Pšeničný chlieb s čerstvým hroznom (pekárňa)

Pšeničný chlieb s čerstvým hroznom (pekárňa)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	2 lyžičky
Pšeničná múka	450 g
Soľ	1,5 lyžičky
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Voda	220 ml
Maslo	2 lyžice. l.
Čerstvé hrozno (olúpané a bez kôstok)	70 g

Metóda varenia

• Režim - "Základné", kôra - "Stredné".
  

Poznámka

Moja domácnosť bola plná hrozna a zmizlo to. Napadla ma myšlienka, prečo neskúsiť upiecť chlieb s hroznom.
Chlieb je veľmi mäkký a nadýchaný. Chuť hrozna je sotva znateľná. Myslím, že by ste mohli dať 100 - 120 gramov. hrozno.

[Natália]

Natália Okamžite ste dali hrozno do cesta? Alebo neskôr ako hrozienka?

Okamžite, keď bolo všetko položené. V chlebe nie sú kúsky hrozna. Iba mierna dochuť.

krásny chlieb. treba skúsiť

Natália, dnes som ti upiekla chlieb - na balkóne mám aj epidémiu hrozna ... dala som 100 gramov hrozienok. Nemusel som vyberať semená, neodstraňoval som šupku, hrozno sa aj tak zomlelo bez stopy a inklúzie šupiek boli také tenké a jemné, že jedáci nedokázali určiť, o aký chlieb ide. Drobček mal jemnú arómu hrozna, myslím, že môžete ďalej experimentovať, zvyšovať dávku hrozna a znižovať tekutinu, inak likvidácia 100 gramov hrozna problém globálne nevyrieši, keď je na tomto plechovke niekoľko plechoviek balkón Jedna vec je jasná - myšlienka je super a vyžaduje ďalší vývoj !!! Poďakovať!!!

Som veľmi rád, že sa vám páčilo !!!