Vyprážané kuracie prsia v papierovej obálke

Vyprážané kuracie prsia v papierovej obálke

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kurací rezeň	1-2 ks
horčica	1 lyžička
zeleninový olej	2 lyžice. lyžice
mleté ​​čierne korenie	štipka

Metóda varenia

• Pripravte marinádu, na to vezmeme 1 lyžicu horčice a 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, premiešame (zľahka som to vyšľahal), podľa chuti pridám mletú papriku a to je všetko, nie soľ... Kuracie filé opláchnite, nakrájajte na také kúsky, aké sa vám páčia, hrubé 1 cm (nakrájala som na dve časti a panenku som oddelila), nešľahajte, vložte do marinády a nechajte niekoľko hodín marinovať. Po niekoľkých hodinách marinovania mäso vyberieme, z marinády zľahka striasneme, ale nevyžmýkame a zabalíme do papiera. Aby sme to dosiahli, vezmeme si na pečenie kotúč papiera a odrežeme ho tak, aby sa vám vaše mäso nielen zmestilo, ale dalo sa aj zabaliť ako obálka, papier opatrne v niekoľkých zákrutách zastrčte okolo okraja a opatrne zažehlite prstami drží papier dobre svoj tvar. Ukáže sa to akési obálky s mäsom. Ďalej mäso osmažte na dobre vyhriatej ploche, striedavo z oboch strán a pritlačte pomocou špachtle, aby sa obálka počas varenia neotvárala z pary vytvorenej vo vnútri, kým nebude uvarená do červena. Dole je fotografia, kde cez papier jasne vidíte, že je mäso zhnednuté. Vyprážala som v palacinkovači Orion 5 minút, pretože palacinkovač má dva plechy a mäso sa varilo z oboch strán súčasne.
• 
• Ukázalo sa, že mäso nie je vyprážané, chuť je bližšia mäsu pečenému v rúre, ako je to v pekáči, veľmi jemné, šťavnaté, absolútne nemastné (pri marinovaní sa maslo nevstrebalo do mäsa, ale v spoločnosti. s horčicou to zjemnilo), chuť k jedlu ... Dcéra povedala, že mäso chutilo ako varené. V recepte nie je žiadna soľ, ale vôbec to nie je cítiť, mäso sa ukázalo ako mierne slané s veľmi zaujímavou jemnou korenistou chuťou.

Miska je určená pre

1-2 porcie

Čas na prípravu:

5-10 minút (bez morenia)

: girl_love: Gaby, zbožňujem ťa, ach a máš recepty! poďakovať.

V pohode Musíme vyskúšať .. rybu.

V pohode Musíme vyskúšať .. rybu.

Tanyulya, skús to a počkáme si na tvoju voľbu; myslel som si aj na ryby, ale niekde ďaleko mi nenapadlo niečo na marinovanie, nie som odborník na ryby. Ukážeš mi, napíšeš svoju vlastnú verziu?

Fronyushka, ďakujem za milé slová.

[Gaby]

Gaby aké zaujímavé je s kuracím mäsom! začíname pozorne prezerať recepty v Orione
Všeobecne je všetko jednoduché s rybami: buď sójová omáčka, alebo citrónová šťava + soľ + korenie, a rastlinný olej. Alebo, ak nechcete soliť, marinujte v limetkovej šťave.
Alebo môžete dať na vrch cibuľu a paradajkový kruh ... snívalo sa mi

[Gaby]

Gaby aké zaujímavé je s kuracím mäsom! začíname pozorne prezerať recepty v Orione
Všeobecne je všetko jednoduché s rybami: buď sójová omáčka, alebo citrónová šťava + soľ + korenie, a rastlinný olej. Alebo, ak nechcete soliť, marinujte v limetkovej šťave.
Alebo môžete dať na vrch cibuľu a paradajkový kruh ... snívalo sa mi

VĎAKA za možnosť nakladaných rýb, tak sa to práve stáva, +1.

Áno, s rybou nie je nikde jednoduchšie. Milujem citrónové korenie, citrónovú šťavu a trochu soli.
A tiež veľmi milujem korenie na ryby Kamis. Jednoducho a ľahko.
Prišiel som z Ashanu, že som nemal rád žiadnu rybu. Malý biely chcel iba lososa a pstruha. Ja by som platil. Ako nakúpim nahlásim.

Áno, s rybou nie je nikde jednoduchšie. Milujem citrónové korenie, citrónovú šťavu a trochu soli.
A tiež veľmi milujem korenie na ryby Kamis. Jednoducho a ľahko.
Prišiel som z Ashanu, že som nemal rád žiadnu rybu. Malý biely chcel iba lososa a pstruha. Ja by som platil. Ako nakúpim nahlásim.

Toto je to, čomu hovorím Tri R varenia rýb. Osolíme, okoreníme a okyslíme! A vynikajúci je k dispozícii!

Tanyulya, teším sa, ale od detstva som nejedla platýz a ani ma nenapadlo si ho kúpiť. Ďakujem za vaše možnosti prípravy rýb na pečenie, vyskúšam.
Nadežda, ďakujem za tvoj názor, spomeniem si na tri Ps.