Saturn Leda. Chlieb s mliekom od Borisychov

Saturn Leda. Chlieb s mliekom od Borisychov

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	Dve čajové lyžičky (dve malé odmerky)
Múka	500 pred Kr
Cukor	dve polievkové lyžice cukru (dve veľké odmerky)
Vajcia	1 ks.
Soľ	dve čajové lyžičky soli (dve malé odmerky)
Mlieko	275 ml.

Metóda varenia

• Recept na 900 g. Chlieb s použitím programu „francúzsky chlieb“ so strednou kôrkou 3 hodiny 50 minút.
• Vezmeme vajíčko, rozšľaháme ho metličkou (môžete použiť mixér), všeobecne privedieme vajíčko na homogénnu hmotu
• 
• Pridajte do vajíčka 275 ml. mlieko, dve polievkové lyžice cukru, dve čajové lyžičky soli, premiešame.
• 
• Dobre vymiešanú hmotu nalejte do formy.
• 
• Zalejeme 500g. múka do tvaru.
• 
• Pridajte dve čajové lyžičky droždia (dve malé odmerky)
• 
• Výsledok
• 

Miska je určená pre

1 ks.

Čas na prípravu:

230 minút

Program varenia:

francúzsky chlieb

Národná kuchyňa

Domov

Poznámka

Prax ukázala, že rozšľahané vajce a zmiešané prísady dávajú rovnomernejšiu štruktúru.

Chlieb s mliekom od Borisychov

Na akom pekárni sa pečie?

Ale myslím si, líšia sa režimy v rôznych HP veľmi odlišne? Napríklad taký istý „francúzsky“? Doteraz chlieb, ktorý som piekla podľa receptov z fóra, som ho vždy dostala, bez ohľadu na to, čo autor pečie v jednom HP a ja v inom. Skúšala som rôzne chleby. A chcem vyskúšať tento. Páči sa mi, že všetko je jednoduché.

[Rick]

Na akom pekárni sa pečie?

Nejako som skúsil chlieb z pekárničky od človeka - chutilo mi to, rozhodol som sa vziať a skúsiť si upiecť chlieb svojpomocne, keďže som nemal v tejto téme skúsenosti ani vedomosti, kúpil som vo výpredaji najlacnejšiu Saturn Leda (tam je tiež jeho presnou kópiou knihy Delfa). Robím na ňom všetok chlieb, môj otec má nejaký efektný moulinex - rozdiel v chlebe necítim.

Rick, Myslím si, že základné programy na všetkých kachliach sú rovnaké, takže si myslím, že nádherný chlieb vyjde na každom sporáku. Tu si treba dávať väčší pozor na droždie, ja som z Ukrajiny, predávame vynikajúce drožďanské droždie, hoci som to robil po francúzsky a veľký rozdiel som si nevšimol a kamarát odo mňa kúpil raz ten kvas, ktorý bol buď nesprávne skladovaný, potom - či bola taká párty - chlieb nefungoval a je to.

Je to možné aj s iným mliekom - napríklad kravským? Alebo len „... s mliekom od Borisychov“?

Ďakujem za recept !!!!! Kúpil som si aj pekárničku Saturn a okrem tvojho receptu na Saturnovo HP som na stránke nenašiel nič, chlieb sa ukázal ako úžasný !!!! Vedeli to na jedno posedenie !!!! deti to jedli iba na večeru !!!!

pečené vo francúzskom jazyku v spoločnosti HP LG, vynikajúca jemná drobenka, chrumkavá kôrka, ale strecha je popraskaná.
Nabudúce dám menej droždia, asi 1,5 lyžice.

Bez fotografie drobca je ťažké posúdiť, o čo ide. Ale na 500 gramov múky je potrebných 1,7 lyžičky. suché droždie. Autor si vezme 2 lyžičky, pravdepodobne kvôli prítomnosti vajíčok a cukru v ceste vo väčšom množstve, ako je potrebné na cesto.

Skúste venovať pozornosť rovnováhe múka-kvapalina. Možno ste nemali dostatok tekutiny, ak je kôra popraskaná.