Nádherný jahňací pilaf v multivarke značky 37501

[Dôležitý bod:]

Nádherný jahňací pilaf v multivarke značky 37501

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Cibuľa	2
Mrkva	2
Baranie mäso	2 šálky
Cesnak	hlava
Ryža	1 kg
Slnečnicový olej	50 g
Korenie
Tučný chvostový tuk (žiaduci)	roztok s vajcom

Metóda varenia

• Ak ste po prečítaní ingrediencií neobrátili stránku fóra, pretože držíte diétu a váš vnútorný hlas vysiela o množstve tukových a škrobových obilnín spolu s mäsom, potom je tento recept určený pre vás! Jedzte iba toto jedlo nie v noci, pripravte si k nemu veľkú misku zeleninového šalátu a vaše tvary zostanú normálne!
• Takže, začnime. Najskôr si pripravíme všetky ingrediencie:
• Ryžu umyjeme v siedmich vodách a namočíme do misky s vodou. Nerozdrvíme ho a nie tri, premiešame ho pri praní zdola nahor, keďže z vyšľahaných bielkovín vymiešame jemné delikátne cesto. V opačnom prípade sa ryža zlomí.
• Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
• Mäso nakrájajte na akýkoľvek tvar, nie veľký. Pokiaľ máte nielen dužinu, ale aj mäso na kostiach - to je ešte lepšie !!! Semená nakrájajte na porcie a dužinu nakrájajte menšiu.
• Ak máte šťastie a na trhu ste získali tučný chvost, taký jemný s krémovou farbou, potom vám gratulujem! Ryža z vášho jedla bude jantárová !!!
• Mrkvu nakrájame ručne na veľké kocky (bez ohľadu na to, či sú žlté alebo červené). NIKDY to neotierajte o strúhadlo !!! Potrebujeme vkus a svetlé škvrny. A ak niekto vo vašej rodine neje mrkvu, bude veľmi ľahké ju odsunúť nabok. Najskôr nakrájajte na polovicu pozdĺžne, potom každú polovicu pozdĺžne rozrežte raz alebo dvakrát. Potom sa výsledné dlhé pruhy skrátia na polovicu alebo na požadovanú veľkosť.
• Korenie. Koľko sa investovalo v zmysle tohto slova! Ostrosť a farba, aróma a chuť. Nepoznáš predajcu korenia? Žiaden problém! Potom nám pomôže korenie „Pre pilaf“ od spoločnosti KAMIS. Je tiež dobré pridať sušené alebo sušené čučoriedky, kurkumu (koniec koncov, orientálne jedlo) alebo kari.
• Váš cesnak nie je mladý a jeho vrchný odev je suchý? Neboj sa! Jemne odlepte horné vrstvy, snažte sa nerozbiť hlavu, obratne odskrutkujte tyč a ostrým nožom skráťte hlavu asi o 1 cm. V hornej časti sme dostali hlavu aromatického cesnaku.
• Celá príprava je dokončená! Pustíme sa do varenia.
• Do multivarku vložíme prázdny kastról a zapneme režim „Fry-meat“. Schválne nepíšem presný čas, všetko závisí od šťavnatosti našich surovín, niekomu na varenie zervaku bude stačiť 20 minút, niekto 30 minút nestretne. Panvici dávame čas na zahriatie asi 4 - 5 minút, zároveň však nezabúdajme, že nejde o pouličný kotol na otvorenom ohni, ale o výdobytok modernej vedy a techniky. Neprehrievajte! , aby sa nepokazil obal hrnca alebo samotná karikatúra. Nalejte olej. Ak sa vám trasie ruka a snažíte sa skryť maslo späť na poličku, potľapkajte ho a pripomeňte nám, že Pilaf varíme lahodne a elegantne a trasenie negatívne ovplyvňuje proces varenia. Olej sa naleje, počkáme pár minút, kým sa zahreje.
• Ak máte tučný chvost, potom je čas si ho dať do masla a sledovať, ako krásne sa točia kúsky slaniny a tancujú valčík. Len čo sa tučný chvost stal farbou karamelu, bez zľutovania ho vytiahneme štrbinovou lyžičkou, urobil si svoju prácu! Ak ste si nemohli kúpiť tučný chvost alebo v zásade neviete, čo to je, môžete túto fázu pokojne vynechať.
• Teraz je čas luku. Dáme do vriaceho oleja a za občasného miešania privedieme do zlatista priehľadnej farby.Ak niekto vo vašej rodine absolútne neje cibuľu, nebojte sa! Keď je jedlo hotové, cibuľa sa v ňom úplne „rozpustí“, takže ho tam nenájdete.
• Dôležitý bod: pred pokládkou mäsa, mrkvy a potom korenia by mal olej v zrne vrieť priehľadne bez prímesi zeleninovej alebo mäsovej šťavy.
• Mäso !!! Šťavnaté a červeno-ružové, s bielymi pruhmi slaniny !!! V žiadnom prípade ho nedáme facku. A položili sme ho k luku po obvode hrnca. Ako by sa spúšťalo pozdĺž stien. Olej predsa nemusíme ochladzovať! A keď sa teplota mäsa priblíži k teplote oleja + cibule, potom trochu premiešame.
• Stal sa olej v mlynčeku na cibuľu a mäso priehľadný? Nastal teda čas dať si mrkvu. trochu ho osmažíme a opäť počkáme, kým šťava prestane vyniknúť a zervak ​​sa stane priehľadným.
• Korenie - ste na rade! Ak ste kupovali neomleté ​​korenie (čo je skvelé), rozdrvte ich medzi dlaňami alebo v mažiari. Všetky, okrem kurkumy, inak vaše dlane budú vyzerať ako letné pole slnečníc a je takmer nemožné ich rýchlo umyť a večer v obchode bude predajca podozrivo pozerať na vaše ruky a držať vás ďalej od seba.
• Nezanedbajte kurkumu, dodá vášmu pokrmu nielen jemnú jemnú príchuť, ale urobí z ryže farbu nedeľného ranného slnka. Obsahuje tiež kurkumín, prírodné antibiotikum, ktoré bude mať nielen priaznivý vplyv na vaše telo, ale tiež nedovolí rýchlemu zhoršeniu jedla (aj keď toto jedlo jeme tak rýchlo, aby nebolo čím pokaziť). Korenie je zohriate, takže je čas prejsť do ďalšej fázy. Nezabudnite pridať soľ a pridať lyžičku cukru, pomôže nám to odhaliť úžasnú chuť všetkých ingrediencií nášho jedla! Dobre premiešajte.
• Vodu z namočenej ryže scedíme, znova opláchneme a dáme na mäso so zeleninou. Zarovnáme. Prilepíme do stredu - hlavičku cesnaku zaskrutkujeme rezom. A opatrne zalejeme vriacou vodou. Nalejeme na štrbinovú lyžicu alebo na lopatku, ktorú pridržíme a vedieme po obvode hrnca do kruhu.
• Zatvorte veko a nastavte program Steam na 15 minút. Tu sa oplatí rezervovať si čas. Opäť je všetko čisto individuálne! Nejaký druh ryže bude hotový za 15 minút a niekomu to bude trvať o niečo dlhšie. Keď viacfarebný pípne, že program skončil, bez vypnutia funkcie „Kúrenie“ otvorte veko (vychádza prebytočná para), rýchlo zamiešajte náš pilaf, trochu ho položte na tanier a zatvorte veko a nechajte ho zapnuté “ Zahrievanie "po dobu 15 - 25 minút. Skúšame, čo sme dali na tanier." Pokiaľ majú ryžové zrná štruktúru „aldente“ (veľmi mierne chrumkavé zrno v strede), tak vám blahoželám !!! Miska bola úspešná !!! A nezľaknite sa tejto chrumkavosti, ryža dosiahne želaný stav, preto sme ju nechali na „Podogrev“ a nezlepovali sa spolu do kaše. A počas tejto doby máte možnosť rýchlo nakrájať zeleninový šalát, ktorý vášmu žalúdku pomôže priaznivo stráviť toto lahodné jedlo.
• Nebudem vás učiť, ako podávať také jedlo. Môžem povedať iba jedno. Ak po večeri stále máte trochu pilafa, potom ho až do rána veľmi opatrne schovajte! Napríklad neustále zachytávam diverzantov v kuchyni, potichu visiacich s lyžicami nad hrncom so zvyškami pilafu. A ráno sa ukáže, že po dome chodia nenásytné myši, ktoré jedli všetky dobroty.
• Je čas pozvať rodinu k stolu. Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Pečené mäso / dusíme

Národná kuchyňa

Východná

Poznámka

Ospravedlňujeme sa za kvalitu fotografie. Neskôr to prevediem na fotoaparát.

Nejem mäso a neskúšam tohto pilafa, ale je to tááák lahodne popísané, priamo aaahhh. Poďakovať .

Aký je problém, no, neješ mäso a Boh mu žehnaj a tučný chvost. Namiesto nich, respektíve po položení ryže, dajte tobolky feferónky (nie feferónky, ale feferónky, jej tobolky sú dlhé a veľké, zelené a červené) a polovice dule (vyberte jadierka). A ala-opp bude tiež chutnejšia.

Aký je problém, no, neješ mäso a Boh mu žehnaj a tučný chvost.Namiesto nich, alebo radšej po položení ryže, dajte tobolky feferónky (nie feferónky, ale feferónky, jej tobolky sú dlhé a veľké, zelené a červené) a polovice dule (vyberte jadierka). A ala-opp bude tiež chutnejšia.

Nejedol som pilaf s dule, musím skúsiť

Nejedol som pilaf s dule, musím skúsiť

Pripojenie sa

Mám večnú otázku - koľko vody?

a popis je nadherny !!!

Pripájam sa k otázke o vode ... A prosím, povedzte mi, že mám mulicu Panasonic18, pri prvom režime je to jasné - toto je moje Pečenie, ale čo zahrnúť namiesto režimu Steam?

Mám večnú otázku - koľko vody?

a popis je nadherny !!!

Len trochu vody vykúka nad ryžou. Ak je vody viac, v žiadnom prípade by ste ju nemali nechávať na kúrení - ryža bude prepečená. Potom bude potrebné hrniec okamžite vybrať z variča, aby sa proces varenia čo najskôr ukončil.

Pripájam sa k otázke o vode ... A prosím, povedzte mi, že mám mulicu Panasonic18, pri prvom režime je to jasné - toto je moje Pečenie a čo zahrnúť namiesto režimu Steam?

Manna Klaniam sa ti a prosím o pomoc v tejto veci. Panasonic som nevidel.

Pokiaľ ale myslíte logicky, program „Steam“ má teplotu 100 stupňov. A odpočítavanie začína od okamihu varu (to znamená, že bude potrebné pridať čas potrebný na varenie vody na 15 minút, to je asi 7 - 10 minút, v závislosti od sily multivarkára).

Niečo také, dievčatá, opravte ma, ak to nie je v poriadku.

Solena, a prečo sa zmenil názov receptu, som potichu vošiel a prečítal som si ho, taký chutne napísaný recept a podľa dojmu som nechal stráviť dojem, ale potom sa všetko zmenilo. (prihlásiť sa na odber témy)

Solena, a prečo sa zmenil názov receptu, som vošla potichu, aby som si ho prečítala, takže chutne napísaný recept a pod dojmom ponechaný na strávenie dojmu, a potom sa všetko zmenilo. (prihlásiť sa na odber témy)

Moderátor vykonal zmeny v súlade s témou sekcie. Je tiež možné, že také mená jednoducho nemožno uviesť. Som prvýkrát, takže sa môžem v niečom mýliť, za čo sa vopred ospravedlňujem.

[Solena]

Solena, poďakovať!

ale o Panasonicu - máme podobný program - varenie v pare. Myslím, že to musím vyskúšať ... aj keď som to nikdy predtým neurobil - tento program som vždy používal iba na určený účel

Dievčatá, trochu vysvetlím, prečo som použil program „Steam“. V programe Ryža, na úplnom konci pomalého sporáka, urobí Brand na konci mierne opečenú kôrku. Moja rodina to nechce prijať, ale ryža ako príloha s takou kôrkou je rešpektovaná. Preto som práve pre toto konkrétne jedlo použil program Steam.

Veľmi zaujímavý spôsob. Urcite to skusim. Nezdieľajte názov tu použitej odrody ryže.

Tentokrát bola najjednoduchšia okrúhla ryža. Áno, touto témou sa nikdy netrápim. Skutočne, vo všetkých krajinách, kde sa jedná o národnú kuchyňu, sa pripravuje z tých odrôd, ktoré rastú v dostupnosti (ohraničené jedným slovom) a všade sa ukážu ako vynikajúce. Preto používam ryžu, ktorú mám momentálne v skrini.

Poďakovať! Mám veľmi rád pilafa a často varím s jahňacím mäsom. Nie je prítomný iba tukový chvostový tuk. Pridám bravčovú masť. Musíme vyskúšať podľa vášho receptu.

Chaki2005 s bravčovou masťou bude určite vynikajúca! Je to len tak, že jedlo bude mať trochu inú, ale aj veľmi lákavú arómu.

Mám mulicu Panasonic 18, pri prvom režime je to jasné - toto je moje Pečenie a čo zahrnúť namiesto režimu Steam?

Toto je režim „Varenie v pare“. Len čo Panas zistí, že sa voda vyvarila, okamžite zapíska a vypne ohrievač - na dne nebude žiadna zlatohnedá kôrka. Na uvarenie obyčajnej ryže vám odporúčam panvicu ihneď po pee-pee vytiahnuť, pretože ohrievač je stále horúci a po 5 minútach sa môže objaviť kôrka (v takom prípade).
V tomto režime vyprážam vajcia - pretože sú vyprážané, multivark sa vypne a škrípe srdcom.

Znova si prečítam recept, Steam je možné nahradiť pohánkou - potom bude varenie pokračovať, kým sa tekutina úplne neodparí. Prečítajte si viac informácií o Panas 18 tu 🔗funkcie + Panasonic # p7389

V tomto režime vyprážam vajcia - pretože sú vyprážané, multivarok sa vypne a škrípe srdcom.

O TOM! A toto je zaujímavé!

Znova si prečítam recept, Steam je možné nahradiť pohánkou - potom bude varenie pokračovať, kým sa tekutina úplne neodparí. Prečítajte si viac informácií o Panas 18 tu

Ďakujem pekne, musíme sa pokúsiť, ale na odkaz, za ktorým by nemohla nasledovať stránka, neexistuje

ale odkaz nemohol ísť na napísanie stránky neexistuje

automatická oprava, musí byť (bez hviezdičiek) 🔗***
Len som nemohol nájsť, v ktorej téme na webových stránkach pekárne na chlieb bol tento text citovaný, ale tu je podobná téma: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49304.0

Wow! Slintám!

Vynikajúce uznanie pre multivarkára! Vyskúšal som to, dopadlo to výborne! Ešte raz ďakujem.
Solena, prosím uveďte, ktoré korenie, ak nie hotová zmes? Okrem kmínu mi ale nič neprišlo na myseľ (implikované sú aj dřišťál a kurkuma)

[JustY]

Vynikajúce uznanie pre multivarkára! Vyskúšal som to, dopadlo to výborne! Ešte raz ďakujem.
Solena, prosím uveďte, ktoré korenie, ak nie hotová zmes? Okrem kmínu mi ale nič neprišlo na myseľ (implikované sú aj dřišťál a kurkuma)

JustY prepáč za také dlhé mlčanie. Možno už nebudete potrebovať moju radu, ale na vašu otázku odpoviem. Sada korenín závisí od preferencií kuchára. Určite používam kurkumu, kmín (kmín), čučoriedku, trochu koriandra. Tiež rada pridám 1 hrášok nového korenia, 6-7 hrášku červenej papriky, štipku sušeného tymianu. A ako som už vyskúšal, pokrm nepokazí pridanie borievkového hrachu. Všetky koreniny zomeliem v mažiari.

Všetkým dievčatám a brutálnym kuchárom veľké šťastie a radosť z varenia

Samozrejme, všetko je veľmi SUPER. Ale len nechápem, ako bolo baranie mäso uvarené za 15 minút? Varím to v tlakovom hrnci 30 minút, ale tu je to také rýchle?

Samozrejme, všetko je veľmi SUPER. Ale len nechápem, ako bolo baranie mäso uvarené za 15 minút? Varím to v tlakovom hrnci 30 minút, ale tu je to také rýchle?

Po prvé, naše mäso nie je nakrájané na veľké kúsky. A za druhé, pred 15 minútami na „pare“ sa varí vyprážaním so zeleninou. To je viac než dosť.

Váš recept je bezchybný. Pilaf som robil prvýkrát v malom Panasonicu, výsledok predčil všetky očakávania!

Váš recept je bezchybný. Pilaf som robil prvýkrát v malom Panasonicu, výsledok predčil všetky očakávania!

Som rád, že sa vám môj kulinársky zážitok páčil.
A Panasonic - teda má iba malú veľkosť, ale vynikajúce schopnosti. Gratulujeme k vynikajúcemu jedlu aj pracovitému asistentovi

Samozrejme, všetko je veľmi SUPER. Ale len nechápem, ako bolo baranie mäso uvarené za 15 minút? Varím to v tlakovom hrnci 30 minút, ale tu je to také rýchle?

Úplne súhlasím...
vyprážanie a dusenie 15 minút s ryžou pre jahňacie mäso nestačí.
varené podľa vášho receptu .. vzal veľmi dobré mäso .. stále zostalo tvrdé. pilaf je vynikajúci, nie je tam mäso ...
Hlúpo som dal mäso do hrnca, pridal som vodu, dusil som ho asi štyridsať minút, kým sa voda neodparila a mäso som vrátil späť pilafovi .. potom sa ukázalo vynikajúce ..

Úplne súhlasím...
vyprážanie a dusenie 15 minút s ryžou pre jahňacie mäso nestačí.
...

Nie som autorom receptu, ale odpoviem Takže podľa toho, ako dlho trvá praženie. Smažiť mäso atď., Trvá mi 30-40 minút, plus 15 minút pary, mäso dopadne výborne!