Domáca chlebová bageta francúzska bez režimu chleba Borodino

Máte niekto predstavu, ako v ňom upiecť Borodinského bez osobitného režimu?

V režime „Cesto“ hnetiete a vykysnete celkovo asi 1 hodinu 30 minút. Potom sa sporák x / vypne a vy čakáte, kým sa cesto zdvihne, keď je sporák x / vypnutý (niekde inde po dobu 30-40 minút). Keď objem cesta stúpol viac ako dvakrát, zapnite režim „Pečenie“ na 1 hodinu a 30 minút. Ja som samozrejme nechápal, aký model x / sporáka máte a aké programy má váš x / sporák, ale všetky x / sporáky majú také programy, ktoré som si všimol. A recept na chlieb Borodino nájdete na fóre. Aspoň tento:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

Lepšie, tento:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Lepšie, tento:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Ďakujem pekne, v živote by som netipoval, že bez špeciálneho režimu je to také jednoduché))
a celé fórum ešte nemalo čas na preskúmanie.
a model sporáka sa zdá byť v mojom profile, rovnako ako vy

Hlavná vec pri pečení chleba Borodino je hniesť-povysávať-upiecť, bez prísad počas zdvíhania. Takže pečte bez automatického režimu, všetko sa určite podarí. Len to cesto nepreháňajte, inak pôjde strieška dole a bude to vyzerať škaredo, ale chlieb bude stále vynikajúci. 🔗
Ale pekárničku som nevidel hneď, prepáčte))

Hlavná vec pri pečení chleba Borodino je hniesť-povysávať-upiecť, bez prísad počas zdvíhania. Takže pečte bez automatického režimu, všetko sa určite podarí. Len to cesto nepreháňajte, inak pôjde strieška dole a bude to vyzerať škaredo, ale chlieb bude stále vynikajúci. 🔗
Ale pekárničku som nevidel hneď, prepáčte))

Ďakujem za radu.
Už začínam chápať, že pri pečení vôbec nejde o rúru, ale o pochopenie základných princípov a procesov.

Celkom správne. A čo je najdôležitejšie, postoj: nie je potrebné vopred sa naladiť na zlý výsledok. X / sporák je v každom prípade dobrý pomocník, nie nepriateľ! 🔗

aký asistent! a rezance, a džem, a chlieb, a bagety .......