Červená horčica s figami

[TERAZ]

Červená horčica s figami

Kategória: Omáčky

Zloženie
červené ríbezle	100 g
Obr	150 g
Balzamikový ocot	2 lyžice. lyžice
Hnedý cukor *	50 g
Horčicový prášok	2 lyžice. kopcovité lyžice

Metóda varenia

• 1. Čerstvé ríbezle opláchnite a dobre sceďte.
• V pôvodnom recepte sa používajú čerstvé ríbezle. Ale zdá sa mi, že časové rámce zrelých fíg a čerstvých červených ríbezlí sa akosi nezhodujú, takže používam mrazené ríbezle.
• Zmrazené ríbezle úplne rozmrazte, vylejte tekutinu. Bobule pomelieme v mixéri a pretrieme cez jemné sitko (pretlačím cez 2 vrstvy tenkej látky, je to jednoduchšie). Figy rozdelíme na štvrtiny, dužinu vyberieme a dobre zomelieme. Obidve bobuľové pyré navzájom zmiešajte.
• 
• 
• 2. Ocot za stáleho miešania povaríme s cukrom skoro sa úplne nerozpustí. Tu buďte opatrní! Pri nadmernom vystavení sa objaví nepríjemná pripálená chuť cukru. (Preto píšem TERAZ nerozpustite úplne.) Najskôr pridajte horčicový prášok, potom bobuľové pyré. Za stáleho miešania dusíme 4 - 5 minút.
• 
• 3. Preložte do čistej nádoby a pevne utesnite. Uchovávajte v chlade.
• 

Miska je určená pre

200-250 gr

Čas na prípravu:

30 min

Poznámka

* Originál používa 100 gramov cukru. Na môj vkus je to príliš sladké. Zakaždým, keď som znižoval a znižoval množstvo cukru a zastavil sa na 50 gramoch, je to podľa mňa optimálne množstvo.

Túto omáčku veľmi milujem, hlavne so syrom alebo čerstvou zeleninou. Manžel to má najradšej s kuracím alebo morčacím mäsom.

Podobné recepty

Mini sušienky zabrúste s figami (GruSha)

Bravčové s figami, škoricou a rozmarínom (Júl)

Mandľovo-rumový muffin s figami (Twist)

Prehltnutie jazyka!
Jeden z týchto dní určite budem experimentovať.

Poďakovať ! Experimentujte, dúfam, že sa vám bude páčiť.

A tu je sľúbená horčica! Lena!
Môj manžel také veci veľmi miluje. Vzal som to k záložkám. V sobotu to chcem urobiť, ak budem mať čas kúpiť si figy (zvyšok je tam všetko).

V sobotu to chcem urobiť, ak budem mať čas kúpiť si figy (zvyšok je tam všetko).

Pre tvoje zdravie! Hlavné je NEMAŤ čas jesť figy

Aký zaujímavý recept!

[Akimell]

Akimell Veľmi zaujímavá omáčka! Chcel by som však vedieť, odkiaľ pochádza originál?

[Akimell]

Akimell Veľmi zaujímavá omáčka! Chcel by som však vedieť, odkiaľ pochádza originál?

Z knihy „Omáčky“. Kniha je stará, v nemčine, bez obálky. Ani neviem povedať, aký je rok.

[Akimell]

Akimell Poďakovať!! Recept je naozaj veľmi originálny, môžete vyskúšať brusnice namiesto ríbezlí.

namiesto ríbezlí môžete skúsiť vziať brusnice.

Áno, už som nad tým premýšľal. Navyše sa teraz predáva všade.

krásne! Určite to urobím!