Pšeničný chlieb s medom a kefírom

Pšeničný chlieb s medom a kefírom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
kefír	150 ml
med	1 polievková lyžica. l.
maslo	20 g
soľ	0,5 lyžičky
pšeničná múka	250 g
suché droždie (bezpečné)	1 lyžička

Metóda varenia

• Mám domáci kefír (nekyslý). Namiesto kefíru často používam tekutý domáci tvaroh. Môžete tiež použiť domáci jogurt. A čo sa týka tých kupovaných ... nuž, samozrejme, domáce sú lepšie, ale bez rýb a ...
• Tento chlieb pečiem v malej rúre. Bochník 500 gr.
• Všetky ingrediencie dávame postupne podľa vzoru pekárskeho automatu (ja som dala najskôr tekutú, a potom suchú).
• Tento chlieb pečiem na francúzskom programe.
• 

Program varenia:

Francúzsky

Poznámka

Pre mňa je tento chlieb najchutnejší z celej pšenice.

Mám tu občerstvenie Mám domáce kyslé mlieko iba na dači a na dači môžem piecť iba v pekárni, ale tento chlieb chcem piecť na vzduchovači.
PS: Možno taký recept tu už niekde bol, ale nenašiel som ho Takže ... Okamžite sa sťahujem, ak je to tak

[Manna]

Manna, veľmi pekný chlieb! Určite sa pokúsim, vďaka!

[manna]

manna pripojiť sa k predchádzajúcemu rečníkovi
A drobček je taký krásny, jemne hubovitý !!! K dispozícii je len výrobník jogurtov a kvások na domáci kefír

Dievčatá, som rada, že sa vám recept páčil, dúfam, že vám chlieb chutil tiež

veľmi krásny a nadýchaný chlieb, páčila sa mi hlavne farba strúhanky, hneď upečiem dvojnásobnú sadzbu, ďakujem za recept

[SanechkaA]

SanechkaA, Dúfam, že vám chutí drobček

[manna,]

manna, dakujem pekne za recept. Ráno som si prečítal recept a nemohol som odolať jeho pečeniu. Použila som starý jogurt a mlieko, lisované droždie. Počet prísad sa zvýšil o 1,5 krát. Program „Francúzsky chlieb“ (používa sa prvýkrát za 4 roky pečenia!). Chlieb narástol obrovsky !!! : o Ledva som vyskočil z vedra !!! Drobček je veľmi chutný. POĎAKOVAŤ!

Sanechka, ak je vaša rúra navrhnutá na chlieb s hmotnosťou najviac 1 kg, neriskujte - recept nezdvojnásobujte !!! Norma 1,5 je dosť.

[Shelena]

Shelena, Som veľmi rád, že vám chlieb chutil a veľmi pekne vám ďakujem za správu

Chlieb sa mi veľmi páčil!
Malé množstvo výrobkov - múka je iba 375 g (!), Ale vysoká až od 500 g!
Nielen chutné, ale aj ZISKOVÉ!
Poďakovať!

Nielen chutné, ale aj ZISKOVÉ!

Haaaa! Nejako mi to ani nenapadlo

[manna]

manna
Spa-si-bo, za úžasný základný recept na chlieb
Robila som to už dvakrát, beriem pohánkový med, prvýkrát som pridala ďalších 50 gramov. celozrnnú múku a dať olivy, ale zjavne dali viac tekutiny tej existujúcej a strecha vyšla mierne hrboľatá, ale chuť bola veľmi podobná Ciabatte s olivami predávanými v supermarkete Silpo
A tu je druhá možnosť:
🔗
🔗
tu už sú zvyšky ražnej múky + rovnakých 50 gr. celozrnné, ale bez prísad a namiesto kefíru používam srvátku so zemiakovým vývarom.
Veľmi sa mi to páčilo, budem experimentovať ďalej

[rusja]

rusja, aký pekný chlieb sa ukázal Som rád, že sa mi páčil recept Experiment a ukáž nám svoje zistenia

Mám úžasný chlieb na 1 kg, bochník sa ukáže ako nízky, ak sa pečie v HP. takže urobím dávku v HP a pečiem ju v rúre vo forme tehly. Pts lahodne sa ukázalo, že to bolo už niekoľkokrát upečené, a potom som si spomenul, že som to nenechal, takže ďakujem pekne

Ach, som veľmi rád, že recept padol vhod! Tak rád, že mi chlieb chutil!