., zostáva počkať aspoň na malú zľavu na ne

Jeanneďakujem za dôveru v moje recepty
No, časopis musel byť pripevnený na nie až tak vzdialených miestach, tak som si v obchode kúpil marhule, aby som z džemu vybral vzorku a vyhodnotil chuť
A na varenie džemu je ešte skoro, tiež čakám na signál z trhu, predajca mi vždy pípne „už je čas, poď“, potom odídem na marhule

[Admin]

Admin, Tanya, ako sa máš včas, marhuľa až 5 kíl. A tégliky sú také

Bielizeň, najdôležitejšie je, že máme rovnaké tégliky.Čakám na hotový džem

[Tatyana]

Tatyana, pre cukrára pripravujem z diviny džem alebo želé, v sezóne je to cent a vôňa bude silnejšia ako odrodová. No za „pidgeon“ si samozrejme kupujem krásne veľké, ale hon na tieto sušené sirupy sa mi veľmi páčil, veľmi sa mi páčili jahody, ale tu samozrejme kombinácia win-win

z diviny si pripravte džem alebo želé

Och, ako chcem taký divoký džem, ale už dávno som ho nevidel na predaj od našich babičiek na trhu
Počkám, a zrazu ...

Nebaví ma to, že ťa prekvapuje tvoja selektívnosť, Tanechka!
Vyrastal som na obrovskej veľkosti a neopísateľnej kráse a lahodnosti marhúľ, respektíve na aromatickom a krásnom lekvári.
Ale neboli tam nijaké apézy a nebola to ani vôňa, ani vôňa.
Ďakujem drahá Tanya!

[Luda]

Ale neboli tam nijaké apézy a nebola to ani vôňa, ani vôňa.

Niekto hádal, že ich tam dá, len som opakoval - dopadlo to celkom normálne, lekvár „dvoch chutí“

Luda , Ďakujem za pozornosť