Červený boršč s bravčovými rebrami v tlakovom hrnci Oursson

[Režim PEČENIE]

Červený boršč s bravčovými rebrami v tlakovom hrnci Oursson

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Bravčové rebierka	300 - 350 gramov (mäso)
Údené bravčové rebierka	2-3 ks malý (na dymový zápach)
Čerstvá kapusta	150 gramov
Zemiaky	2-3 ks
Sušená zeleninová zmes	štipka
Čerstvá petržlenová vňať (sušená)	1-2 lyžice. l. ochutnať
HRANICA ZELENINA
Cibuľa	1/2 ks
Čerstvá mrkva	1/2 ks
Sladká paprika	1/2 ks
Zrelé červené paradajky	1 ks.
Zeleninový olej	1-2 lyžičky na restovanie
Pečenie repy
Tmavočervená repa	1 ks. veľký
Rajčinová pasta	1 malá banka 75 gramov
Aromatický ocot (citrónová šťava)	1 polievková lyžica. l. ochutnať
biely cukor	2-3 lyžičky ochutnať
Soľ, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Najskôr si pripravím zeleninové vyprážanie. Povoliť Režim PEČENIE, pridáme rastlinný olej, rozohrejeme panvicu, pridáme zeleninu, nakrájame na kúsky a restujeme, kým sa tekutina neodparí. Zakázať režim.
• Pridajte na vyprážanie mäso, kapustu (nakrájajte nadrobno, na tenko), zemiaky na kúsky, vodu, soľ, zmes sušenej zeleniny, zapnite REŽIM VARENIA, tlak 3, predvolený čas 40 minút a uviesť ho do pohotovosti. Bravčové mäso sa varí rýchlo, takže stačí predvolených 40 minút.
• Kým sa tlak uvoľní, pripravte si na panvici vyprážanie červenej repy. Dáme panvicu na oheň, pridáme cviklu (nastrúhame), trochu vody, aby sme zakryli iba polovicu cvikly a dusíme ju takmer do úplného odparenia. Teraz pridám paradajkový pretlak, ocot, cukor, soľ a dochutím to tak, aby všetko vyhovovalo môjmu vkusu. Korpus niekoľko minút, kým sa tekutina neodparí.
• Počas tejto doby sa tlak zníži, potom vynulujem programy tlakového hrnca, otvorím veko tlakového hrnca.
• K boršču pridám praženicu z červenej repy, petržlenovú vňať (ľahká ako obyčajná kapustová polievka), skontrolujem chuť, premiešam lyžičkou a zapnem PARNÝ režim... V tomto režime sa tekutina rýchlo zahreje a môj boršč je horúci, takže tekutina začne rýchlo vrieť. Cviklu v boršči varím len pár minút, len aby som ju uvarila a vypla tlakový hrniec.
• 
• Robím takúto operáciu s dusenou repou, aby farba boršče zostala červená, neprepečená. Ak varíte boršč ihneď s cviklou, nie je zaručené, že farba boršče zostane jasne červená. A potom sa do boršče na konci varenia lepšie pridá ocot a cukor ako na začiatku varenia spolu s mäsom.
• Nech boršč trvá na tom, ako sa patrí!
• Hotový boršč nalejte do tanierov, pridajte čerstvú cibuľu, nasekaný cesnak, kyslú smotanu a podávajte!
• 

Poznámka

Vynikajúce! Bez komentára!
Varte s radosťou a dobrou chuťou!

[Tatyana]

Tatyana, Včera som v CВ Brand varil prakticky rovnaký boršč, jediný rozdiel - na kuracom mäse a rebierkach - to nie je boršč, je to iba pesnička. Pri podávaní som pridal aj nasekaný cesnak a domácu kyslú smotanu - zajtra si ju asi uvarím znova, inak mi začali tiecť sliny. Hneď som urobil zeleninové smaženie s cviklou, ale červený boršč sa ukázal podľa očakávania. Musíme sa pokúsiť variť podľa vašej metódy.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Boršč je vynikajúci! Krása ..., šišiek s cesnakom by bolo viac!
Poďakovať. Chcel som boršč ...
Okamžite tiež uvarím smaženie s cviklou a tiež trvám na tom, aby som na 10 minút v roztoku octu a vody trvala malú časť strúhanej repy. Tento nálev pridávam do boršče na konci varenia - získa sa veľmi krásna jasná farba ...

[dievčatá]

Oh, dievčatá - boršč, vždy je to pieseň a každý má svoj motív! Ale vždy vynikajúce!

Ksyusha„Páčilo sa mi, že červená repa nedostane prevarenú chuť, keď ju dám s mäsom hneď na začiatku. Chutí tu ako boršč!

No to je už na môj vkus

Marína, šišky je potrebné pripraviť vopred, ale ukázala sa moja ranná improvizácia

Dievčatá, POĎAKOVAŤ! Užite si varenie!

Ach Tatiana, aké vynikajúce! Zajtra, teraz, to uvarím tiež.
A dnes som experimentoval s nálevom na mrazenom mäse okamžite v pomalom sporáku.

[Kate]

A dnes som experimentoval s nálevom na mrazenom mäse okamžite v pomalom sporáku.

Zhdemssssss, borschik v štúdiu!

Kate, a ako dopadla uhorka? Zatiaľ sme tu nemali kyslú uhorku. Rád by som počul názor alebo dokonca poslal recept

Presne pes
Aké krásne, stále trochu čierneho chleba a cesnaku do sústa.
Moje infekcie nemajú veľmi rady boršč, všetko je mišmaš, hrach, nálev a ešte lepšie, jednoduché kuracie rezance.
A vrhnem sa na štíhleho boršču !!!
fotka je vynikajúca !!!

Správca, ako chutne to vyzerá! Najmä keď ste hladní a sedíte pri monitore. Zajtra sme plánovali na večeru kapustnicu, ale bude to asi boršč.

[Kate]

Zhdemssssss, borschik v štúdiu!

Kate, a ako dopadla uhorka? Ešte sme tu nemali kyslú uhorku, chcel by som počuť názor alebo dokonca zverejniť recept

Rassolnik sa ukázal ako skvelý !!! Ruky sa však k fotografovaniu nedostali. Polepším sa. A možno pôjdem a napíšem recept.

A vrhnem sa na štíhleho boršču !!!
fotka je vynikajúca !!!

Niečo, čo som sám, je z toho bastarda tak sýtej farby, konkrétne boršč!

Duc, a štíhly dopadne vynikajúcim! Vydajte sa na rýchly recept na chudý boršč

Taká sýta farba, a to boršč!

„To je to, čo robí termodynamika tlakového varenia!“

ach, boršč som dlho nevaril .. Síce neexistuje CB ... ale určite to urobím na CF! Romochka, 🔗 za také chutné fotografie a úžasný recept!

[Anyuta]

Anyuta, pre tvoje zdravie! Bude to dobre fungovať aj v multivarkách

: ahoj: A nemohol som to vydržať a uvaril som to na programe Wark. Pravda, vzal som kúsok mrazeného teľacieho hrudníka, restovaného na rastlinnom oleji, a vyprážanú repu s pórom a dusenú na starej masti (trochu, 20 gramov) s pridaním kúska údeného drieku. Lahodné ...! Tatiana s vašimi úžasnými receptami bude čoskoro veľmi povzbudivá.

Tatiana s vašimi úžasnými receptami bude čoskoro veľmi povzbudivá.

DOBRE HOTOVO!

A jete poháre, poháre a menej často

A jete poháre, poháre a menej často

Táňa, chcem sa len opýtať .. „kto ťa to naučil, môj drahý?!“

[Anyuta]

Táňa, chcem sa len opýtať .. „kto ťa to naučil, môj drahý?!“

Oh, Anyuta, život je taká vec aaaa ... ak nemôžeš - naučíme ťa, ak nechceš - prinútime ťa.

Priniesol som svoju fotoreportáž o boršči !!! Veľmi chutné, ďakujem pekne !!!
Všetko je jasné, ako na to, a dobre to dopadne, oooocheen vynikajúce !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, no, veľmi krásna červená! Čo to znamená, dusiť repu zvlášť a pridať ako poslednú!
A chutí oveľa lepšie

Varte pre zdravie, je to vynikajúce!

Bolo ešte červenšie, krajšie, iba mierne prevarené! Ukázalo sa, že sa veľmi rýchlo zaparí a veľmi sa zahreje! No nič, nabudúce budem múdrejší! Toto je iba prvýkrát! ... Chcel som urobiť fotoreportáž o pilafe, iba tam, kde sa stratili obrázky. Pilaf som už robil dvakrát! Podľa vášho receptu !!! No, ukázalo sa to veľmi chutné! môj manžel povedal, že v MV nebudeš môcť pilafovať, ale dopadol vynikajúco na všetkých nepriateľov !!!
dokonca aj môj manžel povedal, že to bolo veľmi chutné, aj keď je veľmi, veľmi zriedkavé toto od neho počuť. Vždy nie je s ničím spokojný, nie je to tak !!! mnohokrat dakujem!!!

Ksyusha, môžete kúriť v režime Cook, ale aj tam sa dobre varí. Preto radšej zapnem tieto režimy iba na rýchle varenie v krátkom čase, inak sa jedlo strávi a bude škaredé dlhý a násilný var!

Gratulujem môjmu manželovi k zakúpeniu hrnca, teraz verím, že v takýchto zariadeniach môžete variť chutné a kvalitné

Ďakujem za milé slová!

Urobila som to pre seba, tajne od manžela, darček na Nový rok. Považoval to za neprimerane drahé. Povedal, že by bolo lepšie, keby som mu tieto peniaze dal a kúpil si nejaký lacný variant.Myslí si, že sú všetci rovnakí, hodil ich tam a ona sama urobí všetko!

Myslí si, že sú všetci rovnakí, hodil ich tam a ona sama urobí všetko!

Ako veľmi sa mýlil! A ako si to rozmyslel!

Dievčatá, prosím, povedzte mi, kapusta sa nerozvarí za 40 minút?

Dievčatá, prosím, povedzte mi, kapusta sa nerozvarí za 40 minút?

Nie, nerozpadne sa, všetko bude v poriadku

Nie, nerozpadne sa, všetko bude v poriadku

poďakovať

Veľmi chutné a rýchle!

[Admin]

Admin, Tanya včera varila boršč podľa tvojej metódy! Ukázalo sa, že je veľmi krásna, bordovo-bordová a trochu zaúdená. Varil som to skôr v Ourson 5002 a iným spôsobom bola farba boršče ružová, nie bordová. Milujem, keď má boršč bohatú farbu červenej repy. Pred vložením cvikly do boršče som ju okyslil jablčným octom, potom som pridal cviklu a bylinky. cesnak. Na programe Pečenie 2-3 min. do drdolov zospodu a vypol. Nechala 20 minút lúhovať a vyliala na taniere. Tento boršč sa varil v Ourssone 5005.

[Valyusha]

Valyusha, na zdravie celej rodiny
Tiež zbožňujem červeno-červený boršč a veľa repy!
Urobili ste všetko správne. Keď sa repa hodí na konci varenia, chuť a farba červenej repy určite zostane.
A tak, že údené mäso dá trochu

Správca, ĎAKUJEME! Varený boršč, dobre, veľmi chutný !!! Len som sa trochu strápnil, keď som začal strácať paru. Vyšiel z ventilu nie čistý, ako obvykle, ale s akýmsi džúsom. Takmer som zafarbil všetko okolo - stôl, tapety, stoličky stojace neďaleko ... No nevadí, rýchlo som si uvedomil, vrátil páku na svoje miesto a nechal paru postupne klesať. Najskôr o 2, potom o 1 a potom úplne na 0. Keď som ho otvoril, ukázalo sa, že viečko z vnútorného povrchu bolo čisté. Chlopne aj gumička boli vopred odstránené, umyté a vysušené. Nechápem, čo sa deje!
A pre začiatočníkov varovanie !!!!!!! Postupne postupne uvoľňujte tlak. Potom je to v poriadku.
No chuť boršče je neporovnateľná! Dnes som niečo ako KUCHÁR - kuchár. A o spreji nikomu nepovieme

[Nasťa]

Nasťa, pre tvoje zdravie! Tento boršč sa mi tiež veľmi páči

K takémuto výbuchu môže dôjsť, ak dôjde k prekročeniu hladiny kvapaliny v panve. Existuje štítok „maximum“, nad ktorým nie je žiaduce nalievať.

Áno, bolo to vyššie, ale ani nie centimeter, alebo možno pol centimetra No, nič, teraz veda! Do pekla nie!