Košíčky vo vzduchovej fritéze

Košíčky vo vzduchovej fritéze

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Maslo	100 g
Cukor	150 g
Vajcia	2 ks
Jogurt	300 g
Soľ	štipka
Múka	230-270 gr
prášok do pečiva	1 st. l

Metóda varenia

• .
• Maslo šľaháme pri izbovej teplote s cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes nezjasní. Môžete pridať vanilkovú esenciu alebo akúkoľvek inú vôňu, ja som dochutil karamelou (Butterscotch Flavour s ihrerb - a veľmi sa mi páči)
• Pridajte prvé vajce a šľahajte dve minúty. Pridajte druhé vajce a šľahajte ďalšie dve minúty. Osolíme
• Prilejeme jogurt a dobre prešľaháme.
• Po častiach pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Do zmesi jemne vmiešajte múku, stierkou posúvajte zdola nahor. aby ste sa vyhli hrudkám, mieste, až kým nezískate hladké, mierne lesklé, vzdušné cesto.
• .
• Cesto rozotrite špachtľou do formičiek vopred naolejovaných rastlinným olejom, ktorých dno je možné posypať vločkami alebo otrubami. Ako formy používam na zaváranie 345 ml sklenené dózy. Tieto dózy sú ideálne pre túto fritézu.
• Cesto MUSÍ byť menšie ako polovica objemu nádoby, košíčky sa dobre zdvihnú a ak je cesta príliš veľa, vrchná časť koláča sa dotkne horného výhrevného telesa a zhorí.
• .
• Predhrejte fritézu na 180 stupňov. Dózy na cesto umiestnite na dno hlavnej misy (nie do koša so sieťkou). Posuňte misu fritéz takmer na koniec, nechajte štrbinu širokú len pár milimetrov, potom bude pohodlnejšie ju vybrať.
• Pečieme na vzduchovej fritéze pri teplote 175 - 180 stupňov nie dlhšie ako 25 - 30 minút.
• Vytiahnite misku, vyberte nádoby. Opatrne, so silikónovou špachtľou, choďte po vnútorných stranách nádoby, potom košíčky veľmi ľahko vyjdú z formy.
• .
• Toto je základný recept na muffiny, do cesta môžete pridať čerstvé alebo mrazené bobule, hrozienka, dobre posekané orechy, jablká, rebarboru, pečenú tekvicu, veľmi dobre sa hodí k broskyňovým plátkom. alebo s čokoládovými kvapkami.
• Kuchárske blogy píšu, že také pečivo sa nemusí pokaziť až dva týždne, ak je zatvorené vekom a uložené v chladničke.

Miska je určená pre

6-8 ks

Čas na prípravu:

príprava 15min + pečenie 25min

Program varenia:

fritéza

Národná kuchyňa

experiment

Milé, musíte to vyskúšať ako veľkonočné koláče.

Košíčky sú úžasné! Úžasný výkon! Ďakujem autorovi!